Comment désinfecter les surfaces de cuisine?
Il est important de garder les surfaces de la cuisine désinfectées, en particulier lorsque vous travaillez avec de la viande crue, afin d'éviter les intoxications alimentaires.
Il est important de garder les surfaces de la cuisine désinfectées, en particulier lorsque vous travaillez avec de la viande crue, afin d'éviter les intoxications alimentaires.
- 1Frottez les planches à découper avec de l'eau chaude et du savon. Rincez-le et séchez-le soigneusement. Ne plongez jamais les planches à découper dans un évier d'eau! Le bois est poreux et absorbe l'eau, ce qui fait craquer la planche à découper lorsqu'elle sèche.
- 2Utilisez du vinaigre pour désinfecter et nettoyer vos planches à découper en bois ou votre plan de travail en bloc de boucher. Essuyez-les avec du vinaigre blanc concentré après chaque utilisation. L'acide acétique contenu dans le vinaigre est un bon désinfectant et il est efficace contre des insectes nuisibles tels que E. coli, Salmonella et Staphylococcus. Le vinaigre est particulièrement bon pour les personnes souffrant d'allergies chimiques. Gardez un vaporisateur de vinaigre non dilué à portée de main pour un nettoyage et une désinfection faciles.
- 3Essayez le peroxyde d'hydrogène. Le peroxyde d'hydrogène à 3% peut également être utilisé comme tueur de bactéries. Pour tuer les germes sur votre planche à découper, utilisez une serviette en papier blanche ordinaire pour essuyer la planche avec du vinaigre, puis utilisez une autre serviette en papier pour l'essuyer avec du peroxyde d'hydrogène.
- 4Désinfectez vos planches à découper en bois et en plastique avec un agent de blanchiment au chlore dilué ou une solution de vinaigre consistant en une cuillère à café d'eau de Javel liquide dans un litre d'eau ou une à cinq dilutions de vinaigre. Saturez la surface avec une solution désinfectante et laissez-la reposer pendant plusieurs minutes, puis rincez et séchez à l'air ou en tapotant avec du papier absorbant blanc ordinaire.
Le bois est poreux et absorbe l'eau, ce qui fait craquer la planche à découper lorsqu'elle sèche.
- Si vous avez des enfants, pensez à vous procurer un nettoyant qui leur permet de sentir et de toucher.
- Achetez un paquet de chiffons et de serviettes en coton blanc ou - économisez des t-shirts et des serviettes en coton vieux, décolorés et / ou déchirés (qui peuvent résister au lavage à l'eau chaude et à l'eau de javel), à réutiliser pour tous vos besoins de nettoyage sans le course constante sur des serviettes en papier. C'est peut-être plus hygiénique que tout ce qui a été fabriqué dans une usine habitée par des gardons, assis dans un entrepôt habité par des rats, stocké sur une étagère par quelqu'un aux mains sales ou morveux et traversé un tapis roulant d'épicerie sale.
- Une utilisation excessive de désinfectants ou de tout autre produit chimique utilisé pour tuer les bactéries peut affaiblir le système immunitaire des humains qui entrent régulièrement en contact avec ces surfaces et même favoriser la propagation de bactéries résistantes.
Questions et réponses
- Tous les désinfectants peuvent-ils être utilisés sur les surfaces en contact avec les aliments?Non, assurez-vous de laver la surface après la désinfection.
- Comment nettoyer le poêle?Consultez les conseils utiles de cet article sur la façon de nettoyer un poêle sur le guide.
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