Comment incuber des œufs dans une poêle électrique?
Pour incuber des œufs dans une poêle à frire électrique, commencez par nettoyer soigneusement la poêle pour éviter la propagation des bactéries. Ensuite, recouvrez-le d'une literie, comme un gant de toilette, des copeaux de bois ou du foin. Assurez-vous que la poêle à frire est éloignée des fenêtres afin que la température reste constante tout au long de la journée. Réglez la température de la poêle à 38°C, ce qui est nécessaire à la croissance des embryons. Surveillez l'humidité avec un thermomètre à bulbe pour vous assurer qu'elle reste entre 60 et 65 pour cent. S'il descend en dessous de 60, placez une éponge humide ou un petit bol d'eau dans la casserole pour faire remonter la température. Une fois que les conditions sont réunies, placez vos œufs fécondés sur le côté sur la litière. Faites pivoter les œufs de 90 à 180 degrés 3 fois par jour pour que les embryons ne collent pas à leur coquille. Pour plus de conseils, y compris sur la façon de surveiller le développement de vos œufs, lisez la suite!
Pour incuber des œufs dans une poêle à frire électrique, commencez par nettoyer soigneusement la poêle pour éviter la propagation des bactéries.
L'incubation des œufs pourrait être une activité amusante pour vous et même pour vos enfants. Vous pouvez le faire à la maison avec juste une poêle à frire électrique et en suivant quelques étapes simples. La partie la plus importante de l'incubation des œufs dans une poêle à frire est de s'assurer qu'ils maintiennent la bonne température. En aussi peu que trois semaines, si cela est fait correctement, vous verrez de minuscules poussins éclore de vos œufs.
Partie 1 sur 3: mise en place de la poêle à frire électrique
- 1Choisissez une poêle à frire électrique avec un couvercle en verre et une ventilation. Achetez une poêle à frire électrique assez grande pour contenir le nombre d'œufs que vous souhaitez incuber. Vous pouvez en trouver un en ligne ou dans votre grand magasin local.
- Achetez une poêle à frire avec un couvercle en verre afin de pouvoir surveiller vos œufs pendant que le couvercle est encore dessus.
- Recherchez des poêles à frire avec contrôle de la température. Certaines poêles à frire n'ont qu'un seul réglage avec un interrupteur marche/arrêt. Choisissez-en un qui vous permet de sélectionner le réglage de température que vous souhaitez.
- Les coquilles d'œufs sont poreuses et nécessitent une ventilation. Assurez-vous que votre poêle à frire a des trous sur le couvercle qui permettent à l'air frais de circuler afin que les fœtus puissent respirer.
- 2Nettoyez la poêle à frire. Il est important de laver votre poêle à frire électrique afin d'éviter la propagation des bactéries à vos œufs fertiles. Tout d'abord, essuyez la poussière ou les débris avec un chiffon sec. Ensuite, utilisez un chiffon humide avec du savon à vaisselle pour nettoyer l'intérieur et le couvercle avant l'incubation.
- Laissez l'incubateur sécher complètement avant de le brancher pour l'utiliser.
- 3Choisissez une doublure et placez-la au fond de l'incubateur pour la literie. Vous avez de nombreuses options pour la litière de vos œufs. Vous pouvez le recouvrir d'un gant de toilette, d'une doublure de tiroir, de copeaux de bois ou de foin. Quel que soit le revêtement que vous choisissez, placez une couche uniforme au fond de la casserole, en vous assurant de garder suffisamment de place pour mettre les œufs et le couvercle sur le dessus.
- Si vous utilisez un gant de toilette, assurez-vous qu'il est humide. Vous pouvez y parvenir en le mouillant et en éliminant l'excès d'eau. Cela aidera à maintenir l'humidité nécessaire dans votre poêle.
Vous pouvez le faire à la maison avec juste une poêle à frire électrique et en suivant quelques étapes simples. - 4Placez l'incubateur dans un endroit frais. Il est très important de maintenir la bonne température pendant l'incubation. Vous voudrez placer l'incubateur dans une zone où il subira le moins de changement de température ambiante possible.
- Ne placez pas l'incubateur près d'une fenêtre où il recevra la lumière directe du soleil. Cela pourrait augmenter la température des œufs dans l'incubateur et finalement tuer l'embryon.
- Si possible, faites l'incubation dans votre sous-sol. Cette zone de la maison fournira une température et une humidité constantes.
- 5Maintenir une température de 38°C. La plage acceptable pour l'incubateur se situe entre 97 et 39°C. Utilisez le réglage de température de votre poêle à frire pour vous assurer qu'elle reste dans cette plage. Soyez très prudent pour maintenir cette température afin d'atteindre le succès.
- Si la température descend en dessous de 96 degrés ou augmente d'environ 103 degrés, votre œuf peut ne pas éclore. Si la température est trop élevée, vous risquez de finir par cuire les œufs. S'il est trop bas, vous ralentirez leur métabolisme.
- 6Utilisez un thermomètre à bulbe humide pour mesurer l'humidité. L'humidité de l'incubateur doit être de 60 à 65 pour cent, avec une augmentation d'environ 75 pour cent au cours des 3 derniers jours. Vous pouvez acheter un thermomètre à bulbe humide en ligne ou dans la plupart des entreprises d'approvisionnement en volaille.
- Vous pouvez également utiliser un hydromètre pour mesurer l'humidité.
- Si votre incubateur n'est pas assez humide, essayez d'ajouter une éponge humide ou un petit bol d'eau en verre dans la casserole pour aider à apporter plus d'humidité dans l'environnement.
- 7Testez la poêle à frire avant de commencer le processus d'incubation. Pour vous assurer que votre poêle à frire électrique fonctionne, essayez-la sur une période de 24 à 48 heures avant de commencer votre incubation. Vérifiez la température et l'humidité plusieurs fois par jour pour vous assurer qu'elle peut rester stable.
Partie 2 sur 3: prendre soin des œufs pendant l'incubation
- 1Obtenez des œufs fertiles. Pour que cela fonctionne, vous devez avoir les bons œufs. Les œufs que vous trouverez dans votre supermarché local ne fonctionneront pas, car ils ne sont pas fertiles. Vous pouvez obtenir des œufs fertiles d'un couvoir ou d'une ferme avicole locale.
Achetez une poêle à frire électrique assez grande pour contenir le nombre d'œufs que vous souhaitez incuber. - 2Lavez-vous soigneusement les mains. Vous devez toujours vous laver les mains avant de manipuler des œufs fertiles. Cela empêchera toute bactérie de se transférer potentiellement aux œufs ou à leur environnement.
- Il n'est pas nécessaire de laver vos œufs à moins qu'ils ne soient très sales. Si tel est le cas, utilisez de l'eau tiède et un détergent doux et frottez légèrement. Un lavage intensif peut endommager l'œuf et pousser les bactéries dans les pores de l'œuf.
- 3Placez les œufs dans l'incubateur sur leurs côtés. Les œufs incubés doivent être couchés sur le côté. Lorsque vous placez les œufs, placez-les de manière à ce que l'extrémité la plus pointue soit vers le bas et l'extrémité la plus grosse et la plus arrondie vers le haut. Ceci est important car les embryons peuvent se désaligner si l'extrémité pointue est plus haute et peuvent avoir des difficultés à percer la coquille au moment de l'éclosion.
- 4Faites pivoter les œufs de 90 à 180 degrés 3 fois par jour. Le but de tourner les œufs est de garder les embryons en développement flottant librement dans les blancs d'œufs. Si vous laissez les œufs dans une seule position, les embryons adhéreront aux membranes de la coquille, entraînant leur mort. Une poule fait tourner ses œufs plusieurs fois par jour, vous devriez donc faire de même.
- Retournez les œufs un nombre impair de fois (3, 5 ou 7 fois par jour) pour que la position la plus longue la nuit alterne.
- Lorsque vous retournez les œufs, déplacez-les dans une autre partie de la casserole pour les protéger des variations de température.
- Marquez soigneusement la date ou un "X" sur chaque œuf avec un marqueur permanent afin de savoir s'ils ont été retournés.
- 5Bougiez les œufs après 7 à 10 jours. Le mirage est le processus qui consiste à utiliser une source de lumière pour voir à quel point l'embryon se développe. Vous pouvez le faire en allant dans une pièce sombre et en braquant une lampe de poche dans l'œuf. L'embryon ressemblera à une masse trouble. Sa taille augmentera à mesure que vous approcherez de la date d'éclosion.
- Jeter l'œuf après 16 jours si aucun embryon n'est visible, car l'œuf n'éclora pas.
- Lors du mirage, recherchez également des signes de problème, tels que des anneaux de sang, qui indiquent que l'embryon est mort et que les vaisseaux sanguins se sont séparés de lui.
Partie 3 sur 3: faire éclore les œufs
- 1Laissez les œufs intacts 3 jours avant l'éclosion. Trois jours avant la date d'éclosion estimée, arrêtez de retourner les œufs et laissez-les tels quels. C'est ce qu'on appelle la période de "confinement". Il est important de ne pas déranger les œufs pendant cette période car le jaune d'œuf commence à être absorbé dans le corps du poussin. Toucher l'œuf pendant cette période peut perturber le processus.
- Les œufs de poule éclosent généralement dans les 21 jours. Les canards et les dindes mettent 28 jours à éclore.
Il est important de laver votre poêle à frire électrique afin d'éviter la propagation des bactéries à vos œufs fertiles. - 2Augmentez le taux d'humidité dans la poêle à frire électrique. Trois jours avant l'éclosion, l'humidité doit être de 70 pour cent. Vous pouvez y parvenir en ajoutant plus d'eau dans l'éponge ou le bol en verre.
- Durant ces derniers jours, ne pas ouvrir l'incubateur sauf en cas d'absolue nécessité.
- 3Diminuez la température à 95 degrés après l'éclosion des poussins. Baisser la température et laisser la poêle fermée jusqu'à l'éclosion des œufs. Après l'éclosion des poussins, ils peuvent survivre dans l'incubateur jusqu'à 3 jours. Cela leur permet de sécher et de pelucher avant de les retirer.
- Les poussins iront bien dans la casserole car ils sont capables de survivre grâce au jaune qu'ils absorbent pendant le processus d'éclosion.
- Sois patient. La durée de la période d'incubation dépend du type d'œufs que vous essayez de faire éclore. Recherchez les temps d'incubation avant de commencer le processus afin de savoir combien de temps vous vous attendez à ce que l'incubation dure.
- Marquez un côté de l'œuf d'un «X» et l'autre d'un «O» afin de ne pas vous tromper lorsque vous retournez les œufs.
- Poêle à frire électrique
- Thermomètre à bulbe humide ou hydromètre
- Oeufs fertiles
- Revêtement de casserole de votre choix (paille, gant de toilette, revêtement de tiroir, copeaux de bois)
- Marqueur permanent
- Éponge
Questions et réponses
- Que peuvent manger les poussins pour survivre?La chapelure ou la purée de poussin est bonne pour les poussins âgés de 6 à 8 semaines; vous pouvez les acheter dans les magasins de volaille locaux ou sur Amazon. Si vous offrez de la nourriture, fournissez également de l'eau.
- Comment faire un incubateur maison?Essayez les méthodes décrites dans Fabriquer un incubateur maison simple pour poussins.
- Quels magasins vendent des poêles à frire électriques?La plupart des magasins "à grande surface" (comme Target ou Walmart) proposent des poêles à frire électriques. Les magasins spécialisés dans les ustensiles de cuisine devraient également proposer ces casseroles.
Les commentaires (1)
- Intéressant. Je vais essayer.
