Comment faire pousser des herbes?
Pour faire pousser vos propres herbes, commencez par choisir les herbes avec lesquelles vous aimez cuisiner, comme le basilic, la sauge, le romarin et le thym. Ensuite, décidez si vous voulez faire pousser vos herbes à l'intérieur ou à l'extérieur. Si vous les cultivez à l'intérieur, plantez chaque herbe dans un pot séparé ou faites-en pousser plusieurs types ensemble dans un seul pot. Dans le cadre d'un jardin extérieur, plantez les herbes à 6 à 30 centimètres des légumes pour qu'ils reçoivent beaucoup de soleil. Vérifiez le sol quotidiennement et arrosez vos herbes chaque fois que le sol est sec au toucher. Pour plus de conseils, y compris sur la façon de préparer vos graines pour la plantation, continuez à lire.
Vous pouvez faire pousser des herbes dans des pots séparés ou acheter un grand pot et faire pousser plusieurs types d'herbes ensemble.
Si vous aimez assaisonner votre cuisine avec des herbes fraîches, faire pousser les vôtres est une option peu coûteuse et gratifiante. Les herbes sont des plantes simples qui peuvent pousser à l'intérieur ou à l'extérieur, dans des pots ou dans le sol - tout ce dont vous avez besoin est un endroit chaud et ensoleillé et quelques fournitures de base. Rassemblez vos fournitures, commencez quelques semis, plantez et prenez soin de vos nouvelles herbes.
Méthode 1 sur 3: commencer
- 1Choisissez des herbes à cultiver. Quelles herbes aimez-vous utiliser dans votre cuisine? Lorsque vous choisissez les herbes à cultiver, commencez par réfléchir à vos propres préférences. Étant donné que les herbes sont faciles et amusantes à cultiver, vous voudrez peut-être essayer de faire pousser une ou deux herbes que vous n'achèteriez pas normalement à l'épicerie. Lorsque vous en avez quelques-uns en tête, achetez des paquets de graines dans votre pépinière locale ou en ligne.
- Le basilic, l'aneth, la sauge, le romarin, le thym, l'origan et la menthe sont de merveilleuses herbes utilisées dans de nombreuses cuisines. Si vous souhaitez faire pousser une variété d'herbes, celles-ci constitueraient une bonne base pour un jardin d'herbes aromatiques. Vous pouvez également cultiver un jardin de tisanes.
- Si vous envisagez de cultiver vos herbes à l'extérieur, vous devrez tenir compte des propriétés climatiques et du sol de votre région. Déterminez dans quelle zone de culture régionale vous vous situez et assurez-vous que les herbes que vous choisissez sont capables de prospérer dans votre région.
- 2Décidez où faire pousser les herbes. Les herbes sont faciles à cultiver à l'extérieur comme à l'intérieur. Vous pouvez également choisir entre les planter directement dans le sol ou dans un pot de culture. La plupart des herbes ont besoin de beaucoup de lumière directe du soleil, bien que certaines n'aient besoin que d'une lumière partielle. Il est préférable de rechercher quelles herbes conviennent à quelles conditions avant de planter.
- Si vous cultivez des herbes dans votre potager, plantez-les de manière à séparer les herbes des légumes avec environ 6-30 centimètres (15,2-30,5 cm) d'espace.
- Vous pouvez faire pousser des herbes dans des pots séparés ou acheter un grand pot et faire pousser plusieurs types d'herbes ensemble.
- 3Obtenez du terreau. La composition du sol est un facteur important pour la réussite du jardinage d'herbes aromatiques. Les herbes poussent dans un pH plutôt neutre (entre 6,5 et 7), mais le sol n'a pas besoin d'être particulièrement fertile. En effet, s'il est trop riche, la croissance sera galopante et la saveur, diluée. Le drainage est plus important que la fertilité. Le sol doit être meuble et friable pour qu'il se draine bien.
- Si vous commencez vos herbes à partir de graines, recherchez un terreau de démarrage de graines qui n'a pas été enrichi en nutriments supplémentaires, car les graines contiennent la nutrition dont elles ont besoin pour germer et prendre racine.
- Pour les semis plus âgés, choisissez du terreau qui n'a pas été traité avec des pesticides.
- Vous pouvez mélanger de la terre commerciale avec du compost pour aider les herbes à pousser fortes et saines.
Si vous souhaitez faire pousser une variété d'herbes, celles-ci constitueraient une bonne base pour un jardin d'herbes aromatiques.
Méthode 2 sur 3: commencer les graines
- 1Commencez au début du printemps. Le meilleur moment pour commencer les graines est lorsque les températures sont encore fraîches et que la saison de croissance n'a pas encore commencé. Cela donne aux graines le temps de germer et de s'établir; ils doivent être prêts à être plantés lorsque la température commence à augmenter.
- Si vous le pouvez, attendez après le dernier gel.
- 2Préparez les contenants de semences. Graines de fines herbes peuvent être démarrés dans tout type de petit récipient, comme un vieux carton d'œufs, tasses yogourt ou contenants disponibles à l' achat à la pépinière. Étiquetez les contenants pour savoir quelles graines vous plantez dans lesquelles. Remplissez chacun de terreau, puis humidifiez le sol avec un peu d'eau. Placez les conteneurs dans un endroit ensoleillé avec une température constante autour de 70 degrés. À ce stade précoce, les graines ne devraient pas être exposées à la lumière directe du soleil pendant des heures, sinon elles pourraient surchauffer.
- Même si vous prévoyez de cultiver vos herbes à l'extérieur, il est plus facile de commencer les graines à l'intérieur, où vous pouvez contrôler l'eau et la température.
- La plupart des herbes ont besoin d'un environnement humide pour germer. Si vous habitez dans une région où l'air est très sec, couvrez légèrement les pots de graines avec une pellicule plastique. Ne les enveloppez pas trop serré, cependant - les graines ont besoin d'un flux d'air pour germer.
- 3Faire tremper les graines. Cette étape permet de préparer les graines à germer. Placez les graines en une couche uniforme entre deux serviettes en papier humides. Laissez-les tremper pendant environ 4 heures le jour où vous allez les planter.
- 4Plantez les graines. Vérifiez les paquets de graines pour déterminer comment chaque type d'herbe doit être planté. Certains ont juste besoin d'être dispersés uniformément sur la surface du sol, tandis que d'autres ne germeront pas à moins d'être enterrés sous la surface. Au cours des prochaines semaines, les graines germeront et commenceront à germer et à faire pousser des feuilles. Gardez la température et la lumière du soleil stables et assurez-vous que le sol n'a jamais la chance de se dessécher.
- 5Éclaircir les semis. Une fois que les plants ont fait pousser des feuilles, vous devrez en retirer quelques-uns des pots pour que les plus forts aient de la place pour pousser. Retirez les semis les moins développés et laissez environ un pouce d'espace entre les plantes restantes.
Pour faire pousser vos propres herbes, commencez par choisir les herbes avec lesquelles vous aimez cuisiner, comme le basilic, la sauge, le romarin et le thym.
Méthode 3 sur 3: planter des herbes
- 1Préparez le lit de plantation. Utilisez un râteau de jardin pour ramollir la terre et ratisser le mélange de terre que vous avez acheté pour les herbes jusqu'à une profondeur d'environ 15 centimètres (15,2 cm). Saupoudrer d'eau sur le sol pour l'humidifier. Creusez des trous espacés de plusieurs centimètres en vue de la plantation des herbes.
- Si vous plantez les herbes dans des pots, déterminez le nombre de pots qui peuvent en contenir. De nombreuses herbes deviennent assez grosses au fur et à mesure qu'elles poussent, vous ne voudrez donc peut-être pas planter plus de 2 à 3 plants dans chaque récipient.
- Vous pouvez ajouter un peu d'engrais au sol, mais encore une fois, ne fertilisez pas trop, sinon les herbes ne prospéreront pas.
- 2Plantez les semis. Les herbes sont prêtes à être plantées lorsqu'elles sont bien établies et qu'elles ont poussé plusieurs feuilles matures. Plantez-les lorsque les températures extérieures sont supérieures à 50 degrés et que le risque de gel est parti. Soulevez délicatement les plants des pots, détachez leurs racines et plantez-les dans le sol. Tapotez le sol autour de la base des tiges, puis humidifiez la zone avec de l'eau.
- Si vous plantez les herbes à l'extérieur, c'est une bonne idée de les faire passer à des températures extérieures en leur permettant de «durcir» dans un garage ou un autre espace extérieur couvert pendant quelques jours avant de les planter dans le sol.
- 3Prenez soin des herbes. Maintenant que les herbes sont établies, vous n'avez plus qu'à en prendre soin en vous assurant qu'elles reçoivent suffisamment de soleil et d'eau. Faites attention au niveau d'humidité du sol et ne le laissez jamais se dessécher. Vos herbes pousseront saines et fortes, et il sera bientôt temps de les récolter.
- 4Fertilisez vos herbes. Une bonne façon de garder vos herbes saines et heureuses est d'ajouter de l'engrais au sol. Vous pouvez saupoudrer d'engrais autour de la base de vos plantes une fois qu'elles sont déjà établies, ou ajouter de l'engrais à libération lente au sol avant la plantation. Les herbes cultivées en conteneur auront besoin de plus d'engrais que celles cultivées dans le sol. Quelques bonnes options d'engrais sont:
- Granulés organiques à libération lente. Il est préférable de les ajouter au sol avant la plantation.
- Engrais soluble dans l'eau. Ce type d'engrais peut être ajouté au sol de vos plantes à tout moment pendant la saison de croissance. Il ne dure pas aussi longtemps que les granules à libération lente, vous pouvez donc souhaiter donner plusieurs traitements à vos herbes.
- Compost. Vous pouvez fabriquer votre propre engrais naturel en compostant vos déchets alimentaires et de jardin. Un bon compost comprend des choses comme l'herbe coupée, les feuilles mortes, les déchets de fruits et légumes, le pain rassis, les coquilles d'œufs et le marc de café.
- 5Utilisez des méthodes naturelles de lutte antiparasitaire. Si votre jardin d'herbes aromatiques est perturbé par des parasites, vous devrez peut-être appliquer des pesticides ou des répulsifs doux sur vos plantes. Essayez une ou une combinaison de ces méthodes de lutte antiparasitaire sûres et naturelles:
- Bacillus thuringiensis, ou Bt, est un type de bactérie naturellement présente dans le sol et contenant des composés insecticides. Une variété de produits pesticides à base de Bt sont disponibles sur le marché. Bt est sans danger pour les humains et les animaux de compagnie.
- La terre de diatomées est une poudre de roche naturelle qui tue les limaces et de nombreux insectes. Saupoudrez-en un peu autour de la base de vos plantes pour créer une barrière, ou soufflez-en un peu sur les feuilles avec une bouteille inhalée.
- Les coccinelles sont attrayantes, inoffensives pour vos plantes et heureuses de se nourrir de pucerons et autres petits insectes nuisibles. Achetez une boîte de coccinelles dans votre jardinerie locale et mettez-les en vrac dans votre jardin d'herbes aromatiques. Vaporisez d'abord vos plantes avec une solution d'eau sucrée diluée pour les rendre plus attrayantes pour les coccinelles.
Si vous cultivez des herbes dans votre potager, plantez-les de manière à séparer les herbes des légumes avec environ 6-30 centimètres (15,2-30,5 cm) d'espace.
- Certains jardiniers vont encore plus loin dans la recherche d'un drainage parfait et élèvent les plates - bandes à quelques centimètres du sol. Une bordure de briques, de rondins ou de pierres fait l'affaire et, en prime, définit parfaitement les lits. Un avantage des lits surélevés est la construction rapide. Vous pouvez disposer la bordure dans la conception de votre choix, juste au-dessus de la pelouse. Monticule chaque section avec quatre à six pouces de sol importé qui a été modifié pour s'adapter aux herbes. Le gazon sous le sol importé mourra par manque de lumière et d'air et, en se décomposant, ajoutera de la matière organique. Couvrez les chemins avec quatre à six pouces de paillis et enlevez toute herbe qui parvient à survivre. Une combinaison de plein soleil et de sol à drainage rapide favorisera une croissance vigoureuse et découragez les maladies fongiques, en gardant vos plantes en bonne santé. La chaleur sèche concentrera également les huiles essentielles dans les feuilles pour une meilleure saveur.
- Certains types d'herbes, comme l'ail, peuvent être toxiques pour les animaux de compagnie. Si vous avez des animaux de compagnie et que vous envisagez de faire pousser des herbes dans votre maison ou votre jardin, vérifiez si elles sont sans danger pour vos animaux de compagnie. Assurez-vous que vos animaux de compagnie n'ont pas accès à des herbes toxiques.
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Questions et réponses
- Pouvez-vous faire pousser des herbes à partir de boutures?Oui, presque toutes les herbes communes peuvent être cultivées à partir de boutures. Les seules exceptions sont les herbes qui proviennent des bulbes, des graminées et des herbes cultivées en touffes.
- Quelles herbes peuvent être plantées ensemble?Bien que de nombreuses herbes puissent être placées ensemble en toute sécurité, il est recommandé de regrouper vos herbes en fonction de leurs conditions de croissance préférées.
- Quelles herbes pouvez-vous faire pousser dans votre cuisine?Si vous utilisez des pots petits et maniables, pratiquement toutes les herbes peuvent au moins être cultivées dans votre cuisine, bien que beaucoup puissent être cultivées complètement à l'intérieur de votre maison sans jamais avoir besoin d'être replantées à l'extérieur.
- Quelles herbes sont faciles à cultiver?La plupart des herbes sont très faciles à cultiver pour les débutants. Il n'y a que quelques herbes qui sont classées comme difficiles à cultiver et à entretenir. Ceux-ci incluent la lavande, le laurier et le romarin.
Les commentaires (2)
- Facile à suivre pour les débutants.
- C'était très utile! Je ne savais pas que les herbes étaient si faciles à cultiver. Ils ont tendance à être chers à acheter frais. J'ai hâte de commencer! Merci.
