Comment réchauffer un cheeseburger?

Pour réchauffer un cheeseburger, commencez par démonter le hamburger et gratter le fromage et les condiments.

Les restes de cheeseburgers sont une délicieuse option pour le déjeuner et le dîner, mais ils ne sont pas aussi frais après une nuit au réfrigérateur. Lors du réchauffage d'un cheeseburger, l'astuce consiste à démonter le hamburger et à chauffer la galette et le pain séparément avant de les remettre ensemble. Vous pouvez avoir un cheeseburger délicieux et chaud en quelques minutes en utilisant votre micro-ondes, votre four ou votre cuisinière.

Méthode 1 sur 4: démonter le hamburger

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Laisser reposer le hamburger à température ambiante pendant 10 minutes. Placez le cheeseburger entier sur un comptoir ou une table et laissez-le s'ajuster à la température ambiante. Cela permet au hamburger de conserver plus facilement une température uniforme et constante pendant le processus de réchauffage.
- Assurez-vous de ne pas laisser la viande plus de 2 heures, sinon elle pourrait mal tourner.
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Séparez le contenu du hamburger sur une surface plane. Étendez-vous sur une planche à découper ou une serviette en papier et séparez le cheeseburger dessus. Triez le contenu du hamburger en différentes piles: les petits pains, la galette de hamburger, les garnitures et les condiments. Lorsque vous allez manger le hamburger, vous ne voulez pas mordre dans des légumes chauds.
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Grattez le fromage et les condiments de la galette et des petits pains avec un couteau à dîner. Il peut en rester un peu, mais la plus grande partie doit être supprimée. Le hamburger aura un goût beaucoup plus frais et délicieux si vous ajoutez de nouveaux condiments, de toute façon. Garder le fromage sur la galette de hamburger ne changera pas la façon dont la galette se réchauffe, mais il pourrait fondre pendant le processus de réchauffement.
- Pensez à avoir des tranches de fromage européen sous la main.
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Examinez les légumes et autres garnitures pour la fraîcheur. La laitue et les tomates ont tendance à devenir détrempées pendant le stockage, vous devrez peut-être les jeter. Les cornichons, les oignons, le bacon et autres garnitures à faible teneur en eau ont tendance à être bons et peuvent être conservés.
- Si vous voulez que votre hamburger ait un goût aussi frais que possible, pensez à ajouter de nouvelles tranches de tomate, de laitue et d'oignons.

Vous pouvez utiliser le type de four de votre choix pour réchauffer votre cheeseburger — Oui, vous pouvez utiliser le type de four de votre choix pour réchauffer votre cheeseburger.

Méthode 2 sur 4: utiliser le micro-ondes

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Placez la galette sur une assiette allant au micro-ondes. Utilisez une assiette allant au micro-ondes ou une feuille de papier absorbant pour réchauffer votre galette de hamburger. Assurez-vous de centrer la galette au milieu de l'assiette pour que le hamburger puisse être chaud.
- Regardez au bas de l'assiette ou du plat pour trouver une étiquette allant au micro-ondes.
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Chauffez la galette au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes en utilisant un réglage de puissance plus faible. Mettez la galette au micro-ondes et fermez la porte avant de commencer à réchauffer la viande. Puisque la viande est déjà cuite, assurez-vous d'utiliser le réchauffage ou réglez le micro-ondes sur une puissance faible (c.-à-d. 30%) afin de ne pas cuire à nouveau le cheeseburger. Si votre galette est particulièrement épaisse, essayez de suspendre le cycle du micro-ondes et de retourner le hamburger.
- La durée exacte peut varier en fonction de l'épaisseur de la galette de hamburger et de la puissance de votre micro-ondes. Consultez le manuel d'utilisation de votre micro-ondes pour voir s'il comprend les temps de réchauffage recommandés.
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Touchez la galette pour voir si elle est chaude. Touchez la viande avec un seul doigt pour voir à quel point la viande est chaude. Si le hamburger est chaud au toucher, vous pouvez le retirer du micro-ondes. Si la viande est froide ou tiède, envisagez de la chauffer un peu plus longtemps.
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Réchauffez la galette au besoin par incréments de 30 secondes. Essayez de réchauffer la galette pendant au moins 30 secondes si la viande n'a toujours pas atteint la température souhaitée. Si le hamburger est particulièrement froid, essayez de le réchauffer encore une demi-minute. Si vous avez atteint la marque d'une minute mais que votre galette est encore froide au toucher, continuez à réchauffer toutes les 10 secondes.
- Si vous souhaitez ajouter un morceau de fromage frais, placez-le sur le dessus de la galette et passez les deux au micro-ondes ensemble pendant 10 secondes supplémentaires.
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Réchauffez vos pains à hamburger pendant 60 secondes à une puissance inférieure. Enveloppez les petits pains dans une serviette en papier légèrement humide et faites-les chauffer à 30-50% de puissance dans votre micro-ondes. Réchauffez les petits pains pendant 60 secondes et voyez s'ils sont suffisamment grillés pour le hamburger.
- Visez que les petits pains au cheeseburger soient chauds et non chauds.
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Remettez le contenu du hamburger ensemble. Prenez la galette de hamburger réchauffée et faites-la glisser entre les petits pains réchauffés. Si vous réutilisez de vieilles garnitures comme des tranches de tomate et d'oignon, mettez-les maintenant, sinon, prenez des tranches fraîches du réfrigérateur et placez-les sur votre hamburger. Ajoutez plus de condiments si vous préférez le faire (c.-à-d. Ketchup, mayonnaise, moutarde, etc.).

Réchauffez la galette de hamburger au micro-ondes jusqu'à 90 secondes à intervalles de 30 secondes — Ensuite, réchauffez la galette de hamburger au micro-ondes jusqu'à 90 secondes à intervalles de 30 secondes.

Méthode 3 sur 4: chauffage au four

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Préchauffer le four à 204°C. Cette température est importante, car elle chauffera les hamburgers rapidement sans les trop cuire au cours du processus. Il est important de le faire à l'avance afin que votre four soit préchauffé au moment où vous aurez préparé la galette de hamburger.
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Placez la galette sur une grille en métal et placez-la au four. Prenez une grille de cuisson en métal et placez la galette dessus. Faites glisser cette grille métallique sur une large lèchefrite ou une plaque à pâtisserie pour éviter que les restes de graisse de la galette ne tombent sur la sole du four. Une fois que vous avez assemblé la grille et la casserole, continuez et mettez-les dans le four.
- Si vous utilisez un plat allant au four, pensez à le recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium pour une protection supplémentaire.
- Assurez-vous de fermer la porte du four après avoir mis la galette.
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Retournez la galette après 3 minutes. Réglez une minuterie sur 3 minutes et attendez que le hamburger se réchauffe. Une fois la minuterie terminée, prenez un moment pour retourner la galette pour vous assurer que la viande chauffe uniformément des deux côtés. Assurez-vous d'utiliser un gant de cuisine ou un coussin chauffant lorsque vous faites cela.
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Ajouter les petits pains sur la grille après avoir retourné les galettes. Pendant que vous avez le four ouvert, allez-y et placez les pains au cheeseburger sur la grille, en les collant à côté des hamburgers retournés. Allumez le four pour vous assurer que les petits pains ne brûlent pas au cours des 2 dernières minutes.
- Si vous voulez faire fondre du fromage supplémentaire sur la galette, placez une tranche fraîche sur le dessus du hamburger pendant les 1 ou 2 dernières minutes.
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Attendez encore 2 minutes avant de retirer les aliments. Réglez une autre minuterie sur 2 minutes et attendez que votre galette de hamburger et vos petits pains se réchauffent. Si possible, allumez la lumière du four pour garder un œil plus attentif sur les aliments et vous assurer que rien ne brûle.
- Idéalement, vos pains cheeseburger auront l'air grillés lorsque vous les retirerez.
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Combinez le hamburger et la galette avec d'autres condiments et garnitures. Collez la galette réchauffée entre les petits pains grillés et ajoutez les garnitures supplémentaires que vous avez conservées auparavant. Si vous n'avez plus de garnitures, n'hésitez pas à prendre des tranches de laitue et de tomates du réfrigérateur. Terminez le remontage de votre cheeseburger en ajoutant les condiments de votre choix à la galette et aux petits pains.

Puis réchauffez-la au micro-ondes sur le réglage de réchauffage — Mettez la galette sur une assiette allant au micro-ondes, puis réchauffez-la au micro-ondes sur le réglage de réchauffage, pendant une à deux minutes.

Méthode 4 sur 4: cuire à la vapeur sur la cuisinière

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Placez la galette dans une sauteuse et ajoutez de l'eau du robinet. Placez la galette de hamburger dans une petite casserole qui peut accueillir confortablement la galette. Versez suffisamment d'eau pour couvrir le fond de la casserole. Ajouter 0,5 tasse (120 ml) d'eau, ou assez pour créer une fine couche au fond de la casserole.
- Assurez-vous que vous avez un couvercle qui convient à cette casserole, car le couvercle sera essentiel au processus de réchauffage.
- Alternativement, vous pouvez ajouter du bouillon de poulet ou du vin blanc au lieu de l'eau pour donner à la galette une dimension supplémentaire de saveur.
- Comme vous ne pouvez pas réchauffer les petits pains dans la sauteuse, pensez à utiliser le micro-ondes ou le four pour les réchauffer.
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Couvrir la galette et laisser cuire à la vapeur pendant 5 à 7 minutes. Placez la casserole sur votre cuisinière et réglez la cuisinière à feu moyen-élevé. Fixez le couvercle sur le dessus de la casserole avant de laisser reposer la galette pendant 5 à 7 minutes.
- En couvrant la casserole, vous laissez la vapeur s'accumuler à l'intérieur. Cette vapeur est la principale source de chaleur responsable du réchauffage de la galette.
- Si vous souhaitez ajouter une tranche de fromage fraîche, retirez le couvercle et placez le fromage dessus pendant 30 à 60 secondes. Gardez le couvercle fermé pendant que le fromage fond.
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Retirez la galette de la poêle et laissez reposer pendant 30 secondes. Sortez la galette de la poêle et transférez-la dans une assiette tapissée de papier absorbant. Laissez-le reposer pendant 30 secondes, car ce temps de repos devrait permettre à la plupart de l'eau en excès de s'égoutter. Après cela, le hamburger devrait avoir une température idéale pour manger.
- Le liquide dans la casserole peut être jeté à ce stade. Attendez que la casserole soit légèrement plus froide avant de verser tout excès de liquide dans l'évier.
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Remontez le cheeseburger avec vos condiments désirés. Prenez la galette de cheeseburger et placez-la entre les petits pains réchauffés. À ce stade, décidez quels types de garnitures et de condiments vous souhaitez ajouter. Ajoutez le ketchup, la moutarde, la mayonnaise, les cornichons, les oignons, la laitue et la tomate comme bon vous semble.

Les choses dont vous aurez besoin

Démonter le hamburger

Essuie-tout
Couteau à dîner

Utilisation du micro-ondes

Assiette allant au micro-ondes
Four micro onde

Chauffage au four

Four
Support en métal
Petite plaque à pâtisserie (facultatif)
Feuille d'aluminium (facultatif)

Cuire à la vapeur sur la cuisinière

Poêle à frire
Couvercle de casserole
Cuisinière
Plaque
Essuie-tout

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