Comment faire du chocolat chaud africain?

Variétés de chocolat chaud d'Afrique, avec quelques ajouts épicés ou intéressants pour donner au chocolat chaud sa propre touche délicieuse.

Ingrédients

Chocolat chaud ouest-africain:

500 ml de lait
100g de chocolat noir de haute qualité (sans sucre ni substituts ajoutés), brisé en petits morceaux
2 cuillères à café de miel
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à café d'extrait de vanille authentique (essence)
1 bâton de cannelle
15-30 ml de rhum noir, facultatif

Chocolat chaud sud-africain:

1

Versez le lait dans la casserole à fond épais. Versez le chocolat, le miel et le sucre. Remuer pour combiner.
2

Ajoutez également le bâton de cannelle.
3

Placer sur un feu doux pour faire fondre le chocolat. Remuez continuellement pendant que le chocolat chauffe, pour l'aider à fondre plus rapidement.
4

Versez l'extrait de vanille. Si vous utilisez du rhum, le moment est venu de l'ajouter également.
5

Sortez le bâton de cannelle.
6

Versez la boisson dans deux grandes tasses. Si nécessaire, adoucissez au goût.
7

Sers immédiatement.

1

Faites chauffer le lait. Verser dans une casserole et chauffer doucement.
2

Ajouter le mélange à gâteau au chocolat dans un bol à mélanger. Ajoutez du sucre au goût. Sachez que le mélange à gâteau peut déjà contenir suffisamment de sucre. Puis mélangez-les ensemble.
3

Versez de l'eau chaude avec le lait chaud.
4

Versez le mélange à gâteau au chocolat dans le lait.
5

Ajoutez quelques boules de glace à la vanille. Mélangez-le.
6

Remuer pour bien mélanger le tout. Il peut y avoir une partie du mélange à gâteau sur le dessus, mais elle fondra.
7

Servir. Prendre plaisir.

Saupoudrer d'épices de votre choix sur le dessus si vous le souhaitez, comme la cannelle et la muscade.

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