Comment tailler les tomates?
Vous n'avez qu'à vous soucier de la taille de votre plant de tomate s'il s'agit d'une variété indéterminée, ce qui signifie qu'il continue de pousser et de produire des fruits jusqu'à ce qu'il soit tué par le gel. Si votre plant de tomate est une variété déterminée, ce qui signifie qu'il a un cycle de vie plus court et prédéterminé, il n'est pas nécessaire de le tailler. Si vous cultivez une variété indéterminée, retirez toutes les fleurs de la plante jusqu'à ce qu'elle mesure entre 12 et 46 centimètres (30 et 45 cm) de hauteur, ce qui enverra plus d'énergie aux racines. Vous devez également pincer les drageons qui poussent sous la première grappe de fleurs de la plante. Les drageons sont de petites pousses qui poussent là où les tiges des feuilles rencontrent la tige principale de la plante. Retirer les ventouses dirigera plus d'énergie vers le fruit. Si les ventouses sont trop épaisses pour être pincées, utilisez plutôt un sécateur propre pour les couper.Évitez de tailler les drageons au-dessus de la première grappe de fleurs, car ils finiront par fleurir et produire des fruits. Pour apprendre d'autres façons de savoir si vos plants de tomates sont prêts à être taillés, continuez à lire!
Certains producteurs aiment tailler les membres inférieurs lors de la transplantation de tomates sur le terrain.
Lors de la culture de tomates, le but ultime est d'aider la plante à produire autant de fruits mûrs que possible. Si vous cultivez des variétés indéterminées ou «vining» (Big Boy, Beef Master, la plupart des héritages), la taille de vos plantes pour éliminer les pousses et les feuilles indésirables garantit que tous les nutriments vont aux tomates. Si vous cultivez une variété déterminée (Biltmore, Heinz, Patio), trop de taille est contre-productive.
Méthode 1 sur 2: Décider quand tailler les tomates
- 1Déterminez la variété que vous cultivez. Avant de faire des coupes, déterminez si vous cultivez une variété de tomate indéterminée ou déterminée. Les variétés indéterminées poussent comme des vignes, et elles doivent être dressées debout sur des poteaux et taillées pour pousser correctement. Les variétés déterminées se contiennent avant de devenir un buisson, et elles dirigent naturellement leur énergie vers la fructification sans nécessiter autant d'intervention. Voici les variétés communes de chacun:
- Indéterminé: Big Boy, Beef Master, Black Prince, German Queen, la plupart des variétés de tomates cerises et la plupart des variétés anciennes.
- Déterminé: Ace 55, Amelia, Better Bush, Biltmore, Heatmaster, Heinz Classic, Mountain Pride et Patio.
- 2Vérifiez la plante pour des signes de jaunissement. Une façon de savoir quand il est temps de commencer la taille est d'attendre que les tiges et les feuilles sous la première série de fleurs jaunissent. Lorsque vous remarquez ce changement de couleur, vous pouvez commencer la taille.
- 3Vérifiez les ventouses. Recherchez les minuscules nouvelles branches qui poussent à l'endroit où une branche rencontre la tige sur une plante indéterminée. Ceux-ci sont appelés "drageons" et c'est ce que vous voulez supprimer. Les ventouses laissées à pousser prendront de l'énergie du reste de la plante et feront en sorte que la plante produise moins de fruits. Ce n'est pas toujours une mauvaise chose, mais éliminer stratégiquement les drageons aidera votre plante à porter de gros fruits tout au long de la saison.
- 4Cherchez des fleurs. C'est une bonne idée de commencer à tailler vos plants de tomates tôt, dès qu'il y a des fleurs sur les plants. À ce stade, les plantes doivent mesurer entre 12 et 46 centimètres.
Si votre plant de tomate est une variété déterminée, ce qui signifie qu'il a un cycle de vie plus court et prédéterminé, il n'est pas nécessaire de le tailler.
Méthode 2 sur 2: utiliser des techniques d'élagage appropriées
- 1Retirez tous les drageons et leurs feuilles sous la première grappe de fleurs. Faites cela quel que soit le type de plant de tomate que vous avez. Cela maintient la plante forte en l'aidant à développer une tige centrale robuste. Cela devrait garantir que la majorité des nutriments sont envoyés aux fruits, au lieu d'être gaspillés sur les conseils de croissance indésirables.
- Pour retirer une ventouse, saisissez une pointe de croissance par la base entre le pouce et l'index et pliez-la d'avant en arrière jusqu'à ce qu'elle s'enclenche proprement. Cela devrait idéalement être fait lorsque la pousse est jeune et souple. La petite blessure guérira rapidement. C'est ce qu'on appelle la "taille simple".
- En ce qui concerne les tiges et les feuilles, pas les drageons, qui poussent sous la première grappe de fleurs: si vous vivez dans une zone plus chaude comme la zone 9, vous devez les laisser allumées jusqu'à ce qu'elles jaunissent. Ils sont importants pour aider à ombrager le sol jusqu'à ce que la plante mûrit. D'un autre côté, si votre plante se trouve dans un environnement humide (comme une serre), retirez tout ce qui se trouve sous la première grappe de fleurs pour améliorer la ventilation. L'humidité peut faciliter l'épanouissement des maladies et provoquer un dessèchement plus lent des blessures créées lors de la taille, ce qui rend la plante plus vulnérable. En améliorant la ventilation, vous contribuez à protéger la plante.
- 2Laissez les pousses plus épaisses. Les drageons plus épais ne doivent pas être cassés, car cela pourrait endommager la plante entière. S'il est plus épais qu'un crayon, utilisez la méthode de "taille du Missouri" et pincez juste le bout de la ventouse, en laissant une ou deux feuilles pour la photosynthèse et pour protéger les fruits en développement contre les brûlures dues au soleil. L'inconvénient est que les drageons se développeront à partir de la tige que vous laissez derrière, ce qui nécessitera une taille supplémentaire. Cette technique est meilleure lorsque vous avez affaire à de gros ventouses; si la plaie devient malade, elle sera plus éloignée de la tige principale. Cette méthode laisse également quelques centimètres sur la ventouse pour réduire le choc de la plante.
- Taillez les drageons tout l'été pour garder la plante en bonne santé. Ils poussent rapidement, vous devrez peut-être les tailler une ou deux fois par semaine.
- 3Pincez toutes les grappes de fruits sauf quatre ou cinq pour les variétés indéterminées. Ce sont les branches qui poussent à partir de la tige principale au-dessus de la première grappe de fleurs. Quatre ou cinq produiront de gros fruits sains, mais pas plus que cela et le fruit sera petit et maigre. Choisissez quatre ou cinq fermes robustes à conserver, puis pincez toutes les pousses latérales supplémentaires, en laissant la pousse supérieure de la plante intacte, connue sous le nom de pousse terminale.
- Assurez-vous que les plantes ressemblant à des vignes sont attachées à des supports après la floraison. Sinon, la vigne poussera sur le sol et ne produira pas de tomates saines.
- Les plantes déterminées ont déjà un nombre prédéterminé de tiges qui pousseront naturellement, il n'est donc pas nécessaire de faire une taille au-dessus de la grappe de fleurs. Si vous taillez au-dessus de la grappe de fleurs, vous supprimerez les branches fruitières sans aider la plante.
- 4Retirez les feuilles jaunes. Les feuilles jaunes sont des feuilles qui consomment plus de sucre qu'elles n'en produisent. Au fur et à mesure que la plante commence à mûrir, les feuilles inférieures commencent naturellement à jaunir et à flétrir. Ceci est parfaitement normal, alors retirez-les de la plante quand ils apparaissent. Cela gardera la plante fraîche et aidera à éviter les maladies.
- 5Garnissez la plante. Pour tirer le meilleur parti de la dernière pousse de la saison, il est nécessaire de «surpasser» la plante. Environ un mois avant le premier gel prévu, ou lorsque la plante atteint le toit de votre serre, retirez la pousse terminale de la plante. À ce stade de la saison, les tomates qui poussent actuellement auront un temps limité pour atteindre la maturité, de sorte que tous les nutriments doivent être dirigés directement vers le fruit.
Cependant, vous devez tailler les tomates indéterminées ou vignes (telles que (Big Boy, Beef Master et la plupart des héritages), afin d'encourager la production de fruits.
- Les variétés déterminées ou «buissons» n'ont pas besoin de taille (ou de tuteur, d'ailleurs). Ils sont élevés pour atteindre une hauteur compacte, produire une «vague» de fruits pendant une période de deux semaines, puis mourir. Les variétés indéterminées, également appelées tomates «vining», poussent aussi hautes que les humains et produisent et poussent tout au long de la saison. Les variétés déterminées communes sont Rutgers, Roma, Celebrity (appelées semi-déterminées par certains) et Marglobe. Les variétés indéterminées courantes sont Big Boy, Beef Master, la plupart des types "cerises", Early Girl et la plupart des variétés anciennes.
Les tomates déterminées n'ont pas besoin d'être taillées, car la taille n'aidera pas à produire plus de fruits ni à encourager une croissance vigoureuse - en fait, la taille perdra des tomates potentielles avec des déterminants.
- Si vous fumez, lavez-vous soigneusement les mains avec du savon et de l'eau avant de manipuler des plants de tomates. Les fumeurs de tabac peuvent facilement infecter les plants de tomates avec le «virus de la mosaïque».
- Pour éviter d'infecter vos plants de tomates, préférez toujours les doigts aux lames pour enlever les pousses (la plaie qui en résulte peut être facilement infectée). Cependant, pour les pousses plus anciennes et plus dures, vous devrez peut-être recourir à une lame; si tel est le cas, stérilisez soigneusement votre outil de coupe pour chaque utilisation.
- Cultiver des tomates
- Mains propres
- Outil de coupe stérilisé si utilisé (mains préférées)
Lisez aussi: Comment éliminer les fourmis des plantes en pot?
Questions et réponses
- Mes feuilles de tomates s'enroulent, même si je n'arrête pas de les arroser. Que fais-je?Il peut y avoir diverses raisons derrière le curling des feuilles de tomate. Une des raisons est une humidité insuffisante, mais puisque vous dites que vous les arrosez, vous devrez rechercher d'autres raisons possibles. Les éléments à considérer sont les suivants: Herbicides - s'ils sont pulvérisés récemment autour de la zone, ceux-ci peuvent provoquer un enroulement des feuilles, même si l'herbicide dérive sous l'effet du vent; exposition au vent - trop de vent constant peut entraîner le curling des feuilles car elles sèchent rapidement; Les infestations d'insectes, telles que les acariens larges, peuvent faire recourber les feuilles; et le virus de la courbure des feuilles de la tomate peut faire courber les feuilles, auquel cas les plantes doivent être enlevées et détruites pour empêcher la propagation du virus. Pour les insectes et les problèmes viraux, faites des recherches supplémentaires pour voir si ce sont les problèmes pour vos plants de tomates.
- Les plants de tomates repoussent-ils?Une fois qu'un plant de tomate est mort dans un climat froid, il ne repoussera pas. Cependant, il peut se développer à partir de graines laissées par des fruits pourris si ceux-ci ont été éparpillés sur le sol. Dans le bon climat et au bon endroit, les plants de tomates peuvent être cultivés comme plantes vivaces, mais ils sont généralement cultivés comme annuelles dans le potager standard des régions à climat tempéré et froid.
- Comment empêcher les lapins de manger mes plants de tomates?Pour empêcher les lapins d'atteindre vos plants de tomates, vous devrez fournir des barrières autour des plantes qui empêchent les lapins d'y accéder, comme des clôtures ou des boucliers en filet / toile solide qui s'enfonce dans le sol pour empêcher creusement. Vous pouvez également essayer de planter dans des pots et de les garder dans une zone que les lapins ne peuvent pas atteindre. Pour obtenir de l'aide sur la protection des lapins dans votre jardin, consultez les guides Comment empêcher les lapins d'entrer dans votre jardin de manière biologique et Comment empêcher les animaux d'entrer dans votre potager.
- Quelle est la distance idéale entre les plants de tomates?L'espacement des plants de tomates dépend du type de plant de tomate et de la façon dont vous voulez qu'il pousse (à savoir, croissance structurée ou non structurée). Pour les plants de tomates déterminés, ceux-ci peuvent être plantés n'importe où entre 2 et 2,5 mètres (60-75 cm), en espaçant les rangées de plants d'environ 4 mètres (120 cm). Pour les plants de tomates indéterminés cultivés à l'aide de piquets, ils seront plantés finement à 1,5 à 2 mètres (45 à 60 cm) l'un de l'autre et si vous utilisez des cages à tomates, maintenez la distance d'environ 2,5 à 3 mètres (75 à 90 cm). Si vous n'utilisez pas de supports pour les tomates indéterminées mais que vous les laissez pousser librement, prévoyez un espacement de 3 à 4 mètres (90-120 cm) pour fournir un espace suffisant pour une croissance tentaculaire. Dans tous les cas, laissez environ 4 mètres (120 cm) entre les rangées.
- J'ai un steak de bœuf et de meilleurs plants de garçon. Ils mesurent environ 5 mètres de haut et contiennent très peu de tomates. Que devrais-je faire?Vous pouvez auto-polliniser les fleurs de tomates avec une brosse à dents électrique. Allumez le pinceau et maintenez-le à l'arrière de la fleur - il libère du pollen. Chaque fleur sur laquelle j'ai fait cela s'est transformée en tomate.
- Mes plants de tomates doivent-ils être coupés s'ils sont bruns et ont des feuilles mortes?Oui. Vous devez couper les membres morts, malades ou cassés de vos plants de tomates.
- Coupez-vous les feuilles mortes d'un plant de tomate?Oui, vous pouvez couper les feuilles mortes d'un plant de tomate, ce qui peut être particulièrement utile si vous craignez que les feuilles soient malades. L'élimination des feuilles mortes peut aider à augmenter la production de fruits.
- Pouvez-vous couper le dessus d'un plant de tomate?Vous pouvez couper le haut du plant de tomate (la pousse terminale) à la fin de sa saison de croissance, pour l'encourager à pousser autant que possible avant la fin de la vie de la plante. Cela ne devrait être fait que lorsqu'il ne reste plus beaucoup de temps de croissance pour les fruits restants sur la plante, car cela permettra aux nutriments d'être redirigés vers eux au lieu que la plante essaie de continuer à faire pousser plus de feuilles et de branches.
- Avez-vous besoin de tailler les plants de tomates?Toutes les tomates n'ont pas besoin d'être taillées mais pour certaines variétés, c'est essentiel, afin d'obtenir le plus de fruits possible. Les tomates déterminées n'ont pas besoin d'être taillées, car la taille n'aidera pas à produire plus de fruits ni à encourager une croissance vigoureuse - en fait, la taille perdra des tomates potentielles avec des déterminants. Vous pouvez supprimer les drageons sous la première fleur pour les tomates déterminées, mais laissez-le là. Cependant, vous devez tailler les tomates indéterminées ou vining (telles que (Big Boy, Beef Master et la plupart des héritages), afin d'encourager la production de fruits. Les instructions pour ces variétés sont expliquées dans les étapes ci-dessus.
- Quand dois-je commencer la taille?Vous pouvez commencer à tailler en toute sécurité après l'apparition de la première série de fleurs. Certains producteurs aiment tailler les membres inférieurs lors de la transplantation de tomates sur le terrain.
Questions sans réponse
- Qu'est-ce qui fait que les tomates se fendent sur la vigne?
- Mes plants de tomates ne donnent pas de fruits. Comment améliorer leur productivité?
- Les feuilles sont bouclées, sur certaines de mes plantes, mais pas toutes. Est-ce normal? Que devrais-je faire?
- Quand est-il préférable d'utiliser la poussière de tomate pendant sa croissance? Avant la floraison ou après?
- Qu'est-ce qui aurait pu causer la pourriture de mes tomates? Pourquoi les feuilles de mes tomates sont-elles jaunes?
Les commentaires (30)
- Le diagramme réel ainsi que la description sont très utiles et permettent de mieux comprendre.
- Les photos sont extrêmement utiles. J'aime le fait que vous ayez donné les raisons pour lesquelles certaines choses sont meilleures d'une certaine manière. Merci.
- Ont cultivé 3 variétés de plants de tomates pour la première fois, ils ont tous atteint le toit. Vos conseils ont été formidables pour garder le contrôle de la situation.
- Très instructif. Beaucoup d'opinions, mais cet article était facile à comprendre.
- Comment transplanter des tomates, des drageons de taille, un spray antiparasitaire et à quelle fréquence les utiliser, les tuteurer, les engrais, etc.
- J'ai appris à tailler mes plants de tomates. Les photos ont été très utiles.
- Excellent article. Grâce à mon père, j'utilise cette méthode depuis plus de 40 ans. Je voudrais transmettre ceci à certains de mes jeunes amis jardiniers qui me demandent chaque année de montrer comment tailler leurs tomates.
- Suppression de ventouse. J'ai supprimé les mauvaises choses dans le passé. Dans l'attente d'un trop grand succès avec cette information.
- Je suis impressionné! C'est la première fois que je cultive des tomates, mais j'ai en fait acquis des connaissances sur la taille et d'autres pratiques importantes.
- J'ai appris à n'avoir qu'une seule tige principale avec 4 ou 5 branches qui en découlent, et comment éliminer les drageons.
- Je suis un débutant et ces articles m'ont donné un aperçu approfondi de la façon dont je vais m'occuper de ma culture de tomates.
- La réponse qui m'a été donnée était très détaillée et m'a montré ce qu'il fallait faire, avec des photos et des vidéos à chaque étape du processus. Merci beaucoup pour ces informations importantes.
- Les informations sur le moment de la taille et la façon de pincer les drageons étaient utiles.
- Grâce à votre article, je sais maintenant qu'il existe des variétés déterminées et indéterminées de plants de tomates. Je veux vraiment des variétés indéterminées qui produiront toute la saison au lieu de seulement quelques semaines de production de tomates.
- Donner une technique de taille appropriée et apaiser mon inquiétude quant au fait que les feuilles jaunes au bas des plantes étaient malades ont aidé. Sachant que les plantes que j'avais étaient saines, il fallait juste que les feuilles soient enlevées, je me sentais un peu mieux. Merci encore.
- La première fois que j'ai planté mon plant de tomate après avoir lu cet article, j'ai réussi ma première tentative. La plante pousse bien et produit une très bonne quantité de fruits. Je me sens personnellement très heureux de mon travail de jardinage.
- Je suis un cultivateur de tomates pour la première fois et il me semble avoir choisi l'un des types les plus difficiles à essayer. Cet article a répondu à beaucoup de mes questions et j'espère qu'en utilisant les astuces, je pourrai reprendre le contrôle. Merci.
- Les images avec les instructions le rendent plus compréhensible. Très bien écrit.
- Les meilleurs diagrammes et explications que j'ai vus en parcourant de nombreux sites pour savoir comment tailler les tomates!
- Je n'ai pas beaucoup d'expérience dans la culture de fruits ou de légumes. Je ne savais pas qu'il y avait des variétés de tomates déterminées et indéterminées, par exemple. Votre article wiki était très informatif et donnait des informations spécifiques sur quand et pourquoi tailler la plante. J'ai fait pousser un plant de tomates cerises jusqu'à 7 mètres de haut et j'ai eu du mal à trouver quelque chose pour soutenir la plante. Je ne savais pas que je pourrais compléter l'usine tard dans la saison. Ce que j'ai trouvé particulièrement intéressant, c'est que lorsque j'ai imprimé les informations, les images en couleur n'étaient pas incluses, ce qui m'a permis d'économiser de l'encre d'imprimante.
- Je viens d'apprendre à taper des branches de tomates à la main pour augmenter la pollinisation. L'idée de la brosse à dents électrique (utilisant la vibration) est géniale!
- Quand et comment enlever les feuilles inférieures de mes plants de tomates. Aussi, le conseil sur la façon de traiter une ventouse qui est devenue plus épaisse qu'un crayon et de ne pas l'enlever - j'en ai enlevé une de ma plante, donc j'ai peut-être causé un problème; Je verrai plus tard.
- Pincer toutes les fermes de roulement sauf 4 ou 5 au-dessus des premières fleurs est très éclairant. Très peu d'anciens, moi y compris, sont au courant de cette procédure. Merci, Lester
- J'aime la façon directe dont il est présenté, sans langage spécialisé et l'utilisation de graphiques au lieu d'un flot infini de photographies déroutantes. Merci!
- J'arrache les drageons de mes plants de tomates parce que j'ai entendu une fois que c'était quelque chose que je devais faire. Cependant, je ne savais pas si c'était un bon conseil ou juste un mythe du jardinage avant de lire l'article sur la taille des tomates. Il est utile de savoir que c'est en fait une bonne pratique.
- Bonne aide. Je cultive toujours mes tomates avec des graines de tomates de l'année précédente, je n'ai jamais eu une mauvaise récolte. Merci.
- Absolument tout dans cet article a été utile! J'ai appris plus sur la taille des plants de tomates et les étapes du guide que sur 3 autres sites Web combinés.
- J'ai une plante du jubilé de la tomate qui vient de produire des fleurs et j'avais besoin de savoir comment tailler la plante pour obtenir un maximum de fruits. Les illustrations et les instructions simples ont été extrêmement utiles.
- Où sur les plantes à tailler et quand. Cultiver des tomates beefsteak.
- Connaître la différence entre indéterminé et déterminé, plus la bonne façon de tailler. Merci!
