Comment nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable?
Pour nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable, commencez par les tremper dans de l'eau chaude savonneuse pendant quelques heures. Ensuite, utilisez une éponge pour frotter les morceaux d'aliments incrustés. Si le fond de votre batterie de cuisine présente des marques de brûlure, saupoudrez-le de bicarbonate de soude, puis frottez-le avec une éponge. Pour éliminer les taches d'eau, versez du soda ou du vinaigre dessus, rincez la batterie de cuisine, puis essuyez-la. Pour garder votre batterie de cuisine en acier inoxydable propre, essayez de la laver avec du savon à vaisselle et de l'eau chaude immédiatement après l'avoir utilisée. Si vous voulez apprendre à assaisonner vos casseroles pour les protéger, continuez à lire l'article!
Comment nettoyer l'intérieur brûlé de ma poêle en acier inoxydable avec du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude?
L'acier inoxydable est l'un des meilleurs matériaux disponibles pour les ustensiles de cuisine, car il est durable et attrayant. Contrairement aux poêles antiadhésives, cependant, l'acier inoxydable peut présenter des défis de nettoyage difficiles s'il est mal utilisé. Il est important d'établir une routine de nettoyage régulière de votre batterie de cuisine et d'apprendre à nettoyer efficacement les taches tenaces. Il est également possible d'assaisonner les poêles en acier inoxydable pour leur donner une surface antiadhésive, ce qui empêche les aliments de coller et facilite grandement le nettoyage de vos poêles. Plusieurs méthodes de nettoyage et d'assaisonnement sont décrites ci-dessous.
Méthode 1 sur 3: nettoyer les taches tenaces
- 1Nettoyez toute nourriture en croûte ou accumulée de la batterie de cuisine. Si la poêle est recouverte d'une croûte de nourriture, commencez par la faire tremper pendant plusieurs heures dans de l'eau chaude savonneuse (vous pouvez également la laisser tremper toute la nuit). Égoutter l'eau, puis frotter vigoureusement avec un tampon à récurer. Cela éliminera la plupart des accumulations de nourriture.
- N'utilisez pas de tampons en laine d'acier ou d'épurateurs à base de cuivre - même s'ils éliminent bien les aliments brûlés, ils rayeront la surface de votre batterie de cuisine.
- 2Nettoyez toutes les marques de brûlure de la batterie de cuisine. Si votre poêle est endommagée par la chaleur (par exemple, si elle est laissée trop longtemps sur un brûleur allumé), vous pourrez peut-être la nettoyer avec du bicarbonate de soude. Assurez-vous que la poêle est complètement sèche, puis saupoudrez une quantité généreuse de bicarbonate de soude sur la surface. Frottez soigneusement le bicarbonate de soude autour de la casserole avec un chiffon sec ou une éponge.
- Vous pouvez également ajouter un peu d'eau au bicarbonate de soude pour obtenir une consistance pâteuse.
- Si vous rencontrez vraiment des problèmes avec les marques de brûlure, essayez un nettoyant légèrement abrasif, comme Bar Keeper's Friend. Il suffit de saupoudrer une quantité généreuse sur le fond de votre casserole et d'ajouter un peu d'eau pour former une pâte. Frottez avec une éponge humide, puis rincez abondamment. Vos casseroles seront comme neuves.
- 3Nettoyez toutes les taches d'eau de la batterie de cuisine. Les taches d'eau sont en fait causées par les minéraux contenus dans l'eau, et non par l'eau elle-même. Ceux-ci se produiront plus fréquemment si vous vivez dans une région où l'eau est riche en minéraux, mais les taches d'eau peuvent également résulter de composés ajoutés comme le fluorure. Si vous séchez vos casseroles à la main, les taches d'eau ne seront probablement pas un problème. S'ils se produisent, versez un peu de soda club dans chaque casserole. Rincez-les, puis essuyez-les avec un chiffon propre.
- Alternativement, vous pouvez essayer de tremper la casserole dans du vinaigre, puis la nettoyer comme d'habitude avec un détergent doux et un chiffon doux.
Comment puis-je désinfecter une casserole en acier inoxydable, ou est-ce bien avec un nettoyage régulier? - 4Éliminez toute trace de brûlure grave. Si les marques de brûlure de la poêle ne peuvent pas être nettoyées avec du bicarbonate de soude ou du savon, vous pouvez essayer de les faire cuire. Remplissez la casserole avec juste assez d'eau pour couvrir les dommages et portez l'eau à ébullition sur la cuisinière. Ajoutez quelques cuillerées de sel à l'eau, éteignez le feu et laissez reposer la casserole pendant plusieurs heures. Videz l'eau et essayez de nettoyer les dommages avec un tampon à récurer. Si les taches sont vraiment brûlées, vous pouvez répéter ce processus à nouveau.
- Vous ne devez ajouter le sel que lorsque l'eau est déjà en ébullition. Si vous ajoutez du sel à de l'eau froide, cela pourrait piquer le métal.
- Au lieu du sel, vous pouvez également essayer d'ajouter du jus de citron ou du vinaigre blanc dans la casserole. Une autre option intéressante consiste à faire bouillir du jus de tomate à 100% dans la poêle brûlée. L'acidité naturelle de la tomate est censée aider à éliminer les taches.
Méthode 2 sur 3: assaisonnez vos casseroles
- 1Chauffer la poêle. Faites chauffer votre poêle en acier inoxydable sur le brûleur à feu moyen-élevé, jusqu'à ce que la poêle soit très chaude. Cela ne devrait prendre qu'environ 1 à 2 minutes.
- 2Huiler la poêle. Une fois que la poêle est très chaude, retirez-la du feu et ajoutez une cuillère à soupe d'huile (olive, noix de coco, arachide - selon votre préférence) et faites-la tourbillonner autour de la poêle jusqu'à ce que la graisse fonde.
- 3Remettez la casserole sur le feu. Continuez à chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Au fur et à mesure que la poêle chauffe et que l'huile fond, les molécules à la surface de l'acier inoxydable se dilatent et la graisse de l'huile s'incruste dans la poêle, recouvrant ainsi la poêle d'une surface antiadhésive.
- 4Éteignez le feu. Une fois que la poêle commence à fumer, éteignez le feu et laissez l'huile refroidir complètement. Une fois que l'huile a refroidi et que la surface de la casserole devient réfléchissante et semblable à un miroir, la casserole a été correctement assaisonnée.
Pour nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable, commencez par les tremper dans de l'eau chaude savonneuse pendant quelques heures. - 5Jetez l'huile. Lorsque la poêle est assaisonnée, versez l'huile refroidie de la poêle dans un bocal ou une tasse. Essuyez tout excès d'huile de la surface de la poêle à l'aide d'un essuie-tout.
- 6Maintenir la surface antiadhésive. Tant que vous ne lavez pas votre poêle avec du savon à vaisselle, la surface antiadhésive devrait durer un certain temps. Vous aurez toujours besoin d'utiliser un peu d'huile supplémentaire lors de la cuisson, pour éviter que l'huile existante ne brûle.
- Une fois que la surface de la poêle commence à brunir ou à jaunir, vous pouvez ré-assaisonner la poêle en utilisant la même méthode.
Méthode 3 sur 3: entretien général
- 1Établissez une routine de nettoyage régulière. L'achat d'une bonne batterie de cuisine en acier inoxydable est un investissement, et il est important de protéger cet investissement en prenant soin de vos casseroles et poêles. Si possible, choisissez une batterie de cuisine en acier inoxydable avec des noyaux ou des fonds en cuivre ou en aluminium. Ces métaux sont de meilleurs conducteurs de chaleur que l'acier inoxydable, ils empêcheront donc la formation de points chauds pendant la cuisson, minimisant ainsi la quantité de nourriture qui colle à la casserole.
- 2Nettoyez les casseroles après chaque utilisation. Nettoyer les casseroles immédiatement après les avoir utilisées empêche l'accumulation de taches et d'aliments séchés. Si vos casseroles ne sont pas assaisonnées, vous pouvez les laver avec du savon à vaisselle et de l'eau chaude et les récurer légèrement avec un tampon à récurer (le genre que l'on trouve sur les éponges double face) si nécessaire.
- Si vos casseroles sont assaisonnées, rincez-les simplement à l'eau chaude et évitez d'utiliser du savon. Utilisez du papier de soie pour enlever l'excès de graisse, si nécessaire.
- N'utilisez jamais de produits contenant de l'ammoniaque ou de l'eau de Javel sur vos casseroles, car ils interagissent mal avec la batterie de cuisine et peuvent causer des dommages ou une décoloration.
- Idéalement, vous devez utiliser un produit de nettoyage spécialement conçu pour l'acier inoxydable.
- 3Essuyez vos casseroles à la main. Après les avoir lavés, prenez le temps d'essuyer chaque casserole avec une serviette propre. Comme alternative, vous pouvez les sécher à l'air, mais cela permettra aux taches d'eau de se former.
Pour garder votre batterie de cuisine en acier inoxydable propre, essayez de la laver avec du savon à vaisselle et de l'eau chaude immédiatement après l'avoir utilisée. - 4Évitez de nettoyer votre batterie de cuisine en acier inoxydable au lave-vaisselle. Même si les casseroles vont au lave-vaisselle, les laver au lave-vaisselle réduira considérablement leur durée de vie et les empêchera d'être belles.
- Cependant, si vous devez utiliser le lave-vaisselle, rincez les pots avec du soda club dès que vous les sortez et séchez-les avec un chiffon propre et doux. Cela empêchera la formation de taches d'eau.
- 5Polissez votre batterie de cuisine en acier inoxydable. Si vous voulez que votre batterie de cuisine brille vraiment, vous pouvez la polir avec un polish pour acier inoxydable. Appliquez une partie du polish sur un chiffon propre et polissez-le dans la batterie de cuisine.
- Vous pouvez retirer les traces de doigts de l'extérieur des casseroles en acier inoxydable à l'aide d'un nettoyant pour vitres et d'une serviette en papier ou d'un chiffon doux.
- Il est même parfois possible de polir les petites rayures sur l'extérieur des pots à l'aide d'une pâte d'eau et d'un nettoyant non abrasif ou de bicarbonate de soude.
- 6Nettoyer les couteaux en acier inoxydable. La meilleure façon d' entretenir les couteaux en acier inoxydable est d'essuyer tout excès de nourriture avec un torchon pendant et immédiatement après l'utilisation. Cela empêche les aliments de sécher sur les couteaux, ce qui les rend très difficiles à retirer.
- Assurez-vous de faire preuve de prudence lors du nettoyage des couteaux, afin d'éviter les coupures. Tenez le manche du couteau, puis tirez le torchon sur toute la longueur de la lame, en utilisant des mouvements lents et délibérés.
- Portez toujours des gants lorsque vous utilisez des produits de nettoyage abrasifs, car ils peuvent endommager votre peau.
- Ne nettoyez jamais l'acier inoxydable avec de l'eau de javel ou de l'ammoniaque. Ces produits réagiront avec le métal et provoqueront une corrosion accélérée.
- Batterie de cuisine en acier inoxydable
- Savon
- L'eau
- Tampon à récurer
- Vêtement propre
- Club Soda
- Bicarbonate de soude
- Le sel
- Poli pour acier inoxydable (facultatif)
Questions et réponses
- Quelle est la durée de vie de la batterie de cuisine en acier inoxydable?S'il est traité correctement et bien entretenu lors de son utilisation et de son stockage, il peut durer plusieurs générations.
- Comment extraire l'huile de l'extérieur de la casserole?Frottez la poêle avec du liquide vaisselle ou une pâte à base de bicarbonate de soude et d'eau.
- Comment nettoyer les taches brunes de mes casseroles en acier inoxydable à l'extérieur des casseroles?Utilisez un Barkeepers Friend pour lui donner un bon nettoyage.
- Comment nettoyer l'intérieur brûlé de ma poêle en acier inoxydable avec du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude?Choisissez l'un ou l'autre, ou l'un après l'autre. Si vous les mettez dans la casserole en même temps, ils se neutralisent et dégagent du dioxyde de carbone mais n'ont aucun effet nettoyant.
- Quand j'ai lavé ma poêle, l'intérieur a des taches blanches. Qu'est ce que j'ai mal fait?Il s'agit probablement d'une accumulation de minéraux provenant de l'eau municipale ou des résidus de détergent pour lave-vaisselle. Ceci est normal et peut être lavé avant la prochaine utilisation de la casserole. Essayez d'enlever les taches avec du vinaigre blanc, puis rincez abondamment. Assurez-vous de bien sécher la poêle avant de la ranger.
- Puis-je utiliser du polish pour acier inoxydable à l'intérieur de ma batterie de cuisine?Je ne le recommanderais pas. Le vernis doit mentionner s'il est sans danger pour le contact alimentaire ou non. Habituellement, les produits à polir contiennent une sorte d'huile, ce qui affecterait la saveur de vos aliments.
- Comment enlever les taches des pommes de terre bouillies d'une casserole?Utilisez le jus d'un demi citron vert mélangé à de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce que la casserole soit propre.
- Puis-je utiliser des ustensiles de cuisine en acier inoxydable après avoir brûlé le fond?Oui, mais assurez-vous de ne pas allumer le brûleur trop haut.
- Comment puis-je désinfecter une casserole en acier inoxydable, ou est-ce bien avec un nettoyage régulier?Les casseroles et les poêles qui sont cuites n'ont pas vraiment besoin d'être "désinfectées" (généralement réalisées pour les plats et les ustensiles que vous mangez dans un lave-vaisselle), car la chaleur de la cuisson tuera tous les germes. Néanmoins, assurez-vous de les avoir soigneusement lavés et séchés avant de les ranger.
- Comment enlever la suie tenace à l'extérieur des pots?Vous pouvez essayer de frotter le fond (pas les côtés polis) d'un pot en acier inoxydable avec Goo Gone (disponible dans la plupart des épiceries et quincailleries) et un tampon à récurer abrasif vert de marque 3M (également disponible dans la plupart des épiceries et quincailleries). Il faut peut-être un peu d'huile de coude, mais c'est finalement efficace. Lorsque les marques noires et/ou brunes brûlées sont éliminées, lavez soigneusement la casserole avec du détergent à vaisselle et de l'eau pour éliminer tout résidu.
Questions sans réponse
- Comment restaurer les rayures sur une poêle en acier inoxydable?
- Que faire si ma batterie de cuisine en acier inoxydable est tachetée?
Les commentaires (10)
- Assaisonnement et entretien de l'acier inoxydable, en particulier quels produits chimiques ne pas utiliser.
- Je ne savais pas comment assaisonner les casseroles. C'est merveilleux à savoir. Je ferai le mien comme indiqué, merci.
- Frotter avec du bicarbonate de soude et quelques gouttes d'eau pour éliminer les taches de cuisson tenaces à l'intérieur de la casserole a aidé. Miraculeux! Facile!
- Nettoyer une poêle avec des aliments brûlés en y faisant bouillir de l'eau et en ajoutant du sel a très bien fonctionné.
- Salut! Je viens d'acheter ma batterie de cuisine en acier inoxydable et je ne savais rien sur la façon d'en prendre soin jusqu'à présent! Le bicarbonate de soude et l'ami des barmans n'auraient JAMAIS été utilisés! Juste du liquide vaisselle, etc. et éventuellement de la laine d'acier! Vous avez sauvé mon investissement! Merci!
- Abordé tous les différents scénarios, a été utile.
- J'ai pensé que les informations étaient très utiles. J'ai des taches d'eau sur ma batterie de cuisine et j'ai hésité à essayer des produits chimiques. Merci.
- Bonne aide et conseils!!
- La pointe de bicarbonate de soude pour les articles en acier inoxydable a aidé.
- Je l'ai utilisé pour enlever les taches sur mes marmites en acier inoxydable de 12 pintes fabriquées il y a 6 mois. Quand je faisais bouillir des nouilles de macaroni, j'ai été distrait par la coupure sur le pied de ma petite-fille juste assez longtemps pour que toute l'eau se soit évaporée et les nouilles au fond roussies juste assez laissent des marques de brûlures au fond de ma casserole.
