Comment faire une trempette chaude d'artichauts au crabe?
Ajouter et fouetter les morceaux d'artichauts hachés et le poivron avec le crabe.
Mettez de côté le maïs soufflé et les autres croustilles et jetez cette trempette chaude ensemble - elle se marie très bien avec des croustilles ou du pain crostini.
Donne 16 portions
- 8 grammes (230 g) de chair de crabe
- 1 boîte (14 grammes (400 g)) de coeurs d'artichauts dans l'eau, égouttés et hachés grossièrement
- 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de poivron rouge en dés
- 8 grammes (230 g) de fromage à la crème, ramolli
- 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de mayonnaise légère
- 4 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée, divisée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 0,25 cuillère à café de sel de mer
Faire la base de crabe et d'artichaut.
- 1Préchauffer le four à 191°C.
- 2Faire la base de crabe et d'artichaut. Utilisez vos doigts pour casser la chair de crabe en morceaux. Ajouter et fouetter les morceaux d'artichauts hachés et le poivron avec le crabe.
- 3Faire le mélange de fromage à la crème. Utilisez un batteur à main ou sur socle pour mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, 3 cuillères à soupe de ciboulette, la sauce Worcestershire, le jus de citron et le sel ensemble.
- 4Fouetter le mélange de fromage à la crème dans le bol à base de crabe. Évitez de fouetter les ingrédients ensemble, mais juste de combiner, car vous voulez toujours qu'il soit plus gros que crémeux.
- 5Utilisez un moule carré de 20 cm et ajoutez-y le mélange. Cuire au four pendant 30 minutes.
- 6Garnir le plat avec la cuillère à soupe de ciboulette restante sur le dessus.
- 7Fini.
- Si vous le préparez à l'avance, laissez-le reposer à température ambiante pendant quelques minutes. Enfourner 35 minutes à 191°C.
- Batteur sur pied ou à main
- 2 bols moyens
- Fouet à fil
- moule carré de 20 cm
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Questions et réponses
- Combien de trempette cela fait-il?Environ 1-2 tasses, probablement.
