Comment faire des muffins au gâteau aux carottes?
Si vous aimez le gâteau aux carottes, vous allez adorer les muffins au gâteau aux carottes!
Si vous aimez le gâteau aux carottes, vous allez adorer les muffins au gâteau aux carottes! Ils sont savoureux et feront un excellent ajout à votre thé de l'après - midi.
- 3 oeufs
- 250g de sucre
- 300 ml d'huile de tournesol
- 4 carottes râpées
- 300g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100g d'amandes et de noisettes hachées
- 250g de fromage à la crème
- 60g de sucre glace
- Zest de 1 citron
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Ajouter les ingrédients dans le bol. Mettre le sucre et les œufs dans un grand bol. Battre le sucre et les œufs jusqu'à ce que la texture soit légère. Ajouter l'huile et bien mélanger.
- 3Mélanger les ingrédients secs. Dans un bol séparé, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- 4Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Verser le mélange d'ingrédients secs dans les ingrédients humides. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 5Incorporer les carottes. Ajouter les carottes au mélange. Incorporer les carottes râpées jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées.
- 6Incorporer les amandes et les noisettes. Ajouter les amandes et les noisettes dans la pâte. Incorporer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le fromage à la crème, le zeste de citron et le sucre à glacer dans un grand bol. - 7Verser le mélange dans le moule à muffins graissé. Étalez un peu d'huile de cuisson avec du papier absorbant sur le moule à muffins puis versez délicatement la pâte dans chaque moule à muffins.
- 8Cuire au four pendant 20 minutes. Placez le moule à muffins dans un four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes.
- 9Sortir du four lorsqu'un couteau inséré en ressort propre. Collez un propre au milieu de chaque cupcake. S'il ressort propre, c'est fait, mais s'il y a de la pâte sur le couteau, remettez-le au four pendant quelques minutes de plus.
- 10Faire le glaçage. Ajouter le fromage à la crème, le zeste de citron et le sucre glace dans un grand bol. Mélanger le fromage à la crème avec le sucre glace et le zeste de citron jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 11Servir. Laissez refroidir les muffins puis étalez le glaçage dessus.
- bol
- Fouet
- Plateau à muffins
- Couteau
- Cuillère
- Plaque
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Questions et réponses
- Le glaçage est-il censé être fait avec du fromage à la crème seulement?Non, vous devez ajouter du sucre en poudre et de l'extrait de vanille (et un peu de lait si vous voulez) si vous voulez du glaçage. Vous voudrez plus que du fromage à la crème sur votre gâteau aux carottes.
