Comment faire des roulés de laitue au poulet au barbecue?
Servez vos wraps - Placez vos wraps sur des plats de service et nappez de glaçage sur le dessus des wraps.
Avez-vous du mal à décider quoi faire pour le déjeuner? Les wraps au poulet et à la laitue au barbecue sont un choix délicieux et sain pour n'importe quel repas!
- 4 feuilles de laitue du Trocadéro, ou n'importe quelle laitue molle
- 1 carotte
- quelques brins de menthe
- quelques feuilles de basilic
- quelques brins de coriandre
- quelques longues ciboulette, ou la partie verte d'un oignon de printemps
- 1 poitrine de poulet
- 8 cuillères à soupe de sauce soja
- 6 cuillères à soupe de jus d'orange
- 2 gousses d'ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 bol d'eau glacée
Couper le poulet - Couper les deux morceaux de poulet en deux, dans le sens de la longueur et réserver.
- 1Rassemblez les ingrédients dont vous aurez besoin.
- 2Faire le glaçage - Mettre une casserole sur feu moyen et mélanger la sauce soja, le jus d'orange, l'ail et la cassonade dans la casserole. Portez le mélange à ébullition et laissez-le réduire de moitié, ce qui prend environ cinq minutes, puis retirez la casserole du feu.
- 3Cuire la ciboulette - Remplissez une casserole d'eau à moitié et portez-la à ébullition. Une fois que l'eau bout, ajoutez la ciboulette, remuez un peu et laissez cuire une minute. Après avoir retiré la ciboulette, mettez-les dans un bol d'eau glacée pendant 20 secondes.
- 4Faire griller le poulet - Badigeonner un côté du poulet avec le glaçage et le mettre sur le gril. Continuer de glacer et de retourner le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 5Couper le poulet - Couper les deux morceaux de poulet en deux, dans le sens de la longueur et réserver.
- 6Faire les wraps - Mettre une tranche de poulet, quelques carottes, un peu de coriandre, de basilic et de menthe sur un morceau de laitue et rouler le wrap.
- 7Servez vos wraps - Placez vos wraps sur des plats de service et nappez de glaçage sur le dessus des wraps.
- 8Fini.
- Lorsque vous faites vos wraps, vous pouvez mettre deux ciboulettes sous le wrap et les attacher en un nœud, mais ne tirez pas trop fort pour les casser.
- Cette recette fera assez pour 2 personnes. Vous devrez peut-être ajuster la recette en fonction du nombre de personnes qui mangent.
- 1 cuillère trouée
- 1 jeu de pinces
- 1 pinceau
- 1 plateau
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 barbecue
- 2 casseroles
Questions et réponses
- Comment faire une sauce pour le wrap?Vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos condiments préférés; la sauce barbecue fonctionne particulièrement bien, mais il en va de même pour les vinaigrettes légères que vous mettriez sur les salades. Recherchez quelque chose qui contient du vinaigre car il se mariera bien avec tous les aspects de l'emballage.
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