Comment conserver les graines de tomates pour l'année prochaine?

Vous ne pouvez pas conserver les graines hybrides, donc si le mot "hybride" fait partie de la description de la tomate, n'essayez pas de conserver ses graines.

Vous pouvez conserver vos meilleures graines de tomates et les planter la saison prochaine. Si vous sélectionnez les graines que vous souhaitez conserver à partir de vos plants de tomates les plus sains et les plus savoureux, vous pouvez propager vos propres tomates année après année.

Méthode 1 sur 3: choisissez vos graines

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Choisissez les graines d'une tomate qui a été pollinisée librement. Ces plantes ont poussé à partir de vraies graines, tandis que les plants de tomates hybrides ont été produits par des sociétés semencières. Ils sont un croisement entre deux plantes mères et leurs graines ne se reproduiront pas correctement.
- Si vous n'avez pas de plants de tomates à pollinisation libre dans votre jardin, vous pouvez acheter des tomates anciennes dans votre épicerie locale ou au marché fermier. Toutes les tomates anciennes sont à pollinisation libre.

Vous pouvez conserver vos meilleures graines de tomates et les planter la saison prochaine.

Méthode 2 sur 3: fermentez vos graines

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Récupérez les graines de la tomate. Pour ce faire, coupez votre tomate héritage mûre en deux avec un couteau.
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Retirez l'intérieur de la tomate. Vous obtiendrez à la fois les graines et le gel entourant les graines.
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Versez ce mélange dans une tasse, un bol ou un autre récipient propre. Vous n'avez pas besoin de séparer les graines du gel, car cela se produira naturellement plus tard dans le processus de fermentation.
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Étiquetez le récipient avec le nom des graines de tomates que vous conservez. Ceci est particulièrement important si vous conservez différents types de graines.
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Ajoutez suffisamment d'eau dans le récipient pour couvrir les graines. La quantité d'eau que vous utilisez n'a pas d'importance tant que les graines sont couvertes; le mélange peut même être moelleux.
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Couvrez votre contenant de graines avec une serviette en papier, une étamine ou une pellicule de plastique. Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace pour que l'air puisse atteindre les graines. La transpiration de l'air favorise la fermentation des graines.
- Si vous utilisez une pellicule de plastique pour une couverture, assurez-vous de faire quelques trous dedans.
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Placez votre conteneur de semences couvert dans un endroit chaud à l'abri de la lumière directe du soleil. Si possible, choisissez un emplacement à l'intérieur plutôt qu'à l'extérieur afin que rien ne puisse interférer avec le processus de fermentation.
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Une fois par jour, retirez le revêtement et remuez le mélange de graines. Une fois que vous avez terminé, remplacez le revêtement.
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Laissez reposer votre conteneur de semences. Cela peut prendre jusqu'à quatre jours ou jusqu'à ce qu'un film se forme au-dessus de l'eau et que la plupart des graines aient coulé au fond du récipient. Les graines qui flottent encore au-dessus de l'eau ne sont pas utilisables.

Tandis que les plants de tomates hybrides ont été produits par des sociétés semencières — Ces plantes ont poussé à partir de vraies graines, tandis que les plants de tomates hybrides ont été produits par des sociétés semencières.

Méthode 3 sur 3: collectez vos graines

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Utilisez une cuillère pour enlever le film moisi et toutes les graines flottantes. Jetez-les, car vous ne pourrez pas les utiliser pour faire pousser un plant de tomate.
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Nettoyez votre récipient et remplissez-le d'eau fraîche. L'eau doit être à température ambiante.
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Lavez les graines en les remuant doucement dans l'eau douce. Utilisez une cuillère ou un autre agitateur suffisamment long pour atteindre le fond du récipient.
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Jetez soigneusement l'eau de rinçage. Mettez un couvercle sur votre récipient lorsque vous videz l'eau afin de ne pas perdre de graines.
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Placez les graines dans une passoire. Rincez-les sous l'eau courante, mais assurez-vous que les trous dans la passoire ne sont pas si gros que les graines puissent glisser.
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Répartir toutes les graines en une seule couche sur une assiette en carton. Évitez d'utiliser d'autres types d'assiettes, car les graines ont tendance à coller les unes aux autres lorsqu'elles sont placées sur des surfaces autres que du papier.
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Laissez les graines sécher à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Secouez ou remuez les graines périodiquement afin que toutes les surfaces des graines soient exposées à l'air. Ils sont complètement secs s'ils glissent facilement de la plaque et ne collent pas les uns aux autres.
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Mettez les graines dans un bocal avec un couvercle hermétique. Étiquetez le pot avec le nom de la variété de graines et la date.
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Conservez dans un endroit frais et sombre, comme l'arrière de votre réfrigérateur.

Conseils

N'utilisez pas de plaques en plastique ou en céramique pour sécher vos graines nettoyées car l'eau doit être évacuée des graines.
Les graines correctement séchées et stockées resteront viables pendant des années.
Vous pouvez stocker vos graines conservées dans une enveloppe, mais il est préférable de mettre ensuite l'enveloppe dans un récipient scellé.
Si vous ne savez pas si la variété de tomate est un hybride, vous pouvez la rechercher sur Internet ou dans un catalogue de jardinage. Vous ne pouvez pas conserver les graines hybrides, donc si le mot "hybride" fait partie de la description de la tomate, n'essayez pas de conserver ses graines.
Les fruits mûrs contiennent des graines mûres, alors assurez-vous de toujours choisir des tomates parfaitement mûres.
Offrez en cadeau vos graines de tomates conservées à la maison. Vous pouvez acheter des sachets de semences vierges et auto-obturants dans votre pépinière locale ou auprès d'une société de catalogue de semences.

Si vous sélectionnez les graines que vous souhaitez conserver à partir de vos plants de tomates les plus sains et les plus savoureux, vous pouvez propager vos propres tomates année après année.

Mises en garde

Si vous conservez vos graines conservées au réfrigérateur ou au congélateur, laissez le récipient revenir à température ambiante avant de l'ouvrir; sinon vous allez introduire de l'humidité de condensation dans votre récipient.
Soyez très prudent lorsque vous stockez vos graines dans un sachet en plastique. S'il reste de l'humidité dans certaines graines, elle sera transférée à toutes les graines; cela favorisera le mildiou et la pourriture et vos graines ne seront pas utilisables.
Il n'est pas absolument essentiel de faire fermenter vos graines de tomates, mais si vous ne le faites pas, vous augmentez les risques de contracter des maladies transmises par les graines. La fermentation élimine également un inhibiteur de germination.

Choses dont vous aurez besoin

Petit pot ou bol
Serviette en papier, gaze ou pellicule plastique
Passoire
Assiette en papier
Étiquettes et stylo
Enveloppes (facultatif)
Récipient de stockage en verre avec couvercle

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