Comment faire des shots de gelée aux cerises?
Il existe de nombreux types de shots à la cerise que vous pouvez préparer avec de la gélatine à la cerise.
Les shots de gelée de cerises peuvent être parfaits pour les occasions festives. Il existe de nombreux types de shots à la cerise que vous pouvez préparer avec de la gélatine à la cerise. Vous pouvez essayer des shots de jello basiques, une variété aigre-douce ou des shots enrobés de chocolat. Quel que soit le type que vous choisissez, vous finirez par créer un délicieux régal pour les invités.
Donne 24 shots Jello shots enrobés de chocolat.
Shot de base de gelée de cerise
- 3 oz (85g) paquet de gélatine de cerise
- 1 tasse (240 ml) d'eau
- 1 tasse (240 ml) de vodka aux cerises
- 1 pot de cerises au marasquin
La taille de la portion dépend de la taille des shots, entre 10 et 20 shots de jello aigre-douce.
La taille de la portion dépend de la taille des shots, entre 10 et 20 shots de jello aigre-doux
- 1 tasse (240 ml) de jus de citron
- 1 boîte de gelée de cerise
- 1 tasse (240 ml) d'eau
- 1 tasse (240 ml) de vodka
- 2 enveloppes de gélatine sans saveur
- 24 cerises au marasquin
Vous pouvez essayer des shots de jello basiques, une variété aigre-douce ou des shots enrobés de chocolat.
Donne 24 shots Jello shots enrobés de chocolat
- 8 biscuits Oréo
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile de noix de coco
- 0,25 tasse (60 ml) de pépites de chocolat mi-sucré
- 0,75 tasse (180 ml) de vodka
- 0,25 tasse (60 ml) de sirop de cerise
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'agar agar
- 5 grammes (environ 0,15 litre) de yaourt à la vanille
- 14 cerises fraîches dénoyautées
Fait 14 coups
Méthode 1 sur 3: faire des shots de jello de base
- 1Faites bouillir une tasse (240 ml) d'eau. Mesurez une tasse (240 ml) de votre eau et versez-la dans une casserole. Placez la casserole sur la cuisinière et portez l'eau à ébullition. Vous pouvez également utiliser une bouilloire électrique.
- 2Ajoutez votre gélatine à l'eau. Pendant que l'eau bout encore, ajoutez votre gélatine de cerise à l'eau. Continuez à faire bouillir l'eau jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Cela prend généralement environ une minute.
- 3Mélangez votre alcool. Retirer le mélange de gélatine du feu. Versez votre alcool dans le mélange. Remuez le mélange pendant une minute.
- 4Installez vos verres à liqueur. Utilisez des gobelets en plastique que vous pouvez vous procurer dans un magasin d'alcools. Le nombre de verres que vous utilisez dépend de la taille que vous obtenez, mais vous devriez pouvoir faire entre 10 et 20 clichés. Placez vos verres à liqueur à la verticale sur une plaque à pâtisserie ou une surface similaire afin de pouvoir les déplacer facilement au réfrigérateur plus tard.
- 5Déposez une cerise au marasquin dans chaque coupelle. Assurez-vous que la tige des cerises est retirée avant de les placer dans la tasse. Déposez la cerise au fond de la tasse.
- 6Versez votre mélange dans les verres à shot. Il peut être utile de transférer votre mélange dans une tasse à mesurer avec un embout. Remplissez chaque verre à shot presque entièrement avec votre mélange.
- 7Réfrigérez les shots jusqu'à ce qu'ils soient pris. Le temps nécessaire pour que les shots se solidifient dépend de la température de votre réfrigérateur. Pour de meilleurs résultats, laissez les prises de vue pendant au moins 24 heures.
Méthode 2 sur 3: faire des shots de jello aigre-doux
- 1Mélanger la moitié du jus de citron et un paquet de gélatine non aromatisée. Mesurez une demi-tasse (120 ml) de votre jus de citron et versez-le dans une casserole. Saupoudrer un paquet de gélatine non aromatisée sur le jus de citron et laisser reposer une minute.
- 2Laisser mijoter le mélange à feu moyen-élevé. Au bout d'une minute, placez votre casserole sur le feu. Réglez le feu à moyen-élevé. Gardez le mélange sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il mijote. Retirez la casserole du feu et éteignez le feu une fois qu'il mijote.
- Il n'est pas nécessaire de remuer.
- 3Ajouter le jus de citron restant. Ajoutez la demi-tasse restante (120 ml) à votre mélange de gélatine. Mettez ce mélange de côté pour le moment pendant que vous travaillez sur vos autres ingrédients.
- 4Mélangez la gelée de cerise, la gélatine non aromatisée et une tasse de votre eau. Dans une casserole séparée, mélanger la gélatine de cerise et une tasse (240 ml) d'eau. Saupoudrer le paquet de gélatine non aromatisée sur le dessus de ce mélange. Mettez cela de côté pendant une minute.
- 5Faites mijoter le mélange de gélatine de cerise. Au bout d'une minute, placez la gélatine de cerise sur feu vif. Portez à ébullition puis retirez la casserole du feu et éteignez le feu.
- 6Mélangez la vodka à votre mélange de cerises. Versez votre vodka dans le mélange de cerises chauffé. Ensuite, utilisez une cuillère pour mélanger le tout.
- 7Ajouter une cuillère à soupe (15 ml) de gélatine de cerise à la gélatine de citron. Mélangez la cuillère à soupe (15 ml) de gélatine de cerise dans votre mélange de gélatine sans saveur. Cela donnera à la gélatine au citron une couleur rose.
- 8Ajoutez votre gélatine au citron dans un moule à muffins miniature. Graissez votre moule à muffins avec un spray antiadhésif. Remplissez chaque compartiment à moitié avec la gélatine au citron.
- Cette recette donne environ 24 shots.
- 9Réfrigérez vos shots pendant 30 minutes. Placer le moule à muffins au réfrigérateur. Gardez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Si les shots ne sont pas fermes après 30 minutes, conservez-les au réfrigérateur quelques minutes de plus.
- 10Ajouter une deuxième couche de gélatine de cerise. Sortez le moule à muffins du réfrigérateur. Terminez chaque shot avec une couche de gélatine de cerise.
- 11Garnir de vos cerises. Coupez le bout de chaque cerise au marasquin pour qu'elle puisse tenir debout. Garnir chaque coup d'une cerise au marasquin, en plaçant le côté coupé vers le bas.
- 12Réfrigérez les shots pendant deux heures. Remettez les shots au réfrigérateur. Gardez-les au réfrigérateur pendant deux heures ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement fermes. Selon la température de votre réfrigérateur, vous devrez peut-être conserver les shots au réfrigérateur pendant un peu plus de deux heures.
- 13Retirez les shots de la boîte. Au bout de deux heures, sortez le moule à muffins du réfrigérateur. Retournez le moule et faites couler de l'eau chaude au fond. Retournez la boîte à l'endroit et utilisez un couteau pour faire glisser chaque coup. Placez-les sur un plateau pour servir.
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Méthode 3 sur 3: faire des shots de jello enrobés de chocolat
- 1Broyez vos oréos dans un robot culinaire. Vous pouvez également utiliser un mélangeur ou même placer les Oreos dans un sac en plastique et passer un rouleau à pâtisserie dessus. Assurez-vous que les Oreos sont écrasés en une texture fine et poudreuse.
- 2Presser les oreos dans un moule à muffins miniature. Graissez votre moule à muffins avec un spray antiadhésif. Pressez votre mélange Oreo dans tous les compartiments du plateau, en enduisant le fond et les côtés des compartiments. Cela crée de petites tasses avec vos Oreos.
- Cette recette donne environ 14 shots.
- 3Enfournez vos oréos pendant cinq à sept minutes à 163°C. Commencez par cuire les Oreos pendant cinq minutes et ajoutez plus de temps si nécessaire. Une fois terminés, les Oreos doivent former des tasses fermes.
- 4Mélanger la vodka, le sirop de cerise et l'agar. Mesurez la vodka, le sirop de cerise et l'agar dans une casserole. Utilisez une cuillère pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.
- 5Faites mijoter le mélange. Placez votre casserole sur feu moyen. Laisser mijoter les ingrédients. Laisser mijoter les ingrédients pendant environ trois minutes avant d'éteindre le feu et de retirer le mélange du feu.
- 6Ajouter le yaourt et cinq cerises hachées. Refroidissez le mélange pendant environ deux minutes avant d'ajouter votre yaourt et cinq de vos cerises, coupées en petits morceaux. Utilisez une cuillère pour mélanger le tout.
- 7Remplissez les coupes oreo avec le mélange de jello. Remplissez les coupes à ras bord avec le mélange de cerises. Vous pouvez utiliser une cuillère ou une tasse à mesurer à pointe.
- 8Réfrigérez vos clichés jusqu'à ce qu'ils soient pris. Déplacez votre moule à muffins dans le réfrigérateur. Il faudra entre 30 minutes et une heure pour que le mélange durcisse, selon la température de votre réfrigérateur.
- 9Garnir chaque coup d'une cerise. Une fois le mélange pris, sortez-le du réfrigérateur. Sortez les shots du moule à muffins avec vos doigts et posez-les sur une assiette. Coupez un petit éclat au bas de chaque cerise, créant un bord plat. Placez les cerises, côté coupé vers le bas, sur vos shots.
