Comment faire du pâté de noix?
Si vous conservez le pâté de noix, transférez-le dans un petit récipient en verre hermétique avec un couvercle.
Le pâté de noix est une excellente alternative pour les végétariens et c'est un régal savoureux. Il peut également être tartiné sur du pain pour les sandwichs, utilisé avec les déjeuners de laboureur et apprécié sur des craquelins.
Pâté de noix et persil
Pâté de noix et persil.
Donne env. 1 tasse de pâté
- 1 tasse de noix
- Une poignée de persil
- 0,5 un oignon
- 1 gousse d'ail
- 0,33 tasse de jus de citron
- Huile d'olive
Pâté aux tomates séchées et au persil
Donne env. 2 tasses de pâté
- 200g / 7 oz / 1 tasse de tomates séchées dans l'huile, environ 15-20 (ou faire tremper les tomates sèches jusqu'à ce qu'elles soient ramollies)
- 200 g / 7 oz / 2 tasses de noix, trempées toute la nuit dans de l'eau froide
- 10 feuilles de sauge, hachées
- Sel de mer fraîchement moulu et poivre noir au goût
Méthode 1 sur 2: pâté aux noix et persil
- 1Placez les noix, le persil, l'oignon et la gousse d'ail dans le robot culinaire.
- 2Versez le jus de citron et un peu d'huile d'olive.
- 3Processus. S'il a besoin de plus d'huile, ajoutez un complément. Traitez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- 4Retirer et placer dans un bol pour servir.
Méthode 2 sur 2: tomates séchées et pâté de persil
- 1Mettez les ingrédients dans le robot culinaire. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.
- 2Traitez jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau pour assurer une pâte lisse.
- 3Transférer dans un plat de service. Ajoutez des craquelins ou des morceaux de pain grillé pour manger avec.
- Si vous conservez le pâté de noix, transférez-le dans un petit récipient en verre hermétique avec un couvercle. Conserver au réfrigérateur et utiliser dans la semaine.
- Robot culinaire ou mixeur puissant
- Spatule
- Une cuillère ou un couteau pour faciliter le transfert du mélange
- Bol de service ou récipient de rangement en verre hermétique
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