Comment faire des boules d'abricots et de canneberges?
Si vous préférez, les boules peuvent être roulées dans de la noix de coco desséchée au lieu de pistaches moulues.
Ces friandises sont délicieuses. Bien qu'ils soient probablement les plus idéaux à servir pendant la saison des vacances, ils conviennent également à tout moment de l'année et sont également parfaits pour les longs trajets en voiture et les randonnées.
- 3 tasses d'abricots secs
- 0,75 tasse d'amandes moulues
- 1 tasse de canneberges séchées, hachées
- 2 cuillères à soupe de rhum (à remplacer par du jus d'orange ou du jus de canneberge pour une version sans alcool)
- 0,5 tasse de pistaches, hachées finement
- 4 morceaux de gingembre confit
- 1Mettre les pistaches dans un mixeur. Mélanger, retirer et mettre de côté.
- 2Ajouter les abricots, le gingembre confit, le rhum ou le jus et les amandes moulues dans le mélangeur. Pulser jusqu'à ce que le mélange obtenu soit collant.
- 3Versez le mélange d'abricots dans un bol. Ajouter les canneberges séchées hachées et mélanger.
- 4Préparez les formes de boules. Prendre environ une cuillère à café de mélange et rouler en forme de boule sur une surface propre. Une fois formé, rouler dans les pistaches moulues.
Mettre les pistaches dans un mixeur. - 5Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant une heure.
- 6Servir. Ceux-ci font également d'excellents cadeaux.
- Si vous préférez, les boules peuvent être roulées dans de la noix de coco desséchée au lieu de pistaches moulues.
- Bols à mélanger x 2
- Mixeur
- Cuillère à mélanger
- Plaque à pâtisserie et papier sulfurisé (plaque à biscuits et papier sulfurisé)
- Plat de service (facultatif)
- Cellophane pour emballage cadeau (facultatif)
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