Comment nettoyer le chiffon à fromage?

Si vous souhaitez laver le chiffon dans une machine à laver, préparez-le en rinçant l'étamine sous l'eau chaude pour éliminer les débris.

L'étamine n'était autrefois utilisée que pour séparer le caillé du lactosérum dans la fabrication du fromage. Aujourd'hui, vous pouvez l'utiliser pour faire du lait de noix, préparer du yogourt grec ou extraire du jus de gingembre. Avec toutes ses diverses applications, il peut être agréable de conserver et de réutiliser l'étamine au lieu d'acheter de nouvelles feuilles à chaque fois. Si l'étiquette de votre étamine indique une utilisation unique, vous pourrez peut-être la laver à la main une ou deux fois, mais elle commencera à se décomposer très bientôt. Cependant, si vous investissez dans une étamine de haute qualité, vous pouvez la laver à la main ou la laver à la machine à laver avec vos torchons et la réutiliser presque indéfiniment.

Méthode 1 sur 3: lavage à la main

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Rincez votre gaze à l'eau chaude immédiatement après utilisation. Essayez d'enlever autant de morceaux de nourriture que possible. Plus vite vous rincerez l'étamine, plus il vous sera facile d'en extraire la nourriture et les taches. Si vous n'avez pas le temps de le rincer abondamment tout de suite, mettez-le dans un bol d'eau chaude pour qu'il trempe jusqu'à ce que vous puissiez le laver.
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Faites tremper l'étamine dans une solution de bicarbonate de soude pour éliminer les débris tenaces. Si votre étamine a des morceaux de nourriture ou des taches qui sont difficiles à éliminer avec seulement de l'eau chaude, ajoutez du bicarbonate de soude dans un bain d'eau chaude. Utilisez 0,5 tasse (90 g) de bicarbonate de soude par 1 gallon (3,75 L) d'eau. Laissez l'étamine dans la solution pendant 10 à 30 minutes, selon la gravité des taches. Rincez soigneusement l'étamine après l'avoir trempée.

Passez l'étamine sous l'eau chaude immédiatement après l'avoir utilisée afin que les taches de nourriture ne pénètrent pas dans le chiffon.
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Ajoutez du vinaigre blanc ou du jus de citron à l'eau de trempage pour estomper les taches et les débris. Si vous avez des débris ou des taches tenaces supplémentaires sur l'étamine, ajoutez un ingrédient antitache à votre solution de trempage au bicarbonate de soude. Ajoutez simplement ¹ ⁄ ₄ tasse (59 ml) de vinaigre blanc ou de jus de citron par 1 gallon (3,75 L) d'eau chaude avec le bicarbonate de soude avant de faire tremper l'étamine.
- Vous pouvez également traiter une tache en trempant une brosse à dents dans le vinaigre ou le jus de citron et en la frottant contre la tache avant de la tremper.
- Assurez-vous de bien rincer l'étamine après avoir lavé tout le vinaigre et le jus de citron. Ils peuvent attirer les mouches des fruits s'ils ne sont pas complètement rincés de l'étamine.
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Faites bouillir l'étamine pendant 5 minutes pour une stérilisation supplémentaire. Faites bouillir une grande casserole d'eau. Placez votre gaze à l'intérieur et laissez bouillir pendant au moins 5 minutes. Cela tuera toutes les bactéries persistantes qui pourraient rester dans l'étamine.
- C'est une bonne idée de faire bouillir l'étamine à chaque fois après l'avoir utilisée, que vous veniez de la rincer ou que vous l'ayez trempée pour vous débarrasser des débris tenaces.

Méthode 2 sur 3: lavage en machine à laver

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Rincez l'étamine avant de la laver pour éliminer les débris alimentaires. Passez l'étamine sous l'eau chaude immédiatement après l'avoir utilisée afin que les taches de nourriture ne pénètrent pas dans le chiffon. Suspendez-le pour qu'il sèche jusqu'à ce que vous soyez prêt à le mettre dans la machine à laver.
- Il est préférable de ne pas mettre de morceaux d'étamine humides dans le panier à linge, car cela peut favoriser la croissance de moisissures.
Assurez-vous de stériliser l'étamine en la faisant bouillir après l'avoir lavée à la main ou lavez-la dans la machine à laver.
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Lavez l'étamine de haute qualité dans la machine à laver. Si vous avez une étamine conçue pour être réutilisée et fabriquée à partir d'un matériau tricoté de haute qualité (comme le coton), vous pouvez la laver avec d'autres torchons de cuisine. Utilisez un détergent destiné aux tissus délicats. Il doit être exempt de colorants ou de parfums, qui pourraient endommager l'étamine ou s'infiltrer dans vos aliments. Utilisez de l'eau tiède ou chaude pour le lavage et un rinçage à l'eau froide avec de l'eau de javel.
- Évitez d'utiliser un assouplissant lorsque vous nettoyez votre étamine. Le parfum supplémentaire et les agents adoucissants laisseront une couche sur votre étamine et pourront s'infiltrer dans vos aliments la prochaine fois que vous l'utiliserez.
- La gaze étiquetée à usage unique ne peut pas être lavée dans la machine à laver. Vous pourrez peut-être le laver à la main et le réutiliser une ou deux fois, mais il est préférable d'acheter une étamine destinée à la réutilisation.
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Laver la mousseline avec les autres serviettes dans la machine à laver. Si vous utilisez de la mousseline comme alternative à l'étamine extra-robuste, vous pouvez facilement la laver dans votre machine à laver. Ajoutez-le dans la même charge avec vos serviettes de cuisine ou de bain. Vérifiez l'étiquette de votre détergent pour vous assurer qu'il ne contient pas de colorants ou de parfums qui pourraient contaminer vos aliments la prochaine fois que vous utiliserez la mousseline.
- Évitez d'utiliser un assouplissant pour votre mousseline, car cela pourrait entraîner une accumulation sur le chiffon qui pourrait s'infiltrer dans vos aliments.
- La mousseline rétrécira une fois que vous l'aurez lavée pour la première fois.
- Choisissez une mousseline non blanchie légère comme alternative à l'étamine facile à nettoyer. La mousseline non blanchie aura une couleur crème naturelle.
- Trouvez de la mousseline dans votre magasin de tissus local. Dites-leur que vous cherchez de la mousseline à utiliser comme étamine pour filtrer ou presser.

Méthode 3 sur 3: séchage et stockage

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Sécher l'étamine au sèche-linge ou à l'extérieur au soleil. Après avoir lavé votre étamine à la main ou à la machine à laver, faites-la passer par un cycle chaud dans le sèche-linge. Vous pouvez également le sécher à l'extérieur au soleil s'il fait chaud dehors et qu'il peut sécher rapidement. Accrochez-le sur une corde à linge ou placez-le sur une chaise propre en plein soleil.

Si votre étamine a des morceaux de nourriture ou des taches qui sont difficiles à éliminer avec seulement de l'eau chaude, ajoutez du bicarbonate de soude dans un bain d'eau chaude.
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Pliez et rangez l'étamine dans un sac en plastique. Lorsque l'étamine est complètement sèche, pliez-la 2 ou 3 fois jusqu'à ce qu'elle forme un petit carré ou un rectangle. Conservez-le dans un endroit frais et sec dans un sac en plastique hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser à nouveau.
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Réutilisez l'étamine stérilisée même si elle est tachée. Naturellement, l'étamine sera tachée tôt ou tard. Si la tache ne se lave pas dans le linge, elle ne s'infiltrera pas non plus dans vos aliments. Assurez-vous de stériliser l'étamine en la faisant bouillir après l'avoir lavée à la main ou lavez-la dans la machine à laver. Séchez l'étamine avant de la ranger.
- Si les taches vous dérangent vraiment, ajoutez de l'eau de Javel à votre eau de trempage la prochaine fois que vous lavez l'étamine. Utilisez ¹ ⁄ ₄ tasse (59 ml) d'eau de Javel pour 1 gallon (1,75 L) d'eau.

Les choses dont vous aurez besoin

Lavage à la main

Bicarbonate de soude
Vinaigre blanc ou jus de citron
Pot
Eau chaude

Blanchisserie dans la machine à laver

Détergent doux
Eau de Javel

Séchage et stockage

Sac plastique
Corde à linge

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