Comment faire des crêpes au babeurre sans gluten?
Cette recette aide à créer un petit-déjeuner en fournissant des instructions pour préparer de délicieuses crêpes au babeurre sans gluten!
Si vous suivez un régime sans gluten, vous savez qu'il peut être difficile de manger régulièrement des repas traditionnels. Cette recette aide à créer un petit-déjeuner en fournissant des instructions pour préparer de délicieuses crêpes au babeurre sans gluten!
- 1,25 tasse de farine sans gluten
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,25 cuillère à café de sel
- 1 tasse + 3 cuillères à soupe de lait ou 1,25 tasse de babeurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive légère ou végétale
- 1 œuf large
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 0,5 pincée de sel
Si vous voulez que vos crêpes soient de taille moyenne, utilisez une tasse à mesurer de 0,25 tasse.
- 1Placez les ingrédients secs dans un bol et mélangez complètement avec un fouet.
- 2Placez l'œuf, l'huile, la vanille et le lait ordinaire (ou le babeurre et le vinaigre) dans un autre bol à mélanger. Remuez le mélange jusqu'à consistance lisse.
- 3Versez le mélange humide dans le bol avec les ingrédients secs et fouettez le mélange ensemble. Continuez à fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.
- Versez un peu plus de lait dans la pâte si elle est très épaisse.
- 4Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Étalez légèrement l'huile de canola ou d'olive dans la poêle.
- 5Faites vos crêpes. Prenez une tasse à mesurer, prenez de la pâte et versez-la dans la poêle.
- Si vous voulez que vos crêpes soient de taille moyenne, utilisez une tasse à mesurer de 0,25 tasse.
- Si vous voulez que vos crêpes soient grosses, utilisez une tasse à mesurer de 0,33 tasse.
- 6Retournez les crêpes et répétez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées.
- 7Retirer les crêpes finies de la poêle et les transférer dans des assiettes. Laissez-les refroidir avant de servir. Cela devrait prendre environ 5 minutes.
- Essayez de mettre vos crêpes au congélateur. Laissez-les refroidir pendant quelques minutes, puis mettez-les dans des sacs de congélation en plastique.
- Ne te brûle pas!
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