Comment identifier les érables à sucre?
Pour identifier les érables à sucre, commencez par regarder les feuilles. Au printemps et en été, les feuilles seront d'une teinte vert foncé avec une couleur vert clair sur le dessous, et à l'automne, elles peuvent être orange, jaune ou rouge. Sur la feuille, vérifiez qu'il y a 3 grands lobes et 2 petits lobes sur les côtés de la tige, avec des bords lisses en forme de U autour de la feuille. Sur l'arbre, cherchez le fruit en forme d'"hélicoptère" qui a 2 ailes et une paire de graines fusionnées au milieu. Pour des conseils sur l'identification de l'arbre par son écorce et ses brindilles, lisez la suite!
Tous les érables sont-ils des érables à sucre?
L'érable à sucre (Acer saccharum) pousse abondamment dans la partie nord-est de l'Europe du Nord: le nord-est de l'Europe (y compris jusqu'au Tennessee) et la partie sud-est du Canada. Les érables à sucre produisent du bois d'œuvre solide et produisent du sirop d'érable, et les deux produits contribuent considérablement à l'économie de la région. L'importance économique de l'érable à sucre est attestée par sa désignation comme arbre de l'État de New York et par son emplacement central sur le drapeau canadien. Les érables à sucre peuvent être identifiés par leurs feuilles, leur écorce, leurs brindilles distinctes et par leurs petits fruits.
Méthode 1 sur 3: identifier les érables à sucre par leurs feuilles
- 1Regardez attentivement la couleur des feuilles. Les feuilles d'érable à sucre auront une couleur vert foncé à l'extérieur et un vert plus clair à l'envers. À l'automne, les feuilles d'érable à sucre perdront leur couleur verte et prendront une belle couleur orange, jaune ou rouge.
- 2Comptez les lobes. Les feuilles d'érable à sucre sont segmentées en 5 lobes. Il devrait y avoir trois grands lobes principaux et un lobe plus petit de chaque côté. Les lobes sont caractérisés par des dents acérées et sont reliés par des encoches peu profondes en forme de U.
- Certaines feuilles d'érable à sucre sous-développées ou rabougries n'auront que trois ou quatre lobes. Si vous voyez une feuille avec moins de cinq lobes mais pensez que l'arbre est un érable à sucre, regardez autour de vous et trouvez d'autres feuilles, qui peuvent être de meilleurs spécimens.
- Les feuilles de l'érable argenté (Acer saccharinum) se distinguent de celles de l'érable à sucre. Les feuilles d'érable argenté ont des marges très profondes entre les cinq lobes et le dessous est de couleur argentée ou blanche.
- 3Regardez attentivement les bords de la feuille. Les feuilles d'érable à sucre ont des marges lisses en forme de U entre les pointes. Les feuilles doivent également être rondes à la base.
- Alors que de nombreux autres érables ont également des marges lisses, l'érable rouge (Acer rubrum) extrêmement commun a des pointes acérées et des marges dentelées ou dentées entre les lobes. Cela peut être une caractéristique distinctive utile.
- La tige de la feuille d'érable à sucre (également appelée «pétiole»), qui relie les feuilles individuelles à la branche sur laquelle elles poussent, doit être de la même longueur (ou légèrement plus courte) que les limbes des feuilles.
- 4Examinez comment les feuilles poussent à partir de la brindille. Recherchez les feuilles qui poussent perpendiculairement ou à angle droit à partir du rameau, par paires. C'est ce qu'on appelle une orientation opposée. Les feuilles pousseront par "ensembles" de deux, avec une feuille toujours en face de l'autre sur chaque brindille et branche.
- Une seule feuille doit pousser à partir de chaque tige individuelle.
- 5Mesurez les feuilles. Les feuilles matures d'un érable à sucre mesurent en moyenne entre 8 centimètres (7,72 cm) et 13 centimètres (12,7 cm) de long et sont tout aussi larges.
- Si vous n'avez pas de règle avec vous dans les bois, mais que vous prévoyez d'examiner les feuilles des arbres, mesurez un segment de l'un de vos doigts. Cela peut servir de règle approximative sur le terrain. Par exemple, du bout de votre pouce à la première articulation peut mesurer un pouce.
- 6Recherchez trois nervures principales dans la feuille. Il y aura une veine traversant chaque lobe principal, mais les deux lobes plus petits de chaque côté de la feuille n'auront pas de veine les traversant. Ces nervures sont détectables sur la face inférieure de la feuille, mais sont lisses sur le dessus.
- Sur la face inférieure des feuilles, les nervures peuvent apparaître légèrement «velues».
Tous les érables ne sont pas des érables à sucre.
Méthode 2 sur 3: identifier les érables à sucre par leur écorce et leurs brindilles
- 1Recherchez une écorce brune et sillonnée. L'écorce des érables à sucre change de couleur en vieillissant. L'écorce des jeunes arbres sera de couleur brun grisâtre. À mesure que les érables à sucre mûrissent, l'écorce deviendra brun foncé. Il se caractérise par des rainures verticales très rapprochées.
- L'écorce peut être décrite comme «sillonnée» et présente des failles ou des vallées profondes entre chaque plaque d'écorce.
- Les érables à sucre sont souvent confondus avec les érables de Norvège (Acer platanoides) en Europe et en Asie occidentale. Les deux se distinguent le plus facilement par leur écorce: l'écorce d'un jeune érable de Norvège est une couche mince. Au fil du temps, l'écorce de l'érable de Norvège développera des fissures verticales, mais elles ne sont pas aussi profondes et prononcées que les fissures de l'érable à sucre, et ne se soulèvent pas autant autour des bords des plaques d'écorce.
- 2Examinez les bords de l'écorce. Les bords des plaques d'écorce se soulèvent progressivement à mesure que l'érable à sucre vieillit, et les plaques s'écaillent de haut en bas une fois que l'arbre a atteint sa maturité.
- Les érables à sucre matures peuvent sembler «hirsutes» de loin, en raison des plaques d'écorce exagérées que les arbres développent.
- 3Inspectez les pointes des brindilles. Les brindilles sont les petites branches minces qui poussent à partir de branches plus grosses et à partir desquelles poussent les feuilles individuelles. Recherchez des brindilles étroites, lisses et de couleur brun rougeâtre. Les petits bourgeons aux extrémités de chaque brindille doivent être recouverts de minuscules écailles de couleur brune.
- Pendant les mois d'hiver, vous pouvez trouver des bourgeons bruns en forme de cône poussant le long des rameaux, dans une orientation opposée, et un bourgeon plus gros poussant directement à partir de l'extrémité terminale des rameaux.
- Les bourgeons de brindille sont également utiles pour distinguer les érables à sucre des érables de Norvège. Les bourgeons de l'érable de Norvège sont plus gros que ceux de l'érable à sucre. Les bourgeons de l'érable de Norvège sont recouverts d'écailles violettes plus grandes, qui forment une pointe arrondie.
L'écorce des érables à sucre change de couleur en vieillissant.
Méthode 3 sur 3: identifier les érables à sucre par leur fruit
- 1Choisissez l'un des petits fruits. Recherchez des fruits verts, devenant bruns à maturité à l'automne. Les feuilles sont en forme de «fer à cheval», ce qui signifie que chaque fruit a deux feuilles qui poussent des côtés opposés du fruit. Les fleurs forment des fruits en forme d'aile à double feuille.
- Les "ailes" appariées se connectent au fruit et sont orientées les unes par rapport aux autres à un angle de 60 à 90 degrés.
- 2Mesurez les fruits. Le fruit doit mesurer environ 2,50 cm de long, y compris les deux "ailes". Les ailes d'un érable à sucre poussent parallèlement les unes aux autres. Les fruits sont techniquement appelés "samara" et peuvent également être appelés "clé".
- Ces fruits sont parfois appelés «graines». Cependant, le nom de fruit est la désignation correcte, car les graines sont situées à l'intérieur du tissu charnu du fruit de l'érable à sucre.
- 3Identifiez la structure de la graine appariée. Chaque fruit d'érable à sucre, situé entre les deux feuilles en forme de fer à cheval, aura une structure appariée. Deux fruits distincts, chacun de la taille d'un petit pois, auront l'air d'avoir été fusionnés au centre de chaque fruit.
Les érables à sucre matures peuvent sembler «hirsutes» de loin, en raison des plaques d'écorce exagérées que les arbres développent.
- Les érables à sucre peuvent atteindre une hauteur comprise entre 70 mètres (21,3 m) et 110 mètres (33,5 m).
- La largeur d'un érable à sucre dépend de l'environnement. Si l'arbre pousse dans un espace ouvert, il se ramifiera près du sol et poussera une couronne qui mesure entre 60 mètres (18,3 m) et 80 mètres (24,4 m) de diamètre. Cependant, un arbre qui pousse dans un espace exigu et ombragé se ramifiera plus haut depuis le sol et portera une cime plus étroite.
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Questions et réponses
- Tous les érables sont-ils des érables à sucre?Tous les érables ne sont pas des érables à sucre. Il y a aussi des érables rouges et des érables argentés. Tous ont des caractéristiques très similaires mais quelques différences aussi. Par exemple, les érables à sucre ont les feuilles ci-dessus, tandis que l'érable rouge a les lobes un peu plus étroits et l'érable argenté a cinq lobes notables.
- Puis-je faire du sirop à partir d'érables argentés ou rouges?Selon l'USDA, toute sève d'érable peut faire du sirop, mais la sève d'érable argentée est extrêmement aqueuse et la sève d'érable rouge a une saveur forte. Ils recommandent de tapoter principalement de l'érable à sucre et d'ajouter de l'érable rouge pour créer un goût plus caramel. L'érable argenté peut avoir un goût amer en fin de saison, il n'est donc pas aussi utile.
- Quel érable a des feuilles vertes avec des veines plus claires qui deviennent également rouges à l'automne?Vous décrivez peut-être un érable japonais. Ce sont de petits érables qui peuvent avoir des feuilles aux couleurs vives à l'automne et dont les feuilles peuvent se présenter sous une variété de motifs. Plus d'informations faciliteraient l'identification des arbres - combien de lobes sont sur la feuille, les bords sont-ils dentelés ou lisses? de quelle couleur est le dessous de la feuille?
- Est-il acceptable de couper les racines qui poussent au-dessus du sol? J'ai un érable argenté et les racines sont pénibles pour la tondeuse à gazon.Les racines des érables ont besoin d'oxygène, c'est pourquoi elles poussent hors du sol. Les couper va à la fois endommager l'arbre et le pousser à pousser plus de racines.
- Quel est le meilleur moment pour commencer à entailler un érable à sucre?Commencez à tapoter lorsque les températures nocturnes sont inférieures à 0°C et que les températures diurnes sont supérieures à zéro. Une variation plus importante des différences de température (disons, 20 degrés la nuit, à plus de 40 degrés pendant la journée) sera souvent bénéfique, car elle provoque une sorte d'action de "pompage" lorsque la sève monte et descend dans l'arbre. Le meilleur moment pour commencer varie, car les variations de température varient d'une année à l'autre. Soyez prêt lorsque vos prévisions indiquent les différences mentionnées ci-dessus. Certaines dates ont été aussi tôt que fin janvier à mi-février, jusqu'à mi-avril; ayez simplement vos robinets, tuyaux, récipients de collecte et équipement de cuisine prêts à l'emploi et amusez-vous!
- Existe-t-il différents types d'érables à sucre?Il existe plusieurs types d'érables, mais un seul érable à sucre. Tous les érables produisent de la sève qui contient du sucre, et la plupart peuvent être utilisés pour faire du sirop, mais l'érable à sucre est considéré comme le meilleur pour la production de sirop.
- Combien y a-t-il d'érables différents?Il existe plus de 100 espèces d'érables, dont le norvège, le sucre, le japonais, le rouge et le champ.
- Quel érable a de petites baies rouges?Vous décrivez peut-être le fruit d'un érable rouge. Plus d'informations aideraient à l'identification: les fruits sont-ils appariés en forme de «fer à cheval»; quelles sont les dimensions des graines et de leurs «ailes»?
- Est-ce que plus d'érables à sucre poussent lorsque les graines tombent?Oui. Si les graines tombent dans un sol fertile et reçoivent suffisamment d'eau, elles deviendront plus d'érables à sucre.
- Quelle sera la hauteur d'un érable à sucre?Ils atteindront 80 à 15 mètres de haut et, exceptionnellement, jusqu'à 148 mètres. Un érable à sucre de 10 ans devrait mesurer environ 16 mètres de haut.
Questions sans réponse
- Puis-je couper un érable à sucre pour contrôler sa taille?
- Quelle est la longueur de la plus grande feuille d'érable enregistrée?
- Puis-je exploiter les érables noirs pour la sève?
Les commentaires (20)
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- Je ne savais pas qu'il y avait autant d'espèces d'érables. Les informations sur l'érable argenté, l'érable rouge et leur différence avec l'érable à sucre étaient très intéressantes.
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- Nous avions besoin de savoir identifier un érable dans Outdoor Ed, et cela nous a aidé.
- C'était très utile d'expliquer comment trouver un érable! La plupart des informations sur ce site Web étaient des choses que je ne connaissais pas auparavant. Ma classe et moi entaillons des arbres pour faire du sirop, et je voulais m'assurer de savoir identifier un érable avant nous!
- Vos guides ont couvert de nombreuses façons différentes d'identifier les érables, ce qui est utile lorsque certaines parties de l'arbre sont très proches de la même chose. L'érable à sucre et l'érable de Norvège étaient les deux possibilités que j'ai dû choisir. Vos informations expliquaient que j'avais un érable de Norvège. Merci.
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- Je suis envahi par les érables. La plupart semblent être des érables rouges et des érables à sucre. Je ne peux pas supporter d'en détruire un seul. Mais avec une surabondance d'ombre et armé de cet article, je suis déterminé à détruire impitoyablement tous les érables de Norvège envahissants, j'en suis sûr. Je me sens beaucoup plus confiant. Merci.
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