Comment obtenir une carte de manutentionnaire?
Pour obtenir une carte de manutentionnaire, dont vous aurez besoin pour des emplois culinaires tels que chef, barista et traiteur, commencez par vous rendre sur le site Web de votre état.gov pour trouver le cours de manutentionnaire requis pour votre état. Ensuite, suivez le cours en ligne ou inscrivez-vous au cours dans votre collège communautaire local. Une fois que vous avez terminé le cours, vous devrez payer et réussir un test approuvé par le gouvernement avant de pouvoir recevoir votre carte de manutentionnaire. Si vous passez le test en ligne, vous pouvez imprimer votre carte immédiatement. Vous pouvez également demander une copie physique si vous avez passé le test dans votre collège communautaire. N'oubliez pas que vous devrez renouveler votre carte tous les 2 à 5 ans, ce qui nécessitera de passer le test et de payer à nouveau les frais. Pour plus de conseils, y compris comment étudier pour l'examen de votre manutentionnaire, continuez à lire!
Une carte de manutentionnaire est requise pour de nombreux emplois culinaires, y compris cuisinier, barista et traiteur. Bien que chaque état ait des exigences légèrement différentes, les bases sont les mêmes. Pour obtenir votre carte (également appelée certificat, licence, certification ou informations d'identification), vous devrez passer un test approuvé par le gouvernement et payer des frais. Ensuite, vous pouvez imprimer votre licence ou choisir de recevoir une copie papier par la poste. Une fois que vous avez terminé les étapes nécessaires et que vous pourrez présenter votre carte officielle de manutentionnaire, vous pouvez commencer à travailler avec de la nourriture!
Partie 1 sur 3: suivre le cours
- 1Trouvez le cours pour votre état en ligne. Vous pouvez généralement trouver le cours (qui se termine par le test) avec une simple recherche Google. Suivre le cours et le test en ligne peut être plus pratique car cela vous permet d'aller à votre rythme et vous donne plus de flexibilité. Le cours et le test durent généralement entre 1,5 et 2 heures.
- Si vous ne parvenez pas à trouver le cours officiel du manutentionnaire alimentaire et à tester votre état, vous pouvez généralement trouver le lien en effectuant une recherche sur le site Web de votre état.gov.
- 2Allez dans un collège communautaire si vous ne pouvez pas suivre de cours en ligne. Cette option est utile si vous n'avez pas accès à un ordinateur pour suivre le cours ou si vous préférez le suivre en personne. Vérifiez les cours de certification des manutentionnaires locaux dans les collèges à proximité et inscrivez-vous pour en avoir un. Celles-ci ne prennent généralement qu'une journée et coûtent le même prix que vos frais de certification.
- 3Payez les frais pour passer le test et recevoir votre carte. Que vous passiez votre test en ligne ou en personne, vous devrez payer des frais pour le service. Certains États facturent séparément le test et la réception de votre carte, tandis que d'autres incluent les deux étapes dans le prix. Le coût total typique varie entre 5,20€-10€.
- 4Faites attention au parcours afin de pouvoir réussir le test du premier coup. Le test tirera des questions directement de la présentation du cours, il est donc important de faire attention! Assurez-vous de suivre et de prendre des notes si nécessaire. Vous pourrez peut-être repasser le test, mais si vous faites attention au cours, vous ne devriez pas en avoir besoin.
- La disponibilité de la reprise dépend de l'emplacement. Certains cours seront accompagnés de 2 tentatives de test, que vous pouvez utiliser immédiatement. Si vous échouez dans les deux cas, vous devrez payer pour suivre le cours et effectuer un nouveau test.
- Vérifiez les détails de votre cours pour voir combien de tentatives sont autorisées dans votre région.
Partie 2 sur 3: réussir le test
- 1Terminez le test et obtenez vos résultats. Les questions ont des réponses à choix multiples parmi lesquelles vous pouvez choisir. Utilisez les informations de la présentation pour choisir les bonnes réponses. À la fin du test, vous saurez immédiatement si vous avez réussi ou non.
- Différents états auront des exigences de notation différentes.
- 2Imprimez ou demandez une copie physique de votre certification. Si vous passez le test en ligne, vous pouvez imprimer immédiatement une copie de votre carte. Si vous passez le test dans un collège communautaire local, vous pouvez demander une copie physique.
- 3Refaites le test si vous passez à un autre état. Les cartes de manutentionnaire ne sont pas transférables entre les états, vous devrez donc passer un nouveau test si vous déménagez. Cependant, si vous avez une certification de ServSafe, qui est reconnue dans les 50 États, vous n'avez pas besoin d'obtenir une nouvelle carte.
- Certaines villes et comtés vous demandent d'enregistrer votre carte auprès d'eux, tandis que d'autres ne le font pas. Vérifiez auprès de votre municipalité locale quelles sont les exigences.
- 4Renouvelez votre carte de manutentionnaire tous les 2 à 5 ans. La date d'expiration de votre carte dépendra de votre emplacement, mais en moyenne, votre première carte de manutentionnaire sera valable 3 ans. Pour renouveler, vous devrez suivre le cours et tester et payer à nouveau les frais. Assurez-vous de le faire avant l'expiration de votre carte d'origine!
- Dans certains États, les cartes renouvelées sont valables 1 à 2 ans de plus que votre première carte.
Partie 3 sur 3: déterminer si vous avez besoin d'une carte
- 1Obtenez votre certification si vous êtes le propriétaire ou le gestionnaire. Même si vous n'êtes pas obligé d'avoir une carte, vous devriez quand même prendre le temps d'obtenir votre certification. Cela vous permettra de montrer l'exemple et d'éduquer correctement vos employés sur la sécurité alimentaire.
- 2Demandez à votre patron si votre poste nécessite une carte de manutentionnaire. Certains restaurants n'exigent pas que tous les employés aient une carte. Au lieu de cela, ils suivent une règle selon laquelle il doit y avoir 1 employé certifié travaillant à toutes les heures d'ouverture qui peut enseigner à tout le monde.
- C'est souvent le cas des entreprises de camions de restauration avec des aliments non emballés ou des préparations alimentaires impliquées.
- 3Appelez le service de santé de votre ville si vous avez des questions. Les règles peuvent changer en fonction de votre ville ou commune. Si vous n'êtes pas sûr que la règle s'applique à vous, appelez le service de santé de votre ville et demandez. Il vaut toujours mieux être clair sur les règles que d'en enfreindre une accidentellement!
