Comment réassaisonner une poêle antiadhésive?

Utilisez une serviette en papier pour frotter doucement l'huile restante dans la poêle pour finir — Une fois que la poêle est froide, utilisez une serviette en papier pour frotter doucement l'huile restante dans la poêle pour finir de l'assaisonner.

Les poêles antiadhésives sont idéales pour un nettoyage rapide dans la cuisine, mais leur qualité antiadhésive peut se détériorer lentement avec le temps, surtout si elles ne sont pas nettoyées et manipulées correctement. Les rayures ou les taches sur la surface du revêtement antiadhésif rendent l'autocollant des casseroles et moins efficace, ce qui peut être frustrant si vous faites des folies sur une casserole de fantaisie. Heureusement, vous pouvez raviver les poêles collantes en les nettoyant et en les "assaisonnant" avec de l'huile pour combler les rayures et renforcer leur revêtement antiadhésif. Assaisonner votre poêle antiadhésive est un processus simple et rapide qui coûte beaucoup moins cher que d'acheter une nouvelle poêle de remplacement.

Méthode 1 sur 4: nettoyer en profondeur une poêle antiadhésive

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Ajouter de l'eau, du bicarbonate de soude et du vinaigre dans la casserole. Avant d'assaisonner une poêle antiadhésive, c'est une bonne idée de la nettoyer en profondeur pour enlever les taches ou les particules de nourriture qui peuvent être en partie responsables de l'adhérence de la poêle. Commencez par ajouter 1 tasse (236,59 ml) d'eau, 2 cuillères à soupe (29,57 ml) de bicarbonate de soude et 0,5 tasse (118,3 ml) de vinaigre blanc dans la poêle.
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Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Placez la poêle antiadhésive sur la cuisinière à feu moyen. Faites chauffer la casserole jusqu'à ce que le mélange de vinaigre bout, une dizaine de minutes, puis retirez la casserole du feu.
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Lavez la casserole. Après avoir retiré la casserole du feu, versez le mélange de vinaigre dans l'évier. Ensuite, lavez la poêle comme d'habitude avec du savon à vaisselle doux, en veillant à ne pas utiliser de laine d'acier ou d'autres outils abrasifs qui pourraient rayer davantage la poêle antiadhésive.
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Séchez la poêle. Après avoir lavé la casserole, séchez-la avec un chiffon doux et sec. Il est important d'avoir une poêle complètement sèche avant de l'assaisonner avec de l'huile afin que l'huile puisse coller à la surface de la poêle.

Après avoir versé l'huile dans la poêle, placez la poêle dans le four et laissez-la chauffer pendant 2 heures.

Méthode 2 sur 4: assaisonner la poêle avec de l'huile végétale

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Chauffer la poêle à feu doux. Une fois que vous avez soigneusement nettoyé la poêle, vous pouvez commencer à l'assaisonner et à raviver sa surface antiadhésive. Placez la poêle propre et sèche sur la cuisinière à feu doux et laissez-la chauffer.
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Préchauffer le four à 149°C. Pendant que la poêle chauffe, préchauffer le four à 149°C (148,88 C). Vous allez faire cuire l'huile dans la poêle pour bien enrober le fond.
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Enduire la poêle d'huile végétale. Versez une huile végétale non salée dans la poêle. Utilisez-en suffisamment pour que l'huile recouvre tout le fond de la poêle et mesure environ 1,30 cm de hauteur.
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Chauffer la poêle au four pendant 2 heures. Après avoir versé l'huile dans la poêle, placez la poêle dans le four et laissez-la chauffer pendant 2 heures. La chaleur du four laissera l'huile végétale cuire et enrober le fond de la casserole.
- N'utilisez cette méthode que si vous avez une casserole qui va au four.
- Le four n'a pas besoin d'être complètement préchauffé avant de mettre dans la casserole.
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Éteignez le four et gardez le moule à l'intérieur toute la nuit. Au bout de deux heures, éteignez le four. Au lieu de retirer la poêle antiadhésive, laissez la poêle toute la nuit pour qu'elle chauffe et sèche.
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Sortez la casserole et utilisez. Après avoir laissé la casserole à l'intérieur du four pendant la nuit, sortez la casserole. Votre poêle antiadhésive devrait être ravivée et prête à l'emploi!

Versez 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco dans la poêle — Ensuite, versez 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco dans la poêle et faites-la tourner pour que la poêle soit entièrement recouverte.

Méthode 3 sur 4: assaisonnement à l'huile de noix de coco

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Faites chauffer une poêle à feu moyen pendant 3 minutes. Si vous n'êtes pas sûr que votre poêle va au four, vous pouvez également assaisonner une poêle sur la cuisinière. Commencez par chauffer la poêle propre et sèche à feu moyen pendant 3 minutes.
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Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco dans la poêle. Une fois que la poêle a chauffé pendant 3 minutes, ajoutez 2 cuillères à soupe (29,57 ml) d'huile de noix de coco dans la poêle et attendez qu'elle fonde, environ 2 minutes.
- Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale si vous préférez ou n'avez pas accès à l'huile de noix de coco.
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Agiter l'huile pour enrober la poêle. Une fois que l'huile de noix de coco a fondu, retirez la casserole du feu et faites rouler votre poignet pour l'incliner dans un mouvement circulaire. Cela devrait faire tourbillonner l'huile dans le fond de la casserole afin qu'elle recouvre tout le fond.
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Faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle fume. Après avoir fait tourner l'huile, replacez la casserole sur le brûleur. Laissez reposer la poêle sur le feu jusqu'à ce que l'huile de noix de coco commence à fumer. Cela signifie que l'huile devient chaude et commence à cuire dans la poêle.
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Mettez la casserole de côté pour refroidir. Lorsque vous commencez à voir de la fumée d'huile, retirez la poêle antiadhésive du feu et laissez-la refroidir. Gardez l'huile à l'intérieur de la casserole et laissez la casserole refroidir jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante.
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Frottez l'huile dans la poêle. Une fois la poêle refroidie, vous devriez encore voir de l'huile de noix de coco recouvrir le fond. Prenez une serviette en papier et frottez doucement l'huile dans la poêle. Le frottement doit forcer un peu d'huile de noix de coco dans les pores de la poêle, tout en absorbant l'excès avec la serviette en papier. Votre poêle est assaisonnée et doit être prête à l'emploi.

Assaisonner votre poêle antiadhésive est un processus simple et rapide qui coûte beaucoup moins cher que d'acheter une nouvelle poêle de remplacement.

Méthode 4 sur 4: assaisonner les casseroles avant la cuisson

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Nettoyer et sécher la poêle. Même si vous avez utilisé de l'huile végétale ou de noix de coco pour assaisonner et restaurer une poêle antiadhésive, c'est toujours une bonne idée de faire un assaisonnement rapide de la poêle avant chaque utilisation pour la lubrifier et protéger la surface antiadhésive. Assurez-vous que votre poêle est propre et complètement sèche avant de l'assaisonner.
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Verser l'huile sur une serviette en papier. Versez environ 2 cuillères à café (9,46 ml) d'une huile au goût neutre telle que végétale ou de canola sur une serviette en papier. Vous pouvez également utiliser du beurre si vous préférez en plaçant quelques copeaux de beurre à l'intérieur de la poêle.
- Vous n'avez besoin que d'une petite quantité d'huile, c'est pourquoi il est préférable de l'appliquer d'abord sur l'essuie-tout au lieu de la mettre directement dans la casserole.
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Frotter la poêle avec de l'huile ou du beurre. Utilisez la serviette en papier pour frotter l'huile ou le beurre autour du fond de la casserole et absorbez-en avec la serviette en papier afin que ce que vous cuisinez ne soit pas affecté. Ensuite, utilisez votre poêle antiadhésive pour cuire comme d'habitude.

Conseils

Assurez-vous d'utiliser correctement votre poêle antiadhésive en n'utilisant pas de spatules ou de cuillères en métal sur la poêle et en évitant les outils de nettoyage abrasifs comme la laine d'acier.
Si votre poêle antiadhésive perd des morceaux de plastique, il est peut-être temps d'acheter une nouvelle poêle au lieu de risquer d'ingérer des produits chimiques nocifs.

Choses dont vous aurez besoin

Huile végétale ou de noix de coco
Serviettes en papier
Bicarbonate de soude
Le vinaigre
Savon à vaisselle doux

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