Comment casser les noix de pécan?
Il est toujours préférable de préférer les noix dans leur coquille aux noix décortiquées; tandis que les noix décortiquées sont pratiques, les noix non décortiquées préservent les nutriments et la qualité des noix plus longtemps.
Les noix de pécan dans leurs coquilles peuvent être un excellent achat pendant la saison des noix de pécan; ou vous aurez peut-être la chance d'avoir votre propre arbre de noix de pécan. Aussi savoureux soient-ils, il reste la question de les ouvrir. Voici une aide à l'ancienne pour obtenir la viande de noix en un seul morceau.
- 1Versez de l'eau bouillante sur les noix de pécan.
- 2Laissez les noix de pécan bien couvertes pendant cinq ou six minutes. Cela adoucit la coque et vous permettra d'extraire facilement l'écrou sans laisser de trace de la doublure amère de l'écrou.
- 3Utilisez un casse-noix et craquez légèrement tout autour des noix. Cela devrait vous permettre d'obtenir les noix rapidement et pour la plupart, les noix devraient sortir entières.
- Utilisez un excès de noix pour faire une tarte aux pacanes.
- Il est toujours préférable de préférer les noix dans leur coquille aux noix décortiquées; tandis que les noix décortiquées sont pratiques, les noix non décortiquées préservent les nutriments et la qualité des noix plus longtemps.
- Les noix fraîchement concassées sont mieux utilisées rapidement pour profiter de leurs nutriments.
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Questions et réponses
- Les pacanes doivent-elles être grillées?Vous pouvez rôtir les pacanes si vous le souhaitez, mais ce n'est pas obligatoire. La plupart des gens diraient que la torréfaction des noix améliore la saveur.
- Combien de temps une noix de pécan dans la coquille restera-t-elle bonne dans une maison?À température ambiante, une noix de pécan dans la coque restera fraîche pendant environ quatre mois. Réfrigérée, elle peut rester fraîche pendant environ neuf mois et, au congélateur, elle peut se conserver jusqu'à deux ans.
Les commentaires (2)
- C'était très utile, je ruinais les pacanes. Quel outil pratique.
- Je ne savais pas comment récolter les pacanes. Cette information que vous avez fournie était concise et appréciée. Merci d'avoir publié les informations.
