Comment congeler les aliments pour bébé?

Si vous souhaitez congeler des aliments pour bébé en cubes, lavez un bac à glaçons avec de l'eau chaude et du savon.

Faire et congeler vos propres aliments pour bébé peut être moins cher que de les acheter en magasin. En prime, vous savez exactement ce qui se passe dans la nourriture de votre bébé. Faire et congeler vos propres aliments pour bébé n'est pas aussi difficile qu'il y paraît, car vous pouvez le faire en un seul lot et l'avoir sous la main pendant des mois.

Méthode 1 sur 3: congeler les aliments pour bébés en cubes

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Nettoyez un bac à glaçons. Assurez-vous de le laver à l'eau chaude savonneuse, en descendant dans chaque cube. Rincez abondamment.
- Un plateau avec un couvercle est préférable pour garder les aliments couverts dans le congélateur.
- Les plateaux en silicone fonctionnent bien pour ce processus, car les aliments ne s'y collent pas et les aliments sortent plus facilement.
- Vous pouvez trouver des plateaux de congélation spécialement pour les aliments pour bébés.
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Cuillère ou versez la nourriture en purée dans le plateau. Essayez de mettre approximativement la même quantité dans chaque cube.
- Une façon de faciliter cette étape est de mettre la nourriture dans un sac à fermeture éclair. Coupez le coin inférieur et utilisez-le pour presser la nourriture dans chaque cube.
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Couvrir le plateau. Utilisez le couvercle du plateau pour couvrir les aliments. S'il n'a pas de couvercle, couvrez-le hermétiquement avec une pellicule de plastique ou du papier d'aluminium.
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Placez le plateau dans le congélateur. Laissez la nourriture pendant 8 à 10 heures pour geler solide.

Pour décongeler un cube de nourriture pour bébé, placez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
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Déplacez la nourriture dans des sacs à fermeture éclair. Sortez les cubes et placez-les dans des sacs à fermeture éclair, en vous assurant de faire sortir le plus d'air possible.
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Étiquetez la nourriture. Mettez les ingrédients et une date à l'extérieur du sac, ainsi vous aurez cette information pour plus tard.
- Les aliments pour bébés ne doivent être conservés au congélateur que pendant 2 mois.
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Décongeler la nourriture. Pour décongeler, placez quelques cubes au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez utiliser un petit contenant réutilisable.
- La quantité de décongélation dépend de l'âge de votre bébé. Par exemple, un bébé d'un an peut manger une demi-tasse de fruits et une demi-tasse de légumes par jour, ce qui équivaut à 3-4 cubes chacun. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant quelques jours.

Méthode 2 sur 3: congeler les aliments pour bébés dans des bocaux

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Utilisez des bocaux allant au congélateur. Les bocaux en verre de petite taille sont parfaits à cet effet. En prime, vous pouvez les micro-ondes (sans le couvercle) pour décongeler les aliments.
- Les bocaux en verre sont disponibles en format de 4 grammes. Bien que votre bébé ne mange pas autant en une seule fois, le reste de la nourriture peut être réfrigéré pour plus tard. Cependant, la plupart des enfants d'un an peuvent manger un pot de fruits et de légumes par jour.
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Nettoyez vos pots. Utilisez de l'eau chaude savonneuse pour nettoyer les bocaux.
- Les bocaux en verre sont sans danger pour l'ébullition, vous pouvez donc les faire bouillir dans une grande casserole si vous craignez vraiment d'éliminer les bactéries.
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Pressez la nourriture pour bébé dans les pots. Ces pots contiennent plus que les petits bacs à glaçons, vous devrez donc en remplir moins.
- Utilisez une cuillère ou un sac à fermeture éclair avec le coin coupé pour remplir les pots.
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Laissez 0,5 pouce en haut. Laissez de l'espace en haut pour que les aliments aient de l'espace pour se dilater dans le congélateur.

Si vous voulez apprendre à faire vos propres aliments pour bébés à congeler, continuez à lire l'article!
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Essuyez les bouches des pots. Retirez tout aliment qui a renversé sur le côté.
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Mettez le couvercle. Vous pouvez utiliser des couvercles en métal, mais Ball fabrique également des bouchons de rangement en plastique que vous pouvez utiliser dans le congélateur.
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Étiquetez les couvercles avec un marqueur effaçable à sec. Ajouter la date et les ingrédients.
- Les aliments pour bébés ne doivent être conservés au congélateur que pendant 2 mois.
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Congelez la nourriture. Laissez les aliments au congélateur se solidifier.
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Décongeler la nourriture. Placez le pot au réfrigérateur pendant la nuit pour le décongeler. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant quelques jours.

Méthode 3 sur 3: faire de la nourriture pour bébé

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Achetez des produits frais ou surgelés, de la viande ou des céréales. Vous pouvez essayer des bleuets, des pêches, des mangues, des poires, des prunes et des pommes pour les fruits, pour n'en nommer que quelques-uns, ou des patates douces, de la courge poivrée ou musquée, des carottes, des pois ou des pommes de terre pour les légumes. Pour les viandes, utilisez des coupes maigres. Pour les céréales, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine, du quinoa ou du millet, pour n'en nommer que quelques-uns.,
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Lavez et frottez soigneusement les produits. Vous voulez vous assurer qu'ils sont vraiment propres avant de les faire cuire. Epluchez également les fruits et légumes. Retirez la peau et le gras de la viande.
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Cuisiner. Vous pouvez utiliser n'importe quelle méthode de votre choix, comme la cuisson à la vapeur ou au four, mais essayez d'éviter d'utiliser des graisses supplémentaires. L'ébullition fonctionne mieux pour les céréales. Certains fruits n'auront pas besoin d'être cuits, comme les mangues ou les poires, s'ils sont suffisamment tendres.
- Réservez le jus de cuisson pour plus tard.
Alternativement, si vous avez des bocaux en verre allant au congélateur, vous pouvez y ranger les aliments pour bébé et les mettre au micro-ondes sans couvercle pour décongeler les aliments.
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Laissez la nourriture refroidir. Il peut être difficile de réduire en purée ou en purée des aliments chauds.
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Écraser ou réduire en purée la nourriture. Vous pouvez utiliser un mixeur, un robot culinaire, un hachoir, un presse-agrumes ou même simplement une fourchette.
- Si le mélange est trop épais, ajoutez de l'eau, du lait maternisé ou du lait maternel pour le détendre. Vous pouvez également utiliser l'eau de cuisson pour l'éclaircir. Vous aurez particulièrement besoin de liquide si vous réduisez de la viande en purée.
- Tenez-vous en à un aliment par contenant au début pour vous assurer que votre bébé n'y est pas allergique. Une fois que vous avez déterminé si votre bébé a des allergies, n'ayez pas peur de mélanger les aliments. Par exemple, vous pouvez essayer des myrtilles et des patates douces ensemble ou des poires et des pêches.
- Pour les tout-petits, vous pouvez simplement hacher la viande en petites bouchées.
- Vous pouvez ajouter un ou deux assaisonnements à chaque aliment, mais évitez tout ce qui est épicé.
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Vérifiez les morceaux. Pour les bébés plus jeunes, assurez-vous que la nourriture ne contient pas de morceaux.

Conseils

Pour décongeler un cube de nourriture pour bébé, placez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez également utiliser de l'eau tiède ou le micro-ondes, mais assurez-vous qu'il ne fait pas trop chaud pour votre bébé.

Mises en garde

N'ajoutez pas de miel, de lait de vache ou de soja ou de beurre de cacahuète aux aliments pour bébés destinés aux enfants de moins d'un an, car les pédiatres ont noté que cela peut causer des problèmes. Aussi, n'utilisez pas de poisson comme protéine pour les jeunes enfants, en particulier les crustacés.

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