Comment faire pousser du cumin?
Les graines de cumin peuvent se soutenir mutuellement au fur et à mesure de leur croissance, ce qui est utile lors du démarrage de graines.
Le cumin est une herbe piquante couramment utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient, du Mexique, de l'Inde et de l'Asie. Vérifiez votre zone de rusticité pour vous assurer que vous pouvez cultiver du cumin. Ensuite, décidez de faire pousser du cumin à partir de graines ou de semis. Les plantes de cumin poussent facilement à l'intérieur et à l'extérieur, et elles nécessitent un arrosage tous les 1 à 3 jours. Récoltez les graines de cumin après environ 4 mois de croissance. Le cumin est l'une des plantes les plus faciles à cultiver, alors essayez-le!
Partie 1 sur 4: Démarrer les graines de cumin à l'intérieur
- 1Commencez avec des graines si vous avez environ 6 à 8 semaines avant la date finale du gel. La culture du cumin à partir de graines est la méthode la plus simple et la moins chère. Vous avez besoin de quelques semaines à l'avance pour les démarrer. Plantez vos graines de cumin à l'intérieur pour qu'elles aient le temps de mûrir avant l'arrivée du printemps.
- Achetez des graines de cumin dans la plupart des pépinières, des magasins de fournitures de jardin ou en ligne.
- Vous pouvez effectuer une recherche en ligne pour trouver votre calculateur de date de gel, en fonction de votre code postal.
- 2Faites tremper vos graines dans l'eau pendant 8 heures avant de les semer. Placez vos graines dans un bol de taille moyenne et versez 2-5 t (470-1180 ml) d'eau dans le bol pour couvrir les graines. Après 8 heures, versez l'eau et placez les graines sur une serviette en papier propre jusqu'à ce que vous soyez prêt à les planter.
- Les graines commencent à germer lorsqu'elles sont mouillées, ce qui les aide à germer plus rapidement une fois que vous les avez plantées.
- 3Plantez vos graines dans des contenants de 2 à 3 pieds (0,61-0,91 m) de large. Procurez-vous un grand pot ou un grand pot pour y insérer plusieurs cumin. Choisissez un pot avec au moins 2 trous pour que le sol puisse s'égoutter correctement.
- Le cumin peut facilement pousser à l'intérieur, même si la culture en extérieur est la méthode optimale.
- 4Remplissez votre récipient de terre limoneuse, en laissant environ 2,5 cm (1 po) en haut. Versez de la terre limoneuse dans votre récipient à l'aide d'une pelle de jardin. Continuez à le remplir jusqu'à ce que vous atteigniez presque le sommet. Utilisez un sol limoneux sableux bien drainé et fertile pour de meilleurs résultats.
- Si vous n'avez pas de bêche de jardin, vous pouvez utiliser un gobelet en plastique.
- Le sol limoneux est composé de sable, de limon et d'une petite quantité d'argile.
- 5Faites un trou d'environ 1 ⁄ 4 po (0,64 cm) de profondeur avec une bêche de jardin. Les plants de cumin n'ont pas de grosses racines. Retirez un peu de saleté avec une pelle ou vos doigts afin de pouvoir facilement placer la graine à l'intérieur.
- 6Laissez environ 10 à 20 cm (4-8 po) entre chaque trou. Attribuez à chaque graine un endroit à au moins 4 po (10 cm) de la suivante. Les graines de cumin peuvent se soutenir mutuellement au fur et à mesure de leur croissance, ce qui est utile lors du démarrage de graines.
- 7Placez 1 graine dans chacun de vos trous et recouvrez-les de terre limoneuse. Après avoir creusé vos trous, retirez vos graines de la serviette en papier et placez-les dans leur propre trou. Ramassez un peu de votre sol limoneux et saupoudrez-le sur le dessus. Versez environ 1 ⁄ 2 po (1,3 cm) de terre sur le dessus.
- 8Placez vos graines près d'une fenêtre orientée au sud si vous vivez dans un endroit ensoleillé. Le cumin a besoin d'un ensoleillement direct pendant la majeure partie de la journée. Trouvez une fenêtre orientée au sud et placez votre plante sur le rebord de la fenêtre ou dans un support à plantes à côté.
- De cette façon, vous pouvez toujours fournir un ensoleillement adéquat même si vous cultivez vos plantes à l'intérieur.
- 9Installez des lampes fluorescentes si vous vivez dans un climat nuageux et gris. Achetez des lampes fluorescentes à haut rendement T5 dans un magasin de fournitures pour la maison ou un centre de jardinage et placez-les à 0,30 m au-dessus de vos plantes. Suivez les instructions sur l'emballage pour savoir comment créer votre configuration de culture spécifique.
- Laissez les lumières allumées 12 heures par jour.
- 10Placez un ventilateur oscillant à 1,5-2,4 m (5-8 pi) de vos plantes. Pour faciliter la ventilation et la circulation de l'air, laissez un ventilateur oscillant fonctionner pendant au moins 2 heures par jour. Inclinez le ventilateur de sorte que le flux d'air soit orienté vers vos plantes.
- Cela aide à stimuler la plante, la rendant robuste et forte.
Ensuite, décidez de faire pousser du cumin à partir de graines ou de semis.
Partie 2 sur 4: Transplanter des semis à l'extérieur
- 1Trouvez votre zone de rusticité pour savoir si le cumin pousse dans votre région. Vous pouvez rechercher «calculateur de zone de rusticité» en ligne et choisir un site Web. Tapez votre code postal et la calculatrice vous donnera un nombre, comme "6." Le cumin pousse avec succès dans les zones climatiques 5-10.
- Les plantes de cumin aiment le temps chaud et sec.
- Si vous ne vivez pas dans cette région climatique, faites pousser vos plantes à l'intérieur
- 2Faites pousser du cumin à partir de semis si vous commencez au printemps. Si vous n'avez pas le temps de commencer votre cumin à partir de graines, achetez des semis ou des plantes de départ dans une pépinière ou un centre de jardinage local.
- Tous les magasins ne vendent pas régulièrement des plants de cumin, alors effectuez une recherche en ligne et appelez à l'avance avant de partir.
- 3Choisissez un endroit où vos plantes bénéficient du plein soleil pendant 12 heures par jour. Que vous cultiviez des plantes à l'intérieur ou à l'extérieur, le cumin se nourrit de beaucoup de soleil. Sélectionnez un endroit dans votre cour ou près d'une grande fenêtre où votre cumin peut être exposé directement au soleil pendant la majeure partie de la journée.
- Si vous cultivez des plantes à l'intérieur, vous pouvez les placer à côté d'une grande vitre orientée vers l'arrière, par exemple.
- 4Plantez les plants dans un lit de jardin 1 à 2 semaines après le dernier gel. Les plantes de cumin poussent en bonne santé presque partout dans votre jardin. Vous pouvez planter vos semis à l'extérieur des semaines lorsque la température est constamment chaude.
- Les températures moyennes doivent être de 16°C.
- Vous pouvez également les planter dans des boîtes surélevées.
- 5Creusez un trou d'environ 1 ⁄ 4 po (0,64 cm) de profondeur à l'aide de pelles de jardin. Les plants et les plantes de cumin n'ont pas de très grands systèmes racinaires, il vous suffit donc de creuser un petit trou.
- 6Laissez 4-8 po (10-20 cm) entre vos plants de cumin. Pour de meilleurs résultats, placez chaque graine ou plante à au moins 4 po (10 cm) de la suivante. De plus, vous pouvez espacer chaque rangée à environ 46 cm (18 po) de la suivante, afin que vos plantes aient suffisamment d'espace pour se développer pleinement.
- Les planter rapprochés est utile car les plantes se soutiennent les unes les autres pendant la récolte.
- 7Placez votre semis ou plante dans votre trou et remplissez-le de terreau. Utilisez un sol limoneux sableux bien drainé et fertile pour de meilleurs résultats. Mettez la plante au milieu de votre trou et ramassez votre terre avec votre pelle de jardin. Continuez à ramasser le sol jusqu'à ce que le trou soit plein vers le haut.
- Les plants de cumin sont plutôt robustes. Ils peuvent s'adapter à un large éventail de types de sols.
- Vous pouvez acheter votre sol dans les magasins de fournitures pour la maison ou de jardinage.
Vérifiez votre zone de rusticité pour vous assurer que vous pouvez cultiver du cumin.
Partie 3 sur 4: Prendre soin des plants de cumin
- 1Arrosez vos plantes 1 à 3 fois par semaine pour garder le sol humide. À l'aide de votre tuyau d'arrosage ou d'un arrosoir, arrosez régulièrement vos plantes. Arrosez les plantes pendant environ 30 à 60 secondes.
- Faites attention de ne pas trop arroser vos plants de cumin.
- 2Brumisez vos plantes avec un vaporisateur s'il fait très chaud ou s'il fait sec à l'extérieur. Les cumin n'aiment pas les longues périodes de chaleur sèche, il est donc important de les garder hydratés. Pendant les mois d'été, il peut devenir très sec et aride, alors remplissez un vaporisateur d'eau et saturez vos plants de cumin. Faites-le au besoin ou environ 1 fois par semaine.
- Vous pouvez pulvériser les pointes, les tiges et les racines.
- 3Évitez de trop arroser vos plantes pour éviter qu'elles ne moisissent ou ne pourrissent les racines. Avant d'arroser à nouveau vos plantes, attendez que le sol soit presque sec avant de l'arroser. Ensuite, imbibez le sol à fond.
- Si vous continuez à arroser un sol humide, vos plantes peuvent devenir moisies ou commencer à pourrir.
- 4Traitez vos plantes avec un pesticide naturel si des pucerons apparaissent. Les pucerons sont une menace courante pour les cumin. Heureusement, il existe de nombreux remèdes naturels pour s'en débarrasser. Vous pouvez essayer de les vaporiser avec un tuyau d'arrosage ou placer des oignons ou de l'ail autour de vos plantes comme moyen de dissuasion naturel. De plus, vous pouvez mélanger 4 à 5 gouttes d'huiles essentielles de thym, de menthe poivrée, de clou de girofle et de romarin dans un vaporisateur rempli d'eau. Ensuite, vaporisez soigneusement les plantes infestées.
- Recherchez en ligne des pesticides naturels supplémentaires si vous avez besoin de plus d'options.
Les plantes de cumin poussent en bonne santé presque partout dans votre jardin.
Partie 4 sur 4: récolte du cumin
- 1Coupez 5-6 plants de cumin au niveau de leur tige après environ 4 mois de croissance. Les graines de cumin fleurissent d'abord en petites fleurs blanches et roses, puis les fleurs se développent en gousses. Lorsque les gousses deviennent brunes, le cumin est prêt à être récolté. À l'aide d'une paire de ciseaux ou de ciseaux de jardinage, coupez quelques plantes là où la fleur rencontre la tige lorsque vous remarquez des gousses brunes.
- Les graines de cumin mûrissent souvent de manière inégale, alors gardez un œil attentif sur vos plantes après environ 4 mois de croissance.
- Répétez cette opération chaque fois que vous voyez environ 5 à 6 plantes avec des gousses brunes.
- 2Mettez les grappes de gousses dans un sac en papier et laissez-les sécher pendant 7 à 10 jours. Après avoir coupé les plantes, séparez les grappes de gousses avec vos doigts et placez-les dans un sac en papier brun. Les gousses se détacheront facilement des plantes avec peu de force. Faites cela pour toutes vos capsules et attachez votre sac en papier avec une cravate torsadée ou un élastique. Accrochez le sac à l'envers à une ficelle sur votre plafond dans un endroit chaud et sec.
- Vous pouvez accrocher le sac dans votre cuisine, par exemple.
- 3Frottez les gousses avec vos doigts pour récolter les graines. Après environ 10 jours, vos dosettes sont complètement sèches et prêtes à l'emploi. Pour atteindre les graines, tenez 1 gousse entre votre index et votre pouce et frottez vos doigts ensemble. La graine tombera facilement de la gousse. Rassemblez toutes les graines et utilisez-les tout de suite ou placez-les dans un récipient hermétique pour le stockage.
- Si vos graines ne sortent pas de la gousse, frappez votre sac en papier brun plein contre une surface dure pour déloger les graines. Ensuite, sélectionnez la matière organique pour obtenir vos graines.
- Graines ou plants de cumin
- Sol argileux
- Lit de jardin ou conteneur
- Pelle de jardin
- L'eau
- Vaporisateur
- Sac en papier
- Attache torsadée ou élastique
- Rôtissez votre cumin si vous souhaitez en rehausser la saveur et l'arôme. Placez une petite poêle sur feu vif et placez vos graines dans la casserole une fois qu'elle est chaude. Secouez vos graines dans la casserole pendant environ une minute jusqu'à ce qu'elles deviennent plus foncées.
- Le cumin n'est pas une plante résistante au gel. Il nécessite un temps chaud et sec.
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