Comment faire un croquant Gordita au fromage?
Aimeriez-vous faire un délicieux croustillant de gordita au fromage à la maison, tout comme celui que vous avez dégusté chez Taco Bell? Répondez à votre faim avec la procédure simple suivante sur la façon de faire un croquant de gordita au fromage; cette recette Tex-Mex rapide et facile peut être préparée en 20 minutes.
Cette recette donne assez pour 2 portions.
- 2 tortillas gordita molles (PAS des coquilles à tacos molles comme sur la photo, achetez soit des coquilles Gordita soit des coquilles Pita)
- 2 coquilles à tacos dures
- 0,67 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 0,5 tasse de salsa mexicaine
- 0,5 tasse de crème sure
4-8 oz de boeuf haché (selon la quantité de boeuf que vous voulez dans chacun) 1 paquet - Assaisonnement Taco-Meat
- 0,25 tasse de laitue râpée
- 0,25 tasse de poivrons verts en dés
- 0,25 tasse de jalapeño en dés
- 0,25 tasse d'oignons verts en dés
- 0,25 tasse de tomates en dés
SAUCE BAJA (L'auteur de la recette n'a même pas inclus de sauce, en voici une qui serait plutôt bonne: Taco Bell Baja Sauce Clone
0,25 d'un poivron rouge épépiné et haché grossièrement 1 gros jalapeño, coupé en deux 2 cuillères à soupe d'oignons espagnols en dés 1 tasse de mayonnaise 1 cuillère à soupe de vinaigre 0,25 cuillère à café de poivre noir 1 trait d'ail en poudre 1 trait de cumin À l'aide d'un robot culinaire, réduire en purée poivrons et oignons. Mélanger 1 tasse de mayo et 4 cuillères à café de purée de légumes dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Réfrigérer pendant plusieurs heures pour mélanger les saveurs.
- 1Laver les légumes à l'eau tiède. Couper en dés ou en lamelles au besoin (voir la liste «Ingrédients»).
- 2Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l'huile végétale.
- 3Ajouter les haricots dans la poêle. Remuer pendant 5 minutes à feu doux à moyen.
- 4Préparez les tortillas gordita.
- Saupoudrer 0,13 tasse de fromage sur chaque tortilla.
- Réchauffer la tortilla au micro-ondes pendant 30 secondes à réglage standard ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- 5Préparez la garniture. Placez une coquille à tacos au milieu de la tortilla. Appuyez doucement sur chaque côté jusqu'à ce que le fromage fondu fasse coller les côtés des tortillas chauffées aux coquilles de tacos.
- Placer les haricots à l'intérieur de la coquille à tacos.
- Ajoutez de la laitue, des tomates, des oignons verts, des poivrons verts, des jalapeños, de la crème sure, de la salsa et du fromage selon votre préférence.
- 6Savourez un délicieux repas croquant au fromage gordita.
- Lors de l'application du taco soft shell, assurez-vous que tout le fromage est fondu pour une adhérence maximale.
- Si une tortilla simple et molle semble un peu ennuyeuse, essayez le roti, le naan ou le puri (pains plats indiens frits) ou, si disponible, le pain frit Navajo pour un peu plus de substance.
- Ne chauffez pas les haricots trop tôt ou ils deviendront froids.
- Lavez-vous les mains avec du savon avant de commencer.
- Poêle
- Cuillère ou spatule à mélanger
- Couteau et planche à découper
- Four micro onde
- Assiettes de service
