Comment faire un Mojito aux cerises?

Mélangez-le avec des cerises fraîches — Pour une gâterie glacée à tout moment de l'année, créez un sirop simple infusé au citron vert et mélangez-le avec des cerises fraîches, de la glace et du rhum blanc.

Vous pouvez déguster un mojito à base de cerises fraîches ou surgelées. La boisson aura une couleur rouge vibrante et un peu de saveur d'agrumes du jus de citron vert.

Ingrédients

Mojito cerise sur les rochers

Portions: 1

6 cerises fraîches, lavées et dénoyautées, tiges enlevées
2 c. à thé (10 ml) de miel clair
4 feuilles de menthe fraîche
Presser du jus de citron vert frais
2 oz (60 ml) de rhum léger
Éclaboussure de soda club
Glaçons

Mojito cerise surgelé

Portions: 6

1 tasse (200g) de sucre
1 tasse (240 ml) d'eau
3 citrons verts, zestés et pressés
1 lb (450 g) de cerises dénoyautées surgelées
3 tasses de glace pilée
0,5 tasse (45g) de feuilles de menthe
1 tasse (240 ml) de rhum blanc

Méthode 1 sur 2: mojito aux cerises sur les rochers

Lorsque les cerises sont de saison, cette boisson est parfaite pour un après-midi de fin d'été. Le miel infuse le mojito avec un peu de douceur à la place du sirop simple.

1

Placez les cerises, le miel et les feuilles de menthe fraîche dans un verre à l'ancienne.
2

Presser les ingrédients avec un pilon jusqu'à ce que les cerises libèrent leur jus.
3

Ajoutez le jus de citron vert frais, le rhum léger et le soda club.
4

Ajoutez 3 ou 4 glaçons puis servez la boisson avec une garniture de feuilles de menthe et une cerise fraîche.

Méthode 2 sur 2: mojito aux cerises surgelé

Pour une gâterie glacée à tout moment de l'année, créez un sirop simple infusé au citron vert et mélangez-le avec des cerises fraîches, de la glace et du rhum blanc. Vous pouvez éviter l'alcool dans cette recette et avoir toujours un délicieux dessert.

1

Mélanger le sucre, l'eau, le jus de citron vert et le zeste de citron vert dans une petite casserole.
2

Cuire et remuer le mélange de sucre avec une cuillère pendant 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, créant un sirop simple infusé au citron vert.
3

Mettez la casserole de côté et laissez le sirop revenir à température ambiante.
4

Placez le sirop simple, les cerises congelées, la glace, les feuilles de menthe et le rhum blanc dans un mélangeur.
5

Fermez le couvercle et mélangez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
6

Verser chaque portion dans un verre à l'ancienne, garnir de cerises fraîches et de quartiers de lime.

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Conseils

Envisagez d'utiliser des cerises biologiques ou cultivées localement pour une meilleure saveur et un minimum de pesticides (les cerises ont tendance à être fortement pulvérisées).
Si vous n'aimez pas la saveur du rhum léger, vous pouvez remplacer la vodka dans l'une ou l'autre des recettes.
Si vous préparez le sirop simple infusé au citron vert à l'avance, vous devrez le conserver dans un récipient scellé à l'intérieur de votre réfrigérateur.

Choses dont vous aurez besoin

Verre à l'ancienne
Pilonneur
Casserole
Cuillère
Mixeur