Comment faire un mojito vierge?
Pour faire un mojito vierge, commencez par écraser des feuilles de menthe, du sucre et du sirop simple dans un verre épais et solide à l'aide d'une cuillère en bois. Ensuite, ajoutez 1 gramme de jus de citron vert frais, puis laissez reposer le mélange pendant quelques minutes pour que les saveurs puissent s'entremêler. Ensuite, ajoutez des glaçons et remplissez le verre jusqu'au bout de club soda. Vous pouvez également utiliser du soda au gingembre ou du soda citron-lime pour plus de saveur. Pour en savoir plus, y compris comment faire des variations de mojito avec différents édulcorants et jus de fruits, lisez la suite.
Pour faire un mojito vierge, commencez par écraser des feuilles de menthe, du sucre et du sirop simple dans un verre épais et solide à l'aide d'une cuillère en bois.
Offrez-vous le mélange complexe et rafraîchissant de menthe, d'agrumes et de sucre avec cette boisson qui est garantie de couper à travers la chaleur estivale. Même sans rhum, ce classique cubain est plein de saveurs. Continuez votre lecture pour apprendre à préparer une version traditionnelle (moins l'alcool) ou essayez une version différente de la boisson qui introduit de nouvelles saveurs avec les jus de fruits.
Portions: 1
- Feuilles de menthe
- 1 c. du sucre
- Sirop simple
- 1 once jus de citron vert frais
- Glace pilée
Méthode 1 sur 2: mélange de menthe pour un mojito
- 1Trouvez un outil de confusion. À moins que vous ne soyez barman, vous n'avez probablement pas de pilon qui traîne, mais mélanger la menthe est un élément essentiel pour faire un bon mojito. Si vous n'avez pas de pilon, vous pouvez improviser avec une cuillère en bois ou même le bout d'un rouleau à pâtisserie.
- Si vous avez un pilon, assurez-vous qu'il est en bois brut. Tout ce qui a été verni ou laqué finira par s'user et la finition se retrouvera dans vos boissons.
Puis-je ajouter de l'eau gazeuse à un mojito vierge? - 2Placez la menthe au fond d'un verre épais et solide qui ne se cassera pas. Vous pouvez également ajouter du sucre, car la texture rugueuse peut en fait aider le processus de mélange. Assurez-vous que le verre que vous utilisez n'est pas fin ou délicat, sinon il pourrait se briser pendant le processus.
- Assurez-vous de retirer les feuilles des tiges, car elles donneront également un goût amer à la boisson.
- La menthe verte est le type de menthe le plus souvent utilisé dans un mojito, mais vous pouvez expérimenter avec de la menthe poivrée ou de la menthe ananas pour différentes saveurs.
- 3Pressez doucement le pilon sur les feuilles de menthe et tournez plusieurs fois. Vous ne voulez pas déchiqueter, écraser ou hacher les feuilles, car cela libérerait la chlorophylle contenue dans les nervures de la feuille. La chlorophylle est très amère et rendra votre mojito vierge au goût assez désagréable.
- 4Arrêtez-vous lorsque vous sentez une odeur de menthe ou lorsque les feuilles commencent à se déchirer. Les feuilles doivent rester entières, froissées et peut-être avec quelques larmes. Le but du mélange est de libérer les huiles parfumées et savoureuses dans les feuilles, et les rugueux un peu leur permettra de s'infiltrer et d'infuser votre boisson.
- Mélanger les feuilles avec du sucre permettra aux huiles de s'infiltrer dans le sucre, ajoutant plus de profondeur à la boisson.
Quel type de sauce puis-je ajouter à mon mojito vierge? - 5Froissez les feuilles dans vos mains si vous êtes absolument opposé à l'embrouillage. C'est mieux que de hacher la menthe, ce qui libérerait la chlorophylle et laisserait également des petits morceaux de menthe flotter dans votre boisson. Se prendre un morceau de menthe dans la gorge peut gâcher le plaisir de boire un mojito.
Méthode 2 sur 2: faire un mojito vierge
- 1Mélangez les feuilles de menthe, 1 cuillère à café de sucre et du sirop simple dans un grand verre solide. Un verre court, comme un verre highball, donnera l'impression que votre boisson est encombrée. Le mojito est censé contenir beaucoup de glace et de liquide, car c'est une glacière estivale que vous êtes censé siroter et savourer. Un petit verre peut également fausser les proportions de la boisson.
- Le sirop simple rendra votre boisson sucrée jusqu'au bout, car le sucre ne se dissoudra pas complètement dans les liquides froids. Vous pouvez ignorer le sirop simple et simplement utiliser le sucre cristallisé, sachez simplement que tout peut rester au fond de votre verre.
- Le sucre Turbinado a une légère saveur de mélasse que certaines personnes aiment beaucoup, mais les grains sont trop gros pour se dissoudre dans une boisson froide. Si vous souhaitez l'utiliser, vous devrez d'abord le moudre dans un moulin à épices ou à café.
- 2Pressez un citron vert gros ou moyen pour obtenir 1 oz. de jus de citron vert frais. Si vous n'obtenez pas un gramme complet d'un citron vert, ajoutez-en plus en extrayant le jus du deuxième citron vert. Pour vous assurer d'obtenir le plus de jus possible, placez le citron vert sur le comptoir et roulez-le sous la paume de votre main en appuyant légèrement. Cela ramollira le citron vert et le rendra plus facile à presser.
- Coupez le citron vert en deux et placez-en une moitié dans un presse-citron ou un presse-agrumes à main à charnière ouvert. La partie plate du citron vert doit faire face au fond rond de la tasse intérieure. Il devrait y avoir de petits trous au fond de la tasse pour que le jus passe à travers.
- Tenez le presse-agrumes au-dessus d'un bol ou d'un verre.
- Fermez le presse-agrumes, en amenant la tasse supérieure sur le citron vert.
- Pressez les bras de l'extracteur de jus ensemble. Au fur et à mesure que la tasse supérieure appuie sur le citron vert, il le retourne et le jus du citron vert.
La chlorophylle est très amère et rendra votre mojito vierge au goût assez désagréable. - 3Ajoutez le jus de citron vert frais dans le verre avec votre menthe et vos édulcorants. Laissez reposer les ingrédients pendant quelques minutes pour que leurs saveurs se mélangent et remuent un peu. Si votre jus de citron vert est à température ambiante, le sucre peut commencer à se dissoudre dans le liquide.
- Si vous souhaitez vous écarter du Mojito classique, c'est le moment! Essayez d'ajouter du jus de pomme, du jus de pamplemousse rose, de la limonade, de la purée de fraises ou d'autres jus de fruits. Vous pourriez trouver des combinaisons de saveurs vraiment surprenantes et délicieuses!
- 4Remplissez votre verre de glaçons, sinon jusqu'en haut, au moins 0,75 plein. Il y a un débat sur l'opportunité d'utiliser de la glace pilée ou des glaçons, alors utilisez simplement ce que vous voulez. C'est votre boisson, après tout.
- La glace pilée refroidira votre boisson plus rapidement, mais cela signifie également qu'elle fondra plus rapidement.
- Faites des glaçons avec des feuilles de menthe brouillées congelées à l'intérieur, de sorte que les glaçons fondent, la saveur de menthe s'infiltre dans votre boisson.
- 5Remplissez le verre jusqu'au bout avec du soda club. Vous avez la possibilité de modifier à nouveau la recette et d'ajouter du soda au gingembre ou du soda citron-lime au lieu du soda. Vous obtiendrez le même pétillant mais une saveur légèrement différente.
- Garnissez votre boisson d'un reste de brin de menthe ou d'un quartier ou d'une meule de citron vert, ou même d'un bâtonnet de sucre candi.
- Si le mojito est trop acidulé, ajoutez 1 cuillère à café supplémentaire de sucre ou de sirop plus simple et remuez.
- Pilon (ou cuillère en bois)
- Grand verre (pinte ou Collins)
Questions et réponses
- Quel est le meilleur soda à utiliser pour cela?Le soda club fonctionne le mieux, mais si vous n'en avez pas sous la main, n'importe quelle boisson gazeuse à base de citron vert fera l'affaire.
- Quelles autres boissons non alcoolisées peuvent être utilisées? Puis-je utiliser Limca et Mountain Dew?Limca et Mountain dew fonctionneront très bien! Vous pouvez également utiliser de l'eau gazeuse.
- Puis-je garnir le mojito d'eau gazeuse au lieu de soda?Oui, mais vous n'obtiendrez pas le pétillant du mojito comme vous le feriez dans un bar.
- Que signifie «mojito»?C'est un nom; un cocktail composé de rhum blanc, de jus de citron vert ou de citron, de sucre, de menthe, de glace et d'eau gazeuse ou gazeuse.
- Puis-je ajouter de l'eau gazeuse à un mojito vierge?Oui, vous pouvez ajouter de l'eau gazeuse pour remplacer le soda club, mais je suggérerais d'utiliser du soda club pour obtenir le même pétillant que celui obtenu dans un verre de mojito classique dans un bar.
- Que signifie «mojito» en espagnol?"Mojo" se traduit par un type de sauce, donc "mojito" pourrait signifier "petite sauce".
- Comment est fabriqué le sirop simple?Il est fabriqué avec du sucre blanc normal et de l'eau dans un rapport de 1:1. La solution est chauffée jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous, puis elle est refroidie pour être utilisée dans les boissons.
- Puis-je ajouter du sprite à la place du soda?Oui, surtout si vous voulez une saveur de citron vert à la boisson. S'il y a trop de citron vert, ajoutez simplement plus de sucre.
Questions sans réponse
- Quel type de sauce puis-je ajouter à mon mojito vierge?
- De combien de sirop simple ai-je besoin pour un mojito?
Les commentaires (4)
- Des moyens faciles de préparer un Mojito!
- Les méthodes de brouillage m'étaient complètement étrangères, jusqu'à ce que l'article m'éclaire. Merci beaucoup!
- Nous ne buvons pas d'alcool, c'était donc une excellente recette vierge, que j'ai montée avec de la crème de noix de coco. Pouvez-vous dire vierge pina mojito, miam!
- Description claire et superbes photos!
