Comment utiliser les graines de chia?

Mélanger 1 cuillère à soupe (15 ml) de graines de chia avec 3 cuillères à soupe (45 ml) d'eau et laisser reposer en gel pendant 10 minutes.

Les graines de chia sont utilisées depuis des siècles par les cultures anciennes et, récemment, elles sont devenues une tendance de santé populaire dans la société contemporaine. Si vous n'avez jamais utilisé de graines de chia auparavant, vous pouvez essayer de les utiliser à des fins de santé, de beauté, culinaires et décoratives. Continuez votre lecture pour en savoir un peu plus sur certaines des nombreuses utilisations de cette graine merveilleuse naturelle.

Partie 1 sur 3: utilisations saines et beauté

1
Hydratez vos cheveux avec un gel aux graines de chia. Un gel à base de graines de chia et de jus de citron peut hydrater vos cheveux et protéger vos mèches de l'air sec.
- Ajouter 0,33 tasse (80 ml) de graines de chia dans un récipient refermable et verser 2 tasses (500 ml) d'eau. Bien fouetter et laisser reposer 5 à 10 minutes.
- Fouettez à nouveau le mélange et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il se transforme en gel.
- Mélanger 3 cuillères à soupe (45 ml) de jus de citron dans le gel.
- Appliquez le mélange sur vos cheveux et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le rincer.
2
Faites un exfoliant aux graines de chia pour votre peau. Les petites graines de chia peuvent agir comme un exfoliant doux et naturel lorsqu'elles sont combinées avec de l'huile de noix de coco et du jus de citron.
- Mélanger 0,5 tasse (125 ml) d'huile de noix de coco et 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron avec 2 cuillères à soupe (30 ml) de graines de chia.
- Mouillez doucement votre visage avec de l'eau tiède et appliquez le gommage exfoliant au chia sur votre peau. Laissez reposer pendant 2 minutes, pendant lesquelles il devrait commencer à former un gel.
- Retirez le gommage au chia avec un gant de toilette humide et rincez votre visage à l'eau froide lorsque vous avez terminé.
3
Préparez un masque hydratant pour votre peau. La combinaison de blancs d'œufs, de yaourt nature et d'huile de graines de chia peut revitaliser la peau, la rendant plus lisse et moins sèche.
- Bien mélanger deux blancs d'œufs, 1 tasse (250 ml) de yogourt nature et 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile de graines de chia préparée commercialement.
- Appliquez ce mélange sur votre visage et laissez reposer pendant 10 minutes avant de le rincer à l'eau froide.
- Les blancs d'œufs rendent votre peau plus ferme et le yaourt la rend plus lisse. L'huile de graines de chia aide à hydrater la peau.
Mélanger 1 tasse (250 ml) de baies avec 1 cuillère à soupe (15 ml) de graines de chia et 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau tiède.
4
Utilisez de l'huile de chia dans une crème pour les yeux. Vous pouvez appliquer de l'huile de graines de chia directement sur la zone entourant vos yeux avant d'aller au lit chaque soir pour aider à réparer la peau.
- Tamponnez l'huile de graines de chia biologique préparée commercialement autour de vos yeux, en vous concentrant sur les poches gonflées.
- Les acides gras oméga-3 contenus dans le chia réduiront les poches et aideront à combattre les ridules.
5
Traitez les rougeurs du visage et les cicatrices avec du gel de chia. Le gel de chia peut réduire l'inflammation grâce à la forte concentration d'acides gras oméga-3 qu'il contient.
- Mélanger 1 cuillère à soupe (15 ml) de graines de chia avec 3 cuillères à soupe (45 ml) d'eau et laisser reposer en gel pendant 10 minutes. Mélanger quelques gouttes d'huile essentielle de lavande pour un coup de pouce supplémentaire.
- Appliquer le mélange sur les zones rouges et les cicatrices. Laissez reposer quelques minutes avant de rincer à l'eau froide.
6
Utilisez les graines de chia comme traitement médical alternatif. Officieusement, les graines de chia sont parfois utilisées pour aider à traiter le diabète, l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires en général.
- Les graines de chia contiennent de grandes quantités d'acides gras oméga-3 et de fibres alimentaires. Des recherches préliminaires suggèrent que ces nutriments pourraient aider à minimiser les facteurs de risque de diverses formes de maladies cardiaques.
- Les personnes atteintes de diabète, en particulier, pourraient bénéficier de la consommation quotidienne de 37 g de graines de chia "Salba" pendant 12 semaines. Ce dosage peut aider à réduire la pression artérielle et à réduire les quantités de protéines C-réactives inflammatoires et de facteurs de von Willebrand formant des caillots dans le sang.
- Vous ne devez pas prendre de graines de chia si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous êtes à risque de cancer de la prostate ou si vous avez actuellement un diagnostic de cancer de la prostate, ou si vous avez des taux élevés de triglycérides.
- Parlez à votre médecin pour déterminer une bonne dose de graines de chia pour votre ensemble particulier de problèmes de santé.

Partie 2 sur 3: utilisations culinaires

1
Utilisez des graines de chia comme substitut d'œuf. Le gel de graines de chia à base de chia et d'eau plate peut être utilisé comme substitut aux œufs dans la plupart des bonnes recettes de pâtisserie.
- Broyez une poignée de graines de chia à sec dans un moulin à café, un mélangeur ou un robot culinaire.
- Mélangez 1 cuillère à soupe (15 ml) de graines de chia moulues avec 3 cuillères à soupe (45 ml) d'eau. Laisser reposer pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe en un gel.
- Cette quantité peut être utilisée comme substitut d'un œuf dans à peu près n'importe quelle recette cuite au four.
2
Broyer les graines de chia en farine. En parlant de pâtisserie, vous pouvez moudre les graines de chia en une farine grossière sans gluten qui peut être utilisée dans une variété de recettes, y compris celles de nombreux produits de boulangerie.
- Mettez une poignée de graines dans un robot culinaire, un moulin à café ou un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'une poudre se forme.
- Pour les pâtes épaisses, vous pouvez remplacer la farine de chia à parts égales.
- Pour une pâte fine, mélangez une part de farine de graines de chia avec trois parts de farine sans gluten.
Pour utiliser des graines de chia pour une panure, mélangez à parts égales des graines de chia avec de la farine d'amande ou un autre type de farine sans gluten.
3
Épaissir les liquides avec des graines de chia. Les graines de chia absorbent le liquide et lui donnent une texture plus épaisse. En quantités très concentrées, les graines de chia peuvent transformer le liquide en gel, mais en quantités suffisamment faibles, elles n'agissent que comme épaississant.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe (30 ml) de graines de chia entières ou moulues aux soupes, ragoûts, sauces et sauces au lieu de la fécule de maïs ou de la farine. Bien mélanger pour combiner et laisser reposer pendant 5 minutes pour évaluer la nouvelle épaisseur.
- Continuez à ajouter des graines de chia supplémentaires au liquide au besoin pour obtenir l'épaisseur souhaitée.
4
Créez une option de collation saine. Il existe une variété de collations à base de graines de chia que vous pouvez préparer à la maison. Parmi les plus faciles, citons les craquelins de chia et le pudding aux graines de chia.
- Il existe plusieurs variantes de craquelins de chia que vous pouvez préparer, mais la plupart vous demandent simplement de mélanger les graines avec quelques assaisonnements et un peu d'eau avant la cuisson.
  - Mélangez 0,5 tasse (125 ml) de graines de chia avec 0,5 tasse (125 ml) de graines de tournesol, 0,5 tasse (125 ml) de graines de citrouille et 0,5 tasse (125 ml) de graines de sésame.
  - Mélanger 1 tasse (250 ml) d'eau, 1 gousse d'ail râpée, 1 c. à thé (5 ml) d'oignon râpé et 0,25 c. à thé (125 ml) de sel séparément avant de mélanger le liquide d'assaisonnement dans les graines.
  - Étaler le mélange sur une plaque à pâtisserie et cuire 30 minutes à 163°C.
  - Couper en craquelins, retourner de l'autre côté et cuire encore 30 minutes avant de déguster.
- Vous pouvez faire du pudding au chia en mélangeant 2 tasses (500 ml) de lait de coco, 0,5 tasse (125 ml) de graines de chia, 2 cuillères à soupe (30 ml) de poudre de cacao, 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille et 1 cuillère à soupe (15 ml) de miel. Laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur avant de servir.
5
Essayez les graines de chia au lieu de la chapelure et de la chapelure. Si vous voulez une façon saine d'ajouter de la garniture aux boulettes de viande ou au pain de poulet, de porc ou de poisson, les graines de chia peuvent être exactement ce dont vous avez besoin.
- Si vous avez besoin d'épaissir la viande avec une garniture, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 ml) de graines de chia par 1 lb (450 g) de viande et mélangez bien pour bien mélanger.
- Pour utiliser des graines de chia pour une panure, mélangez à parts égales des graines de chia avec de la farine d'amande ou un autre type de farine sans gluten. Tremper les morceaux de viande dans ce mélange et cuire normalement.
6
Faites pousser des pousses de chia pour les salades. Vous pouvez faire pousser des germes de chia de la même manière que vous pouvez faire pousser des germes de soja à la maison. Ces germes sont croustillants, sains et parfaits pour les salades et les garnitures de sautés.
- Placez une poignée de graines de chia dans un bocal en verre. Couvrir d'eau pendant 5 minutes environ.
- Égoutter l'eau et laisser les graines reposer dans le bocal couvert pendant quelques jours.
- Rincez les graines avec de l'eau toutes les 12 heures, en versant l'eau du bocal à chaque fois.
- Les pousses devraient être prêtes en quelques jours.
7
Faire un gel énergétique. Les graines de chia mélangées à de l'eau de coco peuvent former un gel énergétique épais et hydratant qui est beaucoup plus sain que les boissons énergétiques sucrées et les gels énergétiques commerciaux.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe (30 ml) de graines de chia à 1 tasse (250 ml) d'eau de coco. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'un gel fin se forme.
- Ce gel peut être apprécié comme boisson énergisante et peut être bénéfique pour les enfants et les adultes.
Ajoutez 2 cuillères à soupe (30 ml) de graines de chia à 1 tasse (250 ml) d'eau de coco.
8
Préparez de la confiture maison facile. Des baies supplémentaires peuvent être réduites en purée et combinées avec des graines de chia pour faire une confiture simple et savoureuse.
- Mélanger 1 tasse (250 ml) de baies avec 1 cuillère à soupe (15 ml) de graines de chia et 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau tiède. Passer au robot culinaire pour donner au mélange une consistance de confiture ou de gelée.
- Laissez le mélange reposer pendant 60 minutes avant de l'utiliser.
9

Mélangez des graines de chia nature à d'autres aliments. Vous pouvez déguster des graines de chia nature. Au lieu de les croquer seuls, cependant, vous trouverez peut-être un peu plus appétissant d'ajouter des graines de chia nature aux salades, aux sautés, au granola et à d'autres aliments comme garniture facile.

Partie 3 sur 3: utilisations décoratives

1
Cultivez votre propre plante de chia. Le mot «chia» est devenu populaire dans la culture occidentale grâce au «Chia Pet» produit dans le commerce, mais vous pouvez en faire votre propre version bon marché à la maison en faisant germer des graines de chia dans un petit pot et en arrosant régulièrement.
- Remplissez un pot en terre cuite avec de la terre. Si vous voulez faire preuve de créativité, vous pouvez trouver un pot en forme d'animal, mais n'importe quel pot peut être utilisé.
- Saupoudrer les graines de chia sur le pot. Pressez-les doucement dans le sol avec vos doigts.
- Ajoutez suffisamment d'eau pour garder le sol humide. Continuez à arroser la plante en la gardant régulièrement humide et laissez la plante de chia reposer dans un endroit ensoleillé.
- Cela ne devrait prendre que quelques jours pour que le chia germe.
2
Utilisez des graines de chia pour éviter la boue. Si vous emballez des graines de chia dans une zone sombre de votre jardin, elles peuvent aider à prévenir la boue et donner à votre pelouse un aspect plus net et plus propre.
- Étalez uniformément une poignée de graines de chia sur une petite parcelle de jardin dans une zone ombragée. Utilisez vos pieds ou le dos d'une pelle pour tapoter les graines de chia dans le sol.
- Sans soleil et arrosage régulier, il est peu probable que les graines de chia poussent dans les plantes de chia.

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Comment utiliser les graines de chia?

Pas

Partie 1 sur 3: utilisations saines et beauté

Partie 2 sur 3: utilisations culinaires

Partie 3 sur 3: utilisations décoratives

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