Comment faire cuire des lasagnes aux champignons et au maïs au micro-ondes?
Ensuite, étalez la sauce rouge, une autre feuille de lasagne, la sauce blanche étalée uniformément et un peu de fromage.
La lasagne est un plat qui peut vraiment chatouiller vos papilles gustatives. C'est un plat qui vient avec beaucoup de saveur et de couleur. Ainsi, avec la saveur qui est emballée dans cette savoureuse lasagne aux champignons et au maïs au micro-ondes, elle va bouleverser votre monde!
- Sauce rouge:
- 2 cuillères à soupe de pâte gingembre-ail
- 1 oignon grossièrement moulu en pâte
- 4 à 5 tomates hachées finement
- 1 gros poivron rouge et jaune haché finement
- 1 tasse de champignons cuits finement hachés
- 1 tasse de maïs doré
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe d'origan et de flocons de piment rouge
- Sauce blanche:
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 6 cuillères à soupe de farine
- 4,5 tasses de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 0,5 cuillère à café de muscade
- Feuilles de lasagne (pour la cuisson ou instantanée)
Partie 1 sur 4: cuisson de la sauce rouge
- 1Faites chauffer 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile ordinaire dans une poêle profonde. La casserole doit être suffisamment profonde pour contenir tous les ingrédients de la sauce rouge.
- 2Ajouter la pâte gingembre-ail. Laissez cuire 2 minutes. Ajoutez ensuite la purée d'oignons. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement.
- 3Ajouter les tomates et le maïs doré et bien mélanger. Couvrir avec un couvercle pendant 2 minutes. Mettez ensuite le ketchup. Mélanger à nouveau et couvrir pendant 4 à 5 minutes.
- 4Une fois qu'il est découvert, vous le trouverez dans une texture bien savoureuse. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez bien. La sauce rouge est maintenant prête.
Le poulet haché peut être cuit et ajouté à la sauce rouge pour une lasagne sans légumes.
Partie 2 sur 4: cuisson de la sauce blanche
- 1Faites chauffer le beurre dans une poêle peu profonde. L'huile d'olive peut être substituée, si vous préférez.
- 2Une fois fondu, retirez-le du feu et placez-le sur la dalle de votre cuisine ou sur une planche résistante à la chaleur. Ajouter la farine (en la fouettant continuellement) jusqu'à obtenir une texture douce et moelleuse.
- 3Retour au chaud. Une fois cette consistance atteinte, remettez la casserole sur le feu (doux) et ajoutez maintenant le lait (en remuant continuellement) pour créer une texture savoureuse. Ajoutez les assaisonnements maintenant.
- 4Laissez mijoter la sauce jusqu'à ce que vous obteniez le genre de texture qui peut facilement être étalée sur la lasagne.
Partie 3 sur 4: préparer les feuilles de lasagne
- 1Cuire les feuilles de lasagnes si elles ne sont pas déjà instantanées. Si instantané, ignorez cette section.
- 2Prenez un récipient profond et remplissez-le d'eau aux trois quarts. Ajoutez 4 à 5 gouttes d'huile pour que lorsque la lasagne est ajoutée, les feuilles ne collent pas les unes aux autres.
- 3Ajouter 5 feuilles de pâtes à lasagne du paquet. Cuire 10 à 15 minutes (ou aussi longtemps qu'indiqué sur l'emballage).
- 4Filtrez l'eau. Disposez les feuilles de lasagne une à une sur une surface plane. La plupart du temps, un plateau en plastique ferait l'affaire.
Partie 4 sur 4: cuire les lasagnes
- 1Râpez un bloc de fromage de taille suffisante pour chouchouter vos papilles.
- 2Procurez-vous un plat large allant au micro-ondes qui est suffisamment peu profond pour contenir la taille d'une grosse miche de pain et suffisamment large pour accueillir la longueur de la feuille de lasagne.
- 3Graisser l'ensemble du plat avec du beurre.
- 4Étaler la sauce rouge uniformément sur le fond du plat. Ajoutez ensuite une feuille de lasagne. Étalez dessus une sauce blanche suivie d'un peu de fromage mozzarella râpé. Ensuite, étalez la sauce rouge, une autre feuille de lasagne, la sauce blanche étalée uniformément et un peu de fromage. Continuez avec ces étapes jusqu'à ce que la dernière feuille de lasagne arrive sur le dessus.
- 5Étaler et couvrir toute la feuille de lasagne ainsi que tous les trous avec le reste de sauce blanche. Répartir tout le fromage râpé autant que vous le souhaitez sur le dessus.
- 6Cuisinier. Aucun préchauffage du micro-ondes n'est requis. Placez simplement dans le plat et activez les réglages pour le mode convection ou le mode cuisson à 140° pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte du plat soit dorée.
- 7Fini.
Étaler et couvrir toute la feuille de lasagne ainsi que tous les trous avec le reste de sauce blanche.
- Pendant la cuisson des sauces, maintenez toujours un feu doux.
- Laissez la lasagne être douce pour permettre une mastication sans effort et une meilleure digestion.
- Le poulet haché peut être cuit et ajouté à la sauce rouge pour une lasagne sans légumes.
- Pour une couleur rouge intéressante, utilisez du jus de betterave frais.
- La sauce rouge peut également être utilisée pour la cuisson de macaronis ordinaires ou de pâtes en conserve.
- Le fromage contient du sel pendant qu'il est transformé, alors ajoutez du sel avec parcimonie ou il peut facilement gâcher le goût.
- Casseroles, une profonde et grande pour la sauce rouge, une plus petite pour la sauce blanche
- Outils de mélange
- Plat à lasagnes (ou moule à pain) allant au micro-ondes
- Râpe
- Planche à découper
- Couteau
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