Comment savoir si un fruit du dragon est mûr?
Si vous voulez savoir si un fruit du dragon est mûr, recherchez d'abord un fruit rouge ou jaune, car un fruit vert signifie qu'il n'est pas mûr. Ensuite, choisissez-en un dont les ailes feuillues qui se détachent du fruit ont commencé à se flétrir et à brunir, car c'est un bon signe qu'il est prêt à être mangé. De plus, vérifiez que le fruit du dragon est mou, mais pas mou lorsque vous le poussez doucement avec votre pouce. S'il est encore très ferme, il lui faudra encore quelques jours pour mûrir.
Si vous voulez savoir si un fruit du dragon est mûr, recherchez d'abord un fruit rouge ou jaune, car un fruit vert signifie qu'il n'est pas mûr.
Les fruits du dragon, ou pitaya, sont des fruits de cactus qui se déclinent en trois types. Ils peuvent avoir la peau rouge ou jaune. Les variétés à peau rouge peuvent avoir une chair blanche ou rouge, tandis que la variété à peau jaune a une chair blanche. Pour l'une des trois variétés, vous pouvez déterminer si un fruit du dragon est mûr en regardant et en touchant le fruit avant de le manger. Si vous cultivez vos propres fruits du dragon, récoltez vos fruits au bon moment pour assurer leur maturité.
Méthode 1 sur 3: regarder un fruit du dragon pour déterminer sa maturité
- 1Recherchez des fruits du dragon de couleur rouge ou jaune. Lorsqu'un fruit du dragon n'est pas mûr, il sera de couleur verte. Au fur et à mesure que le fruit mûrit et mûrit, la couleur de la peau extérieure change en rouge ou en jaune, selon la variété.
- Lorsqu'elle est mûre, la peau extérieure doit être brillante et uniforme. Si le fruit a beaucoup de taches sombres sur la peau, semblables à des ecchymoses sur une pomme, il peut être trop mûr. Quelques taches, cependant, sont normales.
- 2Déterminez si les «ailes» du fruit ont commencé à se faner. Les ailes du fruit du dragon sont la partie feuillue qui s'étend du fruit. Lorsqu'ils commencent à se dessécher, à brunir et à se faner, le fruit du dragon est mûr et prêt à être mangé. À l'inverse, si les ailes sont encore colorées (c'est-à-dire rouges ou jaunes), cela signifie que le fruit est sous-mûr et a encore besoin de plus de temps pour mûrir.
- Une fois que le fruit du dragon a atteint le stade de maturité où les ailes commencent à se faner, le fruit devrait se détacher assez facilement de la vigne avec une légère torsion. Si le fruit tombe de la vigne tout seul, il est trop mûr.
Lorsqu'un fruit du dragon n'est pas mûr, il sera de couleur verte. - 3Coupez le fruit du dragon. L'intérieur d'un fruit du dragon est généralement blanc, rose foncé ou violet, selon la variété, et contient de minuscules graines noires. Les graines noires sont comestibles et ont une apparence similaire à celles trouvées dans un kiwi. Lorsqu'il est mûr, l'intérieur d'un fruit du dragon doit avoir une texture juteuse mais ferme: comme un croisement entre un melon et une poire.
- Lorsqu'un fruit du dragon est trop mûr, la chair interne deviendra brune, semblable à la chair meurtrie d'une banane. Vous ne devez pas manger de fruits bruns ou desséchés.
Méthode 2 sur 3: toucher un fruit du dragon pour voir s'il est mûr
- 1Appuyez doucement sur le fruit du dragon avec votre pouce. Tenez le fruit du dragon dans votre paume et essayez d'appuyer sur la peau avec votre pouce ou vos doigts. Il doit être mou, mais pas trop mou. S'il est vraiment pâteux, le fruit est probablement trop mûr. S'il est très ferme, il lui faudra quelques jours pour mûrir.
- N'utilisez cette méthode que si vous cultivez et récoltez votre propre fruit du dragon. Presser un fruit du dragon peut laisser le fruit meurtri, ce qui est inconsidéré pour les vendeurs et les autres clients dans un magasin ou un marché.
- Vous pouvez acheter ou récolter un fruit du dragon qui n'est pas encore mûr et le laisser sur un comptoir pendant quelques jours à température ambiante. Il mûrira probablement dans quelques jours. Testez la maturité quotidiennement en appuyant sur la peau.
- 2Recherchez des impuretés ou des dommages à la peau. Le fruit du dragon peut avoir la peau endommagée par une manipulation brutale et des accidents de transport. Par exemple, si les fruits ne sont pas correctement emballés pendant le transport, ils peuvent se rouler les uns dans les autres. Ils peuvent également être meurtris suite à une chute. S'il est endommagé, le fruit contiendra des imperfections visibles et sera beaucoup plus petit et ratatiné en raison de la perte d'humidité.
- Vérifiez tous les côtés du fruit et évitez d'acheter des fruits fissurés, fendus ou endommagés.
Lorsqu'ils commencent à se dessécher, à brunir et à se faner, le fruit du dragon est mûr et prêt à être mangé. - 3Évitez les fruits aux tiges desséchées. Un signe qu'un fruit du dragon peut être trop mûr est une tige séchée. Touchez le fruit pour déterminer si la tige est cassante, ratatinée et sèche.
Méthode 3 sur 3: récolte du fruit du dragon au moment opportun
- 1Récoltez les fruits du dragon lorsqu'ils sont presque entièrement mûrs. Les fruits du dragon, contrairement à de nombreux autres fruits, ne mûrissent pas autant après la récolte et doivent donc être récoltés lorsqu'ils sont presque entièrement mûrs.
- Une fois que la couleur du fruit est passée du vert au jaune ou au rouge, il est prêt à être récolté.
- Les petites feuilles sur les côtés du fruit (également appelées «ailes») commenceront également à s'estomper ou à brunir à mesure que le fruit mûrit.
- Vous pouvez également déterminer la maturité en comptant les jours après la floraison de la plante. En règle générale, le fruit est mûr au moins 27 à 33 jours après la floraison de la plante.
- Le bon moment de la récolte est de quatre jours après le changement de couleur du fruit. À des fins d'exportation, cependant, il est important de récolter un peu plus tôt, un jour après le changement de couleur.
- 2Retirez les épines des fruits avant de les cueillir. Vous pouvez enlever les épines en utilisant des pinces, en les brossant ou avec des gants. Lorsque le fruit est mûr, les aiguilles devraient commencer à tomber de toute façon et, par conséquent, elles ne devraient pas être trop difficiles à enlever. Cependant, vous devez toujours porter des gants et être prudent car les aiguilles sont très pointues.
Pour l'une des trois variétés, vous pouvez déterminer si un fruit du dragon est mûr en regardant et en touchant le fruit avant de le manger. - 3Détachez le fruit du dragon de la vigne en le tordant. Lorsqu'un fruit du dragon est mûr et prêt à être récolté, il se détachera facilement de la plante en le tordant plusieurs fois. Si vous devez tirer trop fort sur le fruit, il n'est probablement pas prêt à être récolté.
- N'attendez pas que le fruit du dragon soit tombé de la plante. Cela signifie que le fruit est trop mûr.
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Questions et réponses
- Un fruit du dragon acheté en magasin va-t-il mal tourner plus vite?Cela dépend des conditions de manutention et de transport que le fruit du dragon a traversées au cours de son processus pour arriver au magasin. Ensuite, les conditions dépendent des soins que le fruit du dragon reçoit à l'intérieur du magasin.
- Est-ce mauvais si un fruit du dragon fuit du jus?Si votre fruit du dragon fuit du jus, cela signifie probablement que la peau a été endommagée à un moment donné pendant la manipulation et le transport. En conséquence, l'intérieur du fruit peut ne pas être aussi juteux que d'habitude et le fruit peut être desséché. Évitez les fruits qui fuient à l'épicerie ou au marché.
- À quelle période de l'année devriez-vous manger un fruit du dragon?La récolte des fruits du dragon a généralement lieu entre le milieu de l'été et le début de l'automne.
- Comment éplucher un fruit du dragon? Comment cela est-il préparé?Coupez le fruit du dragon (de toute façon, cela devrait être facile) et retirez la peau. La peau s'enlève très facilement et ne doit pas se déchirer.
- Quand dois-je récolter le fruit du dragon?Récoltez votre fruit du dragon lorsque les ailes sur les côtés du fruit commencent à se décolorer.
- Mon fruit du dragon que j'ai acheté au magasin a un goût aigre, est-il trop mûr ou trop peu mûr?C'est sous mûr. Essayez d'attendre un peu plus longtemps avant de couper le fruit du dragon la prochaine fois.
- Mon fruit du dragon est déjà rouge et la fleur est toujours attachée. Dois-je la récolter ou attendre que la fleur se détache du fruit?Vérifiez si la fleur est morte; ça pourrait bien s'accrocher. Si la fleur tombe après un léger tapotement ou une légère traction, vous devrez voir si le fruit est mûr.
- Comment savoir s'il est blanc ou à chair rouge à l'intérieur du fruit sans couper le fruit en deux?La chair blanche à l'extérieur rouge est ronde. La chair rouge à l'extérieur rouge est de forme ovale. Il y a aussi une chair blanche avec un extérieur jaune, qui est de forme ovale.
Questions sans réponse
- Puis-je conserver les fruits du dragon au réfrigérateur?
- Que dois-je faire si mon fruit du dragon a un goût fade?
- Mon fruit du dragon a fleuri il y a près de 7 semaines, mais le fruit est encore vert. Il fait maintenant très frais dehors. Le fruit se gâtera-t-il?
Les commentaires (13)
- Très utile. Je ne savais pas comment vérifier la maturité.
- M'a dit exactement ce que je cherchais à savoir si c'était trop mûr!
- Je viens de voir et d'acheter mon premier fruit du dragon. Cela a l'air incroyable, mais je ne savais pas comment dire s'il était prêt à être mangé. C'était très instructif.
- Merci pour l'information, première fois en croissance.
- J'aime l'article en entier.
- L'article était très bon. Dommage que le fruit soit complètement insipide!
- Si le fruit du dragon est pâteux, il est trop mûr.
- J'ai eu envie d'essayer le fruit du dragon et maintenant je sais comment dire s'il est mûr. Merci!
- Article très utile, j'ai 11 fruits à différents stades de maturité.
- Après avoir lu cet article, j'ai pu comprendre comment sélectionner un fruit du dragon mûri et prêt à manger. Je viens d'en acheter un avant de lire ceci, et il était trop mûr d'après ce que je viens de lire. Merci.
- Nous avons des plantes avec des fruits, et je voulais savoir à quoi elles ressemblent lorsqu'elles sont parfaitement mûres pour que nous puissions les récolter. Merci beaucoup, cet article m'a beaucoup plus aidé que je ne le pensais.
- Excellent article! Merci beaucoup!
- C'était incroyable. Je ne savais pas comment dire si les fruits du dragon sont mûrs ou non.
