Comment faire du lait de poule haïtien?
Ajoutez le rhum au bol d'ingrédients en dernier, si vous le servez à un groupe d'adultes.
Essayez cette recette de lait de poule avec une touche!
- 2 boîtes (12 oz / 350 ml) de lait évaporé
- 2 boîtes (12 oz / 350 ml) de lait concentré sucré
- 1 boîte (15 oz / 450 ml) de crème de coco (pas de lait de coco)
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou d'arôme vanille)
- 1 cuillère à café de cannelle (ou 1 cuillère à café de cannelle râpée du bâton)
- 1 cuillère à café de muscade râpée
- 1 étoile d'anis
- 1 citron vert, le zeste et le jus
- 1 bouteille de rhum à 80% (le rhum de votre choix avec la quantité d'alcool que vous voulez en fonction de la force de la boisson.)
- 1Mélanger le lait évaporé et le lait condensé sucré dans un bol, fouetter jusqu'à homogénéité.
- 2Ajouter la crème de coco, l'extrait d'amande, l'extrait de vanille, la cannelle, la muscade, l'anis et le jus de citron vert dans le bol de lait de poule.
- 3Remuez bien le mélange de noix.
- 4Ajoutez le rhum au bol d'ingrédients en dernier, si vous le servez à un groupe d'adultes.
- Servir sur de la glace pilée et saupoudrer de muscade râpée sur la boisson avant de servir aux invités.
- Pour les enfants, vous pouvez utiliser cette même recette en faisant simplement un lot sans rhum.
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