Comment faire pousser de l'ail dans l'eau?
Sachez que lorsque vous cultivez de l'ail dans l'eau, vous ne pourrez pas faire pousser de nouvelles gousses entières.
Si vous souhaitez faire pousser de l'ail mais que vous n'avez pas l'espace pour un jardin ou un grand pot de rempotage, vous pouvez essayer de faire pousser de l'ail dans l'eau. Faire pousser de l'ail dans l'eau est un excellent moyen d'avoir de l'ail frais à votre disposition quand vous le souhaitez, sans les tracas et les frais d'aller à l'épicerie. Sachez que lorsque vous cultivez de l'ail dans l'eau, vous ne pourrez pas faire pousser de nouvelles gousses entières. Au contraire, vous pourrez faire pousser des feuilles (également appelées pousses d'ail) sur le dessus d'une gousse d'ail. Ces pousses ont la texture des oignons verts mais avec une légère saveur d'ail.
Partie 1 sur 2: placer l'ail dans l'eau
- 1Achetez une ou plusieurs gousses d'ail qui ont commencé à germer. Lorsque l'ail pousse, la gousse, encore recouverte de son emballage blanc protecteur, produira une petite pousse verte de son sommet. Inspectez quelques clous de girofle jusqu'à ce que vous en trouviez qui ont germé. Bien que vous puissiez essayer de faire pousser de l'ail non germé dans l'eau, vous aurez plus de chances de réussir si vous utilisez des clous de girofle qui ont germé.
- Vous pouvez trouver des gousses d'ail appropriées dans votre épicerie locale. Cependant, pour un ail de meilleure qualité qui produira des germes plus gros et plus savoureux, visitez le marché de votre fermier local.
- 2Placez le clou de girofle germé dans un bocal en verre de 8 oz (230 g). Orientez l'ail de manière à ce que l'extrémité de germination de la gousse pointe vers le haut. Il est préférable de faire pousser les pousses d'ail dans un récipient en verre transparent, afin de pouvoir regarder l'ail pousser des racines et commencer à pousser.
- Si vous n'avez pas de bocal en verre, vous pouvez utiliser un verre à boire ou un verre à liqueur à la place, si cela vous convient.
- 3Versez de l'eau dans le bocal jusqu'à ce que le fond de la gousse d'ail soit recouvert. Vous pouvez utiliser de l'eau du robinet tiède. Selon la taille de votre gousse d'ail, vous devrez mettre environ 1 ⁄ 2 pouce (1,3 cm) d'eau dans le bocal. Évitez d'utiliser de l'eau extrêmement chaude, sinon vous endommagerez et tueriez peut-être le clou de girofle.
- Si vous plongez complètement l'ail sous l'eau, il mourra et pourrira.
Au contraire, vous pourrez faire pousser des feuilles (également appelées pousses d'ail) sur le dessus d'une gousse d'ail. - 4Laissez le pot sur le rebord de votre fenêtre pendant 4 à 7 jours. Assurez-vous que la gousse d'ail germée reçoit beaucoup de soleil. Si le dessus des pousses d' ail en croissance commence à brunir ou à flétrir, placez le verre hors du soleil pendant 1 à 2 jours.
- 5Changez l'eau si elle devient brun trouble. L'eau brune et trouble sera malsaine pour l'ail et peut ralentir la croissance des pousses. Pour changer l'eau, sortez l'ail du pot d'une main et utilisez votre autre main pour vider l'eau du pot. Ensuite, remettez le clou de girofle dans le pot et remplissez-le d'eau. Assurez-vous de ne pas trop remplir le pot avec de l'eau.
- Vous ne devriez avoir besoin de changer l'eau qu'une ou deux fois avant que les pousses ne soient prêtes à être récoltées.
Partie 2 sur 2: récolte des pousses
- 1Laisser pousser les pousses d'ail jusqu'à ce qu'elles atteignent au moins 8 centimètres (7,6 cm) de hauteur. Gardez un œil sur l'ail car les pousses vertes commencent à émerger du haut du clou de girofle. Les fines pousses émergeront et pousseront rapidement. Lorsque les pousses mesurent entre 3 et 18 centimètres (7,6-17,8 cm), elles sont prêtes à être récoltées.
- Si vous récoltez prématurément les pousses d'ail, elles seront amères et auront un goût désagréable.
- 2Coupez le haut 0,33 de la pousse d'ail avec une paire de ciseaux de cuisine. Donc, si votre pousse mesure 8 centimètres (7,6 cm) de hauteur, coupez les 2,50 cm supérieurs (2,5 cm). Ce sera la partie la plus savoureuse et la moins amère de la pousse d'ail.
- Dans la plupart des cas, vous ne pourrez récolter les pousses d'ail qu'une seule fois. Il est peu probable que la gousse d'ail produise de nouvelles pousses après la récolte.
- Ne coupez que la quantité que vous prévoyez d'utiliser pour un repas spécifique. Si vous essayez de conserver de l'ail déjà coupé dans votre réfrigérateur, il se dessèchera et perdra son goût.
- 3Ajoutez les pousses d'ail aux plats salés. Une fois que vous avez récolté le dessus des pousses d'ail, utilisez vos ciseaux pour les couper en petits morceaux de 1 ⁄ 4 po (0,64 cm). Ensuite, ajoutez les germes à n'importe quel plat salé de votre choix, y compris des pommes de terre au four, de la soupe ou des œufs brouillés.
- Essayez également d'ajouter des pousses d'ail coupées crues à des salades, des salsas ou des trempettes.
Si vous souhaitez faire pousser de l'ail mais que vous n'avez pas l'espace pour un jardin ou un grand pot de rempotage, vous pouvez essayer de faire pousser de l'ail dans l'eau.
- Faire pousser de l'ail dans l'eau est également une excellente tâche pour les enfants d'âge scolaire, car ils peuvent voir les gousses d'ail commencer à germer et à pousser.
- L'idée que l'ail germé est mauvais et devrait être jeté est incorrecte. En fait, l'ail qui a germé contient plus d'antioxydants que l'ail qui n'a pas encore germé.
- Soyez prudent lorsque vous utilisez des ciseaux tranchants afin de ne pas vous couper accidentellement.
- Gousses d'ail germées
- Bocal en verre de 8 oz (230 g)
- L'eau
- Ciseaux
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Questions et réponses
- Où puis-je trouver une gousse d'ail avec une pousse?Humidifiez simplement un clou de girofle, mettez-le dans une serviette en papier humide et placez-le dans un endroit chaud. Vous verrez des bourgeons dessus après 2 jours.
- Que dois-je faire avec le reste de l'ail après avoir récolté le dessus des pousses? Puis-je les planter dans le sol?Vous pouvez certainement les planter dans le sol. Il suffit de planter le bulbe dans la terre, avec seulement la pousse au-dessus du sol. Gardez le sol humide pendant la première semaine environ, puis arrosez comme vous le feriez pour n'importe quelle plante d'extérieur.
- Puis-je encore manger le clou de girofle une fois que j'ai récolté les pousses?Oui, vous pouvez toujours manger le clou de girofle si vous choisissez de le faire.
Les commentaires (3)
- guide répond toujours à toutes mes questions, merci!
- Instructions étape par étape très simples. Aimer. Si simple à suivre!
- Cela m'a aidé à tout comprendre; Ca a du sens.
