Comment adhérer à un CSA?
Lorsque vous recherchez un CSA, recherchez un programme qui fournit des aliments de haute qualité que vous appréciez à des prix assez bas. Assurez-vous que l'ASC est proche de votre maison, car vous devrez vous déplacer pour récupérer votre nourriture, et voyez si elle offre des avantages supplémentaires comme des jours de cueillette gratuite. Une fois que vous avez trouvé un CSA que vous aimez, contactez-le par e-mail ou par téléphone et demandez des informations sur l'adhésion et les prix. Si tout vous va bien, inscrivez-vous au programme et dégustez vos fruits, légumes et autres articles. Pour obtenir des conseils sur la façon de trouver un programme agricole soutenu par la communauté dans votre région, lisez la suite!
Lorsque vous trouvez un CSA que vous souhaitez rejoindre, contactez le propriétaire de la ferme ou le responsable CSA et demandez des informations sur la manière dont vous pouvez vous inscrire.
Un programme d'agriculture soutenue par la communauté, ou CSA, est un type de modèle d'entreprise dans lequel une ferme vend une partie de son rendement annuel directement aux consommateurs. Bien qu'il soit encore assez récent, le mouvement CSA se développe rapidement, ce qui signifie qu'il existe de nombreux programmes auxquels vous pouvez vous inscrire.
Partie 1 sur 3: trouver un csa
- 1Consultez les répertoires en ligne de l'ASC pour les options les plus courantes. Le moyen le plus simple de trouver un CSA local est de parcourir les bases de données agricoles en ligne. Bien qu'ils ne répertorient pas toutes les fermes de votre région, ces sites Web offrent un grand nombre d'options qui devraient satisfaire toute personne vivant dans un endroit moyennement ou densément peuplé. Certaines bases de données populaires incluent:
- Le répertoire USDA CSA, qui répertorie tous les programmes CSA enregistrés auprès du gouvernement américain.
- Local Harvest, qui répertorie les fermes communautaires ainsi que les marchés de producteurs.
- La page CSA de la Biodynamic Association, qui fournit des liens vers plusieurs bases de données CSA.
- 2Visitez un marché de producteurs pour trouver d'autres options CSA. De nombreux propriétaires d'ASC fréquentent les marchés fermiers, les coopératives alimentaires et des endroits similaires afin de pouvoir vendre les restes de produits. Si vous trouvez un vendeur dont vous appréciez la nourriture, demandez-lui s'il offre un programme ASC ou un programme d'actionnaires communautaires. Si ce n'est pas le cas, demandez-leur s'ils connaissent des CSA locaux avec lesquels vous pourriez entrer en contact.
- 3Demandez à vos amis des recommandations CSA moins connues. Dans certains cas, les programmes CSA les plus populaires de votre région peuvent ne pas avoir de stocks disponibles. Cependant, les fermes relativement inconnues ont généralement beaucoup de place pour les nouveaux membres.
- Les petites exploitations ne sont souvent pas répertoriées dans les principales bases de données et peuvent ne pas être présentes sur les marchés de producteurs locaux, de sorte que la seule façon de les trouver est de demander à des amis bien informés.
Celles-ci varient de CSA à CSA et tournent généralement autour de l'obtention de plus de nourriture.
Partie 2 sur 3: comparaison de plusieurs options
- 1Choisissez un programme qui propose de la bonne nourriture à bas prix. Lorsque vous recherchez une CSA, donnez la priorité aux fermes qui produisent des cultures de haute qualité à la fois saines et savoureuses. À partir de là, recherchez les fermes qui offrent le plus grand pourcentage de produits au prix le plus bas possible. Si vous trouvez un bon programme, comparez son prix à ce que vous dépensez normalement en épicerie.
- Avant de rejoindre un programme, demandez à voir les types de produits que vous recevrez. Si possible, achetez un petit échantillon à essayer chez vous avant de vous engager à long terme.
- 2Inscrivez-vous avec une ferme qui produit la nourriture que vous aimez. Même si une ferme cultive de bonnes récoltes à des prix incroyablement bas, vos actions ne valent pas un centime si vous ne voulez pas manger de la nourriture. Pour éviter cela, choisissez un programme CSA qui se spécialise dans les fruits et légumes que vous appréciez le plus.
- Bien que les petits ASC offrent moins d'options que les grands ASC, ils peuvent être plus disposés à contourner vos limites budgétaires et votre calendrier de ramassage.
- Si vous avez l'argent, envisagez de rejoindre plusieurs ASC pour avoir accès à une plus grande sélection de produits alimentaires.
- 3Choisissez un CSA près de chez vous. La plupart des programmes de l'ASC exigent que les membres effectuent des cueillettes une à deux fois par semaine. Pour accommoder cela, vous devrez vous inscrire auprès d'une ferme relativement proche de votre maison. Si possible, rejoignez un CSA qui s'intègre dans votre travail normal ou vos déplacements scolaires, de cette façon vous ne perdrez pas de temps, d'argent et de ressources supplémentaires.
- Pour plus de commodité, certains ASC transportent leur nourriture vers un lieu de dépôt prédéterminé, comme un marché de producteurs locaux ou une église.
- La plupart des ASC n'offrent pas de services de livraison à domicile.
- 4Recherchez des csas qui incluent des avantages gratuits. En plus de vos parts de récolte standard, de nombreuses fermes offrent des avantages supplémentaires conçus pour rendre le programme plus attrayant. Celles-ci varient de CSA à CSA et tournent généralement autour de l'obtention de plus de nourriture. Certains avantages relativement courants de l'ASC comprennent:
- Demandes de cultures de niche, où vous pouvez demander à remplacer vos articles normaux par des produits moins populaires comme les piments forts.
- Journées de cueillette libre, où vous pouvez sélectionner vos propres cultures directement sur le terrain.
- Produire des échanges, où les membres peuvent laisser des fruits et légumes dont ils ne veulent pas pour que d'autres actionnaires puissent les avoir.
La page CSA de la Biodynamic Association, qui fournit des liens vers plusieurs bases de données CSA. - 5Choisissez une CSA qui respecte les normes éthiques croissantes. Avant de vous engager dans une CSA spécifique, assurez-vous que la ferme derrière elle est enregistrée auprès du conseil officiel de réglementation alimentaire ou agricole de votre gouvernement. Pour des récoltes de la meilleure qualité, optez pour des fermes dont les produits ont une certification biologique de l'USDA ou d'une organisation similaire.
- Les examens CSA sont rares, ces certifications sont donc votre meilleure chance de trouver des cultures de bonne qualité et produites de manière éthique.
Partie 3 sur 3: S'inscrire à un CSA
- 1Contactez l'ASC de votre choix et demandez des informations sur les membres. Lorsque vous trouvez un CSA que vous souhaitez rejoindre, contactez le propriétaire de la ferme ou le responsable CSA et demandez des informations sur la manière dont vous pouvez vous inscrire. La plupart des fermes exigent que les nouveaux actionnaires remplissent un formulaire d'inscription et fournissent un acompte prédéterminé.
- La meilleure façon de contacter la plupart des fermes locales est via leur numéro de téléphone officiel ou leur adresse e-mail. Les grandes fermes peuvent également avoir un site Web officiel sur lequel vous pouvez les atteindre.
- 2Engagez-vous à acheter un certain nombre d'actions. La plupart des programmes de l'ASC offrent 2 montants de part: une taille de famille, également connue sous le nom de part entière, et une taille personnelle, également appelée demi-part. Lors de votre inscription, vous devrez vous engager sur l'une de ces tailles de partage pendant une certaine période allant généralement de 10 à 20 semaines.
- Dans un programme CSA, vous payez pour un pourcentage spécifique de produits, et non pour un montant spécifique. Cela signifie que votre rapport hebdomadaire variera en fonction de la qualité de la saison.
Certaines bases de données populaires incluent: Le répertoire USDA CSA, qui répertorie tous les programmes CSA enregistrés auprès du gouvernement américain. - 3Négociez un plan de paiement acceptable. Certains programmes des ACVM exigent que les actionnaires paient d'avance l'intégralité de leur régime. D'autres sont plus flexibles et proposent des plans de paiement échelonnés afin que vous puissiez payer au fur et à mesure. Certains ASC peuvent même accepter des coupons alimentaires ou offrir des rabais en échange de bénévolat à la ferme.
- 4Ramassez vos récoltes régulièrement. Après avoir rejoint un programme de l'ASC, assurez-vous de ramasser vos fruits, légumes et autres aliments aussi souvent que vous le souhaitez. La ferme récolte vos produits avant la cueillette pour s'assurer que tout est aussi frais que possible. Cependant, comme ces objets ne durent pas très longtemps, cela signifie que vous perdez essentiellement tout ce que vous n'acquérez pas immédiatement.
- Si vous prévoyez de manquer une séance de ramassage, contactez la ferme à l'avance et demandez-lui si elle peut conserver vos produits pour une autre fois.
- Les restes de produits sont généralement mangés par les agriculteurs, donnés à d'autres actionnaires ou jetés.
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