Comment identifier les cultures agricoles?

Recherchez une tige centrale épaisse, des glands et des feuilles ondulées pour identifier le maïs. Le maïs est une plante haute, atteignant souvent 5 à 10 mètres (1,5 à 3,0 m). Les feuilles minces et ondulées se font face sur la tige et elles alternent les côtés d'un quart de tour en remontant la plante. Lorsque le maïs est à mi-chemin de la maturité, vous verrez une cuillerée de poils soyeux et pâles pousser sur chaque épi.

• Vous ne verrez pas le grain du maïs tant que vous ne l'aurez pas décortiqué. Au contraire, vous ne verrez que de longues oreilles couvertes d'enveloppes vertes et surmontées de soie jaune.

Faites attention à une plante basse et vert foncé pour identifier le soja. Ces plantes atteignent environ 2 mètres (0,61 m) à maturité, bien qu'elles ressemblent à de petits buissons ronds au début du processus de croissance. Le soja, le coton et les arachides peuvent sembler similaires de loin. Cependant, le soja a tendance à être d'un vert plus foncé; le dessous des feuilles est d'un vert argenté.

• À la fin de l'été, vous pouvez voir de petites fleurs blanches ou violettes sur les plantes.
• En règle générale, ces plantes poussent de mai à octobre.
• Ces plantes sont laissées à maturité sur le terrain. Les feuilles bruniront et tomberont avant que les gousses ne soient prêtes à être récoltées en octobre.

Remarquez une plante herbacée pour cueillir du blé. Cette plante atteint généralement environ 3 mètres (0,91 m) de hauteur. C'est une plante élancée aux feuilles fines et étroites. Au sommet des feuilles, vous verrez une tête pointue, où pousse le grain.

• Souvent, cette plante est cultivée pendant l'hiver, commençant à l'automne et se terminant au milieu de l'été. Cependant, vous verrez également des blés d'été qui sont plantés au printemps et récoltés à l'automne.
• Les feuilles de cette plante sont plus fines que l'orge, qui a un aspect similaire.
• Cette plante commence verte et pousse une tête à pointes blanches. Cependant, il brunit au moment de la récolte.

Recherchez des fleurs blanches, roses et/ou rouges pour identifier le coton. Le coton pousse de la même manière que le soja. Cependant, à mesure qu'il grandit, il commencera à produire des fleurs à partir de la tige principale. Ces fleurs produiront les "capsules" rondes et blanches qui sont récoltées pour la fibre.

• Cette plante commence petite et touffue avec des feuilles en trois points. C'est un vert plus clair que le soja.
• Lorsqu'elle sera prête à être récoltée, la plante sera complètement brune et recouverte de capsules blanches. Il a tendance à atteindre environ 2 mètres (0,61 m) de haut.

Recherchez un champ inondé et de hautes tiges herbeuses pour choisir le riz. Cette plante atteint une hauteur d'environ 3 mètres (0,91 m). Pendant une grande partie de sa croissance, le champ sera inondé à une profondeur de 3 à 13 centimètres (7,6 à 12,7 cm), il est donc facile à repérer. Les feuilles ont tendance à être plus épaisses que le blé, et il pousse des fleurs jaunes avant de produire de longs brins de grain de riz au sommet des feuilles.

• Lorsqu'il atteint sa maturité, les têtes deviennent brunâtres au lieu de vertes. Le fermier va drainer le champ pour récolter le grain.

Choisissez d'autres cultures céréalières par leurs têtes. De nombreuses cultures céréalières poussent de la même manière que le blé avec de longues tiges herbeuses. Cependant, ils ont tendance à différer dans la façon dont le grain est cultivé. Par exemple, les plants d'avoine ont un effet de ramification lâche au sommet lorsqu'ils produisent des grains. De même, l'orge d'hiver se distingue des autres plantes par son épi: il présente un épi en forme de massue lorsqu'il arrive à maturité. Parfois, les tiges de l'orge semblent bleuâtres.

• Le sorgho, en revanche, ressemble à certains égards au maïs. Cependant, au lieu que le grain soit enterré sous des enveloppes, le grain est dans de petites branches plumeuses au sommet. Il peut atteindre jusqu'à 12 mètres (3,7 m) de hauteur.

Recherchez des fleurs jaunes vives pour identifier le canola. Cette plante atteint environ 2 mètres (0,61 m) et, lorsqu'elle fleurit, produit un magnifique champ jaune. Cette récolte dégage une odeur comme le brocoli.

• Cela peut être une culture d'hiver, plantée à l'automne et récoltée au milieu de l'été.

Confirmez les graminées fourragères et les couvertures par les fleurs et les têtes. Les graminées fourragères sont celles que mangent le bétail et d'autres animaux au pâturage. Vous pouvez facilement identifier certains fourrages, comme la luzerne et le trèfle, par leurs fleurs. Par exemple, le trèfle rouge et la luzerne ont des fleurs violettes, mais les fleurs de la luzerne ont tendance à être plus claires et à avoir des pétales plus longs, tandis que le trèfle rouge a tendance à être en forme de boule. Le trèfle blanc a des fleurs en forme de petites boules blanches.

• Pour les autres graminées, regardez les têtes. Par exemple, la fléole des prés a une longue tête à pointes blanches, tandis que le ray-grass a tendance à être plus court, environ 1 à 2 mètres (0,30 à 0,61 m), avec de petites pousses de grains alternant jusqu'à la tête de la tige.

Apprenez comment poussent vos légumes préférés pour les choisir. Certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les betteraves, les radis, les patates douces, les oignons et l'ail, poussent sous le sol sous forme de racines ou de bulbes, vous ne pouvez donc les identifier que par les feuilles qui poussent au-dessus du sol. Les carottes, par exemple, ont des feuilles fines et plumeuses comme le persil, tandis que les patates douces ont une vigne violette ou vert clair. L'ail et les oignons ont de fines pousses vertes au sommet (pensez aux oignons verts!), tandis que les betteraves poussent essentiellement une version de la carte suisse sous forme de feuilles, avec des tiges lumineuses et colorées en orange et rouge entourées de feuilles vertes.

• Les autres légumes que vous mangez sont les feuilles elles-mêmes, comme les épinards, le chou frisé et la laitue.
• Quelques légumes sont des tiges ou des tiges, comme la rhubarbe, le céleri et les asperges.
• Certains légumes sont le fruit de la plante, mais pas toujours des fruits «mûrs». Ces légumes comprennent les tomates, les aubergines et les poivrons, pour n'en nommer que quelques-uns, donc une fois que ces plantes commencent à mûrir, vous devriez voir les fruits sur la plante. Les courges, comme les courgettes, les concombres et les courges jaunes, entrent également dans cette catégorie, bien qu'elles poussent sur des vignes plutôt que sur des plantes ressemblant à des buissons.
• Les fruits des plantes sont également comestibles dans certains cas, comme le brocoli et le chou-fleur, qui ont tous deux tendance à pousser au ras du sol.