Comment enseigner la nutrition aux enfants?
Cela ouvre une autre discussion sur l'équilibre, qui est un excellent moyen d'enseigner aux enfants la nutrition.
Enseigner aux enfants la nourriture et la nutrition est un travail important, que vous soyez un parent, un parent ou que vous travailliez avec des enfants. Concentrez-vous sur l'équilibre et la variété, et obtenez les bonnes quantités de nutriments. Et bien sûr, essayez de vous amuser avec! Les enfants peuvent en apprendre davantage sur la nutrition en suivant votre comportement, en ayant des conversations ouvertes et en participant à des activités intéressantes.
Partie 1 sur 2: aider les enfants à en apprendre davantage sur la nourriture
- 1Parlez régulièrement de nourriture et de nutrition. Cela peut se produire à tout moment, mais il est plus probable que cela se produise pendant les repas ou pendant la cuisson des aliments. Pour les jeunes enfants, cela peut concerner la couleur, la texture et l'odeur des aliments. Pour les enfants plus âgés, cela implique de parler des nutriments que différents aliments peuvent leur apporter et des différentes façons de les préparer.
- Ayez des discussions ouvertes sur l'alimentation et la nutrition plutôt que de donner des conférences. Posez des questions aux enfants comme «quelle sorte de nourriture pensez-vous que c'est?» ou "comment cette nourriture a-t-elle poussé?" avoir une conversation ouverte.
- Assurez-vous de demander aux enfants quels sont leurs aliments sains préférés, par exemple «Quel est votre légume préféré?» et "Quels fruits préférez-vous?"
- Parler des différences entre les fruits, les légumes, les protéines, les graisses et les glucides est également une bonne conversation à avoir. Expliquez comment ils ont besoin chaque jour de certains aliments de tous ces groupes pour qu'ils se sentent bien.
- 2Inclure tous les types d'aliments pour l'équilibre pendant les repas. Cela signifie s'assurer que les enfants consomment des protéines, des glucides, des lipides, des fruits et des légumes tout au long de la journée. Inclure une grande variété d'aliments, sans en exclure ou en interdire aucun, les maintiendra en bonne santé.
- Quelques bonnes options pour des repas équilibrés sont le poisson, le poulet ou la viande rouge maigre, avec 2 ou 3 légumes différents comme la pomme de terre, la carotte ou les pois. Pour les déjeuners, un pain complet avec quelques tranches de fromage, un yaourt et 2 fruits est idéal. Le riz brun, les lentilles et les pois chiches sont de bonnes sources de protéines végétales.
- Bien qu'il puisse être tentant d'interdire les aliments de type "malbouffe", cela ne fera que donner envie aux enfants d'en manger encore plus. Recherchez l'équilibre et incluez-les à l'occasion, transformant ces aliments en un régal excitant.
- Assurez - vous que vous modélisez une alimentation saine pour eux en choisissant vous - même des aliments sains.
- 3Donnez-leur la liberté de choisir entre deux choix. Plutôt que d'insister pour qu'ils mangent du chou-fleur lors d'un repas particulier, demandez-leur «aimeriez-vous des poivrons rouges ou du brocoli aujourd'hui?» Les enfants ont tendance à être plus disposés à manger et à manger plus d'aliments qu'ils choisissent eux-mêmes.
- Cela aide également les enfants à être indépendants et à prendre confiance en eux pour choisir les aliments qu'ils mangent.
Enseigner aux enfants la nourriture et la nutrition est un travail important, que vous soyez un parent, un parent ou que vous travailliez avec des enfants. - 4Évitez d'étiqueter les aliments comme bons ou mauvais. Les étiquettes des aliments telles que bonnes, mauvaises, saines, malsaines ou indésirables peuvent faire que l'enfant se sente coupable de les apprécier. Cela donne également facilement le ton à une lutte de pouvoir parent-enfant.
- Au lieu de cela, essayez de garder toutes les discussions alimentaires dans des termes neutres. Vous pourriez parler du fait que certains aliments contiennent plus de protéines, que d'autres sont riches en fer ou en iode et que certains aliments ne contiennent pas autant de vitamines.
- Il peut également être bon de parler de nourriture en termes d'avantages qu'elle peut apporter à vos enfants. Par exemple, vous pourriez expliquer comment les épinards peuvent leur apporter beaucoup de fer, ce qui les aidera à grandir. Pour les desserts, vous pouvez parler de son bon goût et de la façon dont manger devrait être agréable.
- 5Expliquez que manger trop d'un aliment ne les fera pas se sentir bien. Manger trop de n'importe quel type de nourriture n'est bon pour personne, et cela ne leur donnera pas les bons nutriments dont leur corps a besoin pour bien fonctionner. Par exemple, si tous vos enfants mangeaient des bonbons, ils auraient probablement mal au ventre. De même, s'ils ne mangeaient que du brocoli, ils n'auraient pas assez d'énergie pour aller à l'école ou pour jouer.
- Cela ouvre une autre discussion sur l'équilibre, qui est un excellent moyen d'enseigner aux enfants la nutrition.
Partie 2 sur 2: utiliser des activités sur le thème de l'alimentation et de la nutrition
- 1Utilisez des jeux sur l'alimentation et la nutrition pour le rendre amusant. Il existe de nombreuses applications pour tablettes disponibles pour impliquer les enfants dans la nutrition, qui sont disponibles pour les appareils Apple et Windows. Assurez-vous que les applications n'étiquettent pas les aliments comme «bons» ou «mauvaises», mais se concentrent plutôt sur l'équilibre et la variété.
- This Is My Food aide à enseigner aux enfants la culture des herbes, le processus digestif, les différentes catégories d'aliments et les nutriments des différents types d'aliments.
- Nicholas' Garden est une application qui se concentre sur la cuisine et la nutrition pour les enfants, les encourageant à essayer différentes combinaisons de saveurs et à créer leurs propres recettes.
- 2Lisez ensemble des livres d'images sur l'alimentation et la nutrition. Les œufs verts et le jambon du Dr Seuss sont parfaits pour discuter de l'essai de nouveaux aliments pour voir ce que l'enfant aime et n'aime pas. The Very Hungry Caterpillar d'Eric Carle est également un bon livre à lire avec les plus jeunes sur l'alimentation et la nutrition.
- Dans The Very Hungry Caterpillar, la chenille grandit et devient suffisamment forte en mangeant une variété d'aliments pour se transformer en papillon, ce qui est un message positif.
- Assurez-vous de choisir des livres adaptés à votre âge.
Il existe de nombreuses applications pour tablettes disponibles pour impliquer les enfants dans la nutrition, qui sont disponibles pour les appareils Apple et Windows. - 3Visitez un marché de producteurs avec les enfants. Les marchés de producteurs sont l'endroit idéal pour explorer une grande variété d'aliments avec les enfants. Cela crée également une excellente expérience d'apprentissage sur la façon dont différentes sortes d'aliments poussent et comment les aliments se retrouvent dans leurs assiettes.
- Au lieu d'un marché de producteurs, la cueillette de baies est une autre bonne option.
- Vous pouvez également faire pousser de la nourriture avec les enfants si vous avez de la place dans le jardin. Les fraises ou les tomates sont faciles et rapides à cultiver dans le jardin, ce qui aidera les enfants à voir comment les aliments sont préparés. Cela vous donnera également de délicieux produits à déguster également!
- 4Jeu de rôle sur l'alimentation et la nutrition avec des enfants plus âgés et des adolescents. Les jeux de rôle sont particulièrement utiles pour discuter des régimes amaigrissants, ce à quoi de plus en plus d'enfants sont exposés à mesure que les médias sociaux se développent. Créez des scénarios tels qu'un ami exprimant qu'il veut essayer une cure de jus de fruit et demandez aux enfants plus âgés de mimer comment ils réagiraient.
- D'autres scénarios de jeu de rôle incluent comment le fait de manquer le petit-déjeuner peut fatiguer les enfants pendant la journée, ou comment manger trop avant le dîner et ruiner leur appétit peut entraîner des tensions au moment des repas.
- Le jeu de rôle est bon pour les problèmes sensibles tels que les régimes amaigrissants et la gestion du poids, car il permet aux enfants de sortir de leurs propres chaussures et de devenir quelqu'un d'autre.
- Au fur et à mesure que les enfants deviennent plus à l'aise avec les jeux de rôle, cela aidera à ouvrir la voie à des situations de la vie réelle, comme si un enfant a l'impression qu'il doit éviter certains aliments parce qu'ils sont «mauvais». C'est le moment idéal pour parler de la positivité corporelle, de la façon dont les régimes sont nocifs et de la meilleure façon de manger une grande variété d'aliments.
- 5Organisez un test de dégustation ou un pique-nique ludique. Cette activité est parfaite pour les tout-petits et les jeunes enfants, car elle les aidera à découvrir une grande variété d'aliments. Laissez-les explorer différents aliments tels que la banane hachée, les carottes, le brocoli, la carambole et l'avocat, pour voir leur odeur, leur sensation, leur apparence et leur goût.
- Pour un pique-nique ludique, étalez une nappe sur le sol et mettez une variété d'aliments différents, tels que des fruits et légumes hachés, des noix et des sandwichs, ou des aliments cuits comme des spaghettis. Encouragez les tout-petits à explorer les aliments par le jeu et à essayer certains aliments s'ils le souhaitent, mais sans pression.
- Même si un enfant n'est pas encore prêt à goûter un certain aliment, il peut toujours être impliqué dans ces activités en utilisant ses autres sens pour explorer la nourriture et en ayant une conversation à ce sujet.
- Offrez seulement une petite quantité d'un nouvel aliment au début et assurez-vous d'indiquer qu'il s'agit d'une chose excitante, par exemple en disant: «Devinez quoi!? Nous aurons des asperges avec le dîner ce soir!»
- 6Faites participer les enfants de tous âges à la préparation et à la cuisson des aliments. Les plus jeunes peuvent laver les fruits et les légumes ou mélanger des salades. Les enfants plus âgés peuvent mesurer les ingrédients, assaisonner les plats et apprendre à utiliser la chaleur pour cuire les aliments.
- Les enfants sont plus susceptibles d'aimer manger des aliments qu'ils ont participé à la préparation. Cela créera également une bonne occasion de parler de la nutrition de différents types d'aliments.
This Is My Food aide à enseigner aux enfants la culture des herbes, le processus digestif, les différentes catégories d'aliments et les nutriments des différents types d'aliments.
- Si les repas sont stressants parce que les enfants sont difficiles, choisissez un autre moment pour discuter de la nourriture et de la nutrition lorsqu'il y a moins de tension et de pression.
- Ne parlez jamais des aliments en termes de gain ou de perte de poids. Cela n'aidera pas les enfants et peut susciter la peur et la culpabilité. Concentrez-vous toujours sur l'équilibre et la variété à la place.
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