Comment faire griller la noix de coco?
Pour griller la noix de coco, commencez par l'étaler en fine couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Ensuite, faites griller la noix de coco pendant environ 20 minutes dans un four à 325°, en remuant toutes les quelques minutes pour éviter qu'elle ne devienne trop sombre. Assurez-vous d'ajuster le temps de grillage en fonction du type de noix de coco que vous utilisez, car la noix de coco sucrée ou finement râpée grillée rapidement, tandis que la noix de coco fraîche prend plus de temps. Si vous cherchez un raccourci, étalez la noix de coco dans un plat en verre et passez-la au micro-ondes pendant 1 à 3 minutes, en vous assurant de vérifier toutes les minutes pour voir si c'est cuit. Pour apprendre à faire griller la noix de coco sur la cuisinière, faites défiler vers le bas!
Gardez cela à l'esprit que la noix de coco sucrée grillée plus rapidement que la noix de coco non sucrée.
Le grillage de la noix de coco est utile pour une gamme de besoins culinaires, tels que la pâtisserie et pour rehausser le «caractère noisette» de la noix de coco de nombreux plats. Faire griller la noix de coco est rapide, facile et peut être fait au four, sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Méthode 1 sur 3: faire griller la noix de coco au four
- 1Préchauffez le four. Allumez le four et préchauffez-le à 177°C / 176°C ou 163°C / 163°C. Il peut y avoir une légère variation de la température du four, selon la vitesse à laquelle vous souhaitez griller la noix de coco.
- Étant donné que la noix de coco brunit assez rapidement, un processus de cuisson plus lent avec une température plus basse (163°C / 163°C ou 149°C / 149°C) est suggéré. Mais si vous faites griller de la noix de coco fraîchement râpée, préchauffez le four à 177°C / 176°C. Parce que la noix de coco sera humide puisqu'elle est fraîche, elle devra peut-être griller un peu plus longtemps pour sécher complètement tous les morceaux.
- Vous pouvez également faire griller la noix de coco dans un four grille-pain. Préchauffez simplement le four grille-pain à 163°C ou 163°C.
- 2Préparez la plaque à pâtisserie. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Étalez une fine couche d'environ 0,5 tasse de noix de coco râpée, en flocons ou en poudre.
- Gardez cela à l'esprit que la noix de coco sucrée grillée plus rapidement que la noix de coco non sucrée.
- Plus les morceaux de noix de coco sont fins, plus vite ils grilleront.
- Si vous faites griller votre noix de coco dans un four grille-pain, tapissez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez une fine couche d'environ 0,5 tasse de noix de coco râpée, en flocons ou en poudre.
- 3Faites griller la noix de coco. Mettez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé. Cuire au four environ 5 à 10 minutes à 177°C / 180°C. Si le four est réglé à une température plus basse, cela peut prendre environ 20 minutes pour griller toute la noix de coco. Si vous faites griller de la noix de coco fraîche, cela peut prendre environ 12 à 18 minutes pour griller complètement. Gardez un œil sur la noix de coco pendant qu'elle grille. Après environ cinq minutes, remuez la noix de coco et recherchez les morceaux qui sont brun doré. Retirez tous les morceaux de noix de coco dorés et continuez à faire griller le reste pendant quelques minutes de plus.
- Si vous faites griller votre noix de coco dans un four grille-pain, à 163°C ou 163°C, cela devrait prendre environ 4-7 pour que la noix de coco finement râpée et non sucrée soit grillée, environ 7-12 minutes pour une grosse noix de coco non sucrée en flocons pour griller, et environ 7 à 10 minutes pour que la noix de coco normalement râpée et sucrée soit grillée.
- Continuez à vérifier la noix de coco et remuez-la toutes les deux minutes.
- Ne laissez pas la noix de coco devenir trop sombre. Une coloration brun clair et doré indique que la noix de coco est correctement grillée.
Si je veux utiliser de la noix de coco dans un mélange de garniture de chapelure qui sera cuit, dois-je d'abord faire griller la noix de coco? - 4Conservez la noix de coco grillée. Retirez la noix de coco du four et versez-la sur du papier sulfurisé ou dans un bol. Vous pouvez soit utiliser la noix de coco grillée tout de suite après qu'elle ait refroidi, soit la conserver dans un récipient hermétique jusqu'à quatre jours jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
Méthode 2 sur 3: faire griller la noix de coco sur la cuisinière
- 1Réglez la chaleur du brûleur. Placer une grande casserole sur un brûleur de cuisinière et chauffer la casserole à feu moyen.
- 2Ajoutez la noix de coco. Une fois que la casserole a eu quelques minutes pour se réchauffer, ajoutez la noix de coco râpée, en flocons ou en poudre dans la casserole. Faire griller environ 0,5 tasse (une grosse poignée) de noix de coco à la fois. Cela rendra le processus de grillage plus rapide et plus facile.
- 3Remuez la noix de coco. Utilisez une cuillère en bois pour remuer la noix de coco pendant environ 2 à 5 minutes. Continuez à remuer la noix de coco jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement dorée.
- N'oubliez pas que si la noix de coco est sucrée, elle brunira plus rapidement que la noix de coco non sucrée.
La noix de coco peut être trouvée dans la plupart des supermarchés sous forme de noix de coco fraîche, de noix de coco en sachet sucrée ou de noix de coco non sucrée. - 4Conservez la noix de coco grillée. Une fois que la noix de coco a atteint un brun doré clair et qu'elle est grillée à votre satisfaction, éteignez la flamme du poêle et glissez la noix de coco sur du papier sulfurisé ou sur une assiette pour la refroidir. Placez la noix de coco refroidie dans un récipient hermétique pour la conserver.
Méthode 3 sur 3: passer au micro-ondes pour griller la noix de coco
- 1Répartissez la noix de coco dans un récipient. Répartir uniformément environ 0,5 tasse de noix de coco dans un plat en verre allant au micro-ondes. Assurez-vous que la noix de coco est répartie uniformément dans le fond du plat en verre.
- 2Faites chauffer la noix de coco au micro-ondes. Mettez le plat au micro-ondes et faites cuire la noix de coco pendant une minute. Après une minute, remuez la noix de coco et vérifiez si elle est grillée à votre satisfaction. Si la noix de coco n'est pas assez grillée, remettez-la au micro-ondes et faites-la cuire encore une minute.
- Continuez à faire chauffer la noix de coco au micro-ondes à intervalles d'une minute, en remuant la noix de coco entre chaque intervalle, jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. Le brunissement devrait prendre environ 2 à 3 minutes.
- La noix de coco sucrée brunira (et brûlera peut-être) plus rapidement que la noix de coco non sucrée. Gardez cela à l'esprit lorsque vous passez la noix de coco au micro-ondes.
- Faites très attention à garder un œil sur la noix de coco. La noix de coco au centre du plat peut facilement dorer et brûler au micro-ondes. C'est pourquoi il est si important de remuer la noix de coco.
Pour griller la noix de coco, commencez par l'étaler en fine couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. - 3Conservez la noix de coco. Une fois que vous avez atteint un grillage satisfaisant de la noix de coco, versez la noix de coco sur une assiette pour la refroidir et l'utiliser, ou dans un récipient hermétique pour la conserver plus tard. À consommer rapidement, car il ne conservera pas une bonne saveur longtemps après avoir été grillé.
- La noix de coco grillée peut être conservée dans un contenant hermétique jusqu'à un mois. Conserver dans une zone de stockage sèche et sombre. Utiliser dès que possible après le grillage pour assurer la meilleure saveur.
- Soyez prudent autour des poêles chauds. Gardez les poignées de casserole tournées vers l'intérieur pour éviter de heurter la casserole du poêle.
Faire griller la noix de coco au four
- Four
- Plaque de cuisson
- Feuille d'aluminium
- Papier parchemin ou bol
- Conteneur hermétique (facultatif)
Faire griller la noix de coco sur la cuisinière
- Cuisinière ou brûleur
- Poêle à frire
- Papier parchemin ou assiette
- Conteneur hermétique (facultatif)
Faire griller la noix de coco au micro-ondes
- Plat allant au micro-ondes
- Cuillère en bois
- Plaque
- Conteneur hermétique (facultatif)
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Questions et réponses
- Puis-je griller de la noix de coco fraîchement râpée?Oui, gardez simplement à l'esprit que, comme il est plus humide, il peut être nécessaire de griller un peu plus longtemps à une température plus élevée (environ 177°C / 176°C), afin de sécher les morceaux de noix de coco.
- Où puis-je acheter de la noix de coco?La noix de coco peut être trouvée dans la plupart des supermarchés sous forme de noix de coco fraîche, de noix de coco en sachet sucrée ou de noix de coco non sucrée. Ils peuvent également être trouvés dans différentes coupes telles que déchiquetées, en flocons ou en poudre.
- Quel est le plus populaire à utiliser en plus du glaçage - sucré ou non?Ça dépend. Je dirais non sucré, car le glaçage est déjà sucré, mais si vous avez plus une dent sucrée, utilisez-le sucré.
- Si je veux utiliser de la noix de coco dans un mélange de garniture de chapelure qui sera cuit, dois-je d'abord faire griller la noix de coco?Je suggérerais de le griller, mais pas complètement, en utilisant l'une des méthodes ci-dessus. Arrêtez-vous lorsque la noix de coco est à moitié grillée - de cette façon, la noix de coco peut finir de griller pendant qu'elle cuit sans être trop cuite.
Les commentaires (5)
- Je n'ai jamais eu de chance en essayant de faire griller la noix de coco dans mon four électrique. Cet article m'a donné d'autres options et comment les utiliser; Merci!
- J'avais besoin de faire griller la noix de coco pour une recette, et cela m'a beaucoup aidé! Merci!
- Cela a été très utile. Je l'ai grillé dans le four grille-pain et il est ressorti parfait!
- Merci pour une bonne température pour trinquer. 325 sonne mieux que les 350 que j'utilise. Besoin de temps plus lent pour un sac sucré de noix de coco en flocons.
- Cela m'a aidé à griller la noix de coco pour la garniture de mon gâteau au chocolat et à la noix de coco.
