Comment faire pousser des framboises?

Le meilleur climat pour la saison de croissance devrait idéalement avoir une plage de température de 70 à 24°C. Combien de temps faut-il pour faire pousser des framboises?

Rien ne dit "été" comme le goût d'une framboise sucrée et juteuse. Les framboises sont relativement faciles à cultiver dans les climats frais et chauds tant qu'elles reçoivent la pleine lumière du soleil, dont elles ont besoin pour prospérer. Les framboises sont disponibles en variétés rouges, jaunes et noires qui mûrissent à différents moments de l'année, généralement entre la fin de l'été et l'automne. Choisissez l'une de ces variétés pour vos besoins de culture de baies, créez les bonnes conditions pour la culture, plantez vos framboises, puis prenez-en soin et récoltez leurs fruits.

Partie 1 sur 4: choisir une variété

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Renseignez-vous sur les différences entre les couleurs des fruits. Les framboises existent en trois couleurs différentes: rouge, jaune et noir. Certaines variantes de noir ont plus une teinte noir violacé. Chaque couleur a un profil de saveur générale et un niveau de rusticité différents.
- Dans la plupart des cas, vous constaterez que les framboises rouges et jaunes sont les couleurs les plus douces, surtout par rapport aux noires, qui ont une saveur plus profonde et plus riche.
- Les framboises rouges peuvent être prioritaires pour les cultivateurs débutants. Généralement, ceux-ci peuvent être considérés comme les plus chaleureux des trois couleurs.
- Les framboises noires sont la plus difficile des trois couleurs à maintenir. Ceux-ci sont plus sensibles aux maladies et aux changements environnementaux.
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Découvrez les deux principales variétés. Les framboises sont soit porteuses d'été, soit porteuses éternelles. Les porteurs d'été ne portent qu'une récolte par saison pendant l'été. Les éternels, en revanche, produisent une récolte en été et une autre en automne.
- Porteurs d'été populaires:
  - Latham (fruit rond, rouge foncé)
  - Meeker (rouge foncé, extrêmement sucré, teneur élevée en sucre)
  - Willamette (ferme et légèrement acidulée)
  - Brandywine (gros fruit noir violacé)
  - Black Hawk (noir profond, baie juteuse)
- Les porteurs de toujours populaires:
  - Amity (de taille moyenne, rouge foncé, ferme et parfumée)
  - Fall Gold (couleur jaune doré, très doux)
  - Septembre (acidulé, juteux, avec des fruits de taille moyenne)
  - Héritage (riche en saveur, fruit ferme, gros calibre)
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Plantez plusieurs variétés pour une récolte continue. Sélectionnez des plantes qui portent des fruits tout au long des mois d'été et jusqu'à l'automne. Ce faisant, vous pouvez créer une récolte continue afin que vous puissiez avoir des framboises fraîches tout au long de la saison de croissance.
- Une combinaison possible pourrait consister à mélanger Algonquin (portant éternel) avec Autumn Bliss (portant au milieu de l'été).
- Un autre combo uniquement pour l'été pourrait inclure: Boyne (début de l'été), Citadel (mi-été), Encore (fin de l'été) Double Delight (début de l'automne), Durham (automne).
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Tenez compte de votre climat. Lorsqu'il s'agit de cultiver des plantes, les climats sont généralement divisés en «zones de rusticité». Plus le numéro de votre zone est bas, plus son climat est froid et (généralement) plus il est éloigné de l'équateur. Votre zone de rusticité peut être consultée sur le site Web de l'USDA.
- Les zones pour lesquelles les plantes sont les mieux adaptées sont généralement répertoriées avec leurs informations d'entretien. Pour les meilleurs résultats dans vos plantes, choisissez uniquement des plantes classées pour votre zone.
- Dans les régions nordiques, vous devriez utiliser des variétés de framboises plus résistantes et plus résistantes au froid, comme Boyne, Nova et Nordic.
- Dans les climats du sud, choisissez des framboises qui peuvent résister à une chaleur élevée et à une sécheresse potentielle, comme les variétés Dorman Red, Bababerry et Southland.

Quel est le meilleur sol pour faire pousser des framboises?

Partie 2 sur 4: créer les bonnes conditions pour la croissance

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Choisissez une zone en plein soleil. Le plein soleil, en termes de jardinage, signifie au moins 6 heures de soleil, mais dans certains cas, les plantes nécessitant le plein soleil peuvent avoir besoin de 8 ou même 10 heures de lumière pour prospérer. Pour les framboises, essayez de les exposer le plus possible à la lumière.
- Un soleil chaud a tendance à améliorer la qualité des framboises, les rendant plus juteuses et plus savoureuses. Les fruits mal éclairés peuvent devenir rabougris et ratatinés.
- Vous devrez peut-être déplacer des objets de jardin ou de cour qui bloquent le soleil vers vos framboises. Élaguez les arbres ou les buissons qui pourraient bloquer le soleil.
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Évitez les zones venteuses. Bien que résistants à l'environnement, les framboisiers sont sensibles aux dommages causés par le vent. Plantez vos framboisiers près d'une clôture ou sur le côté d'une structure pour bloquer le vent. Installez un pare-vent pour les plantes en enfilant une feuille ou une bâche entre les poteaux.
- Fournissez un support supplémentaire à vos baies en enfilant deux lignes directrices entre deux treillis en T ou en V en bout de rangée. Chaque ligne doit être séparée de 3,5 pi (1,1 m) pour créer un espace pour la croissance des baies, et doit mesurer environ 3,5 pi de haut.
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Prévoyez un espacement adéquat. Vous allez planter vos framboises en rangées. Prévoyez, dans une rangée, les variétés rouges et jaunes séparées par une distance d'environ 2 pi (0,61 m). Les variétés noires et violettes doivent être conservées à 3 pi (0,91 m) des autres plantes du même rang. La distance entre les rangées doit être comprise entre 6 et 24 pouces (15,2 et 61 cm).
- Un espacement adéquat de vos plantes les aidera à recevoir le plus de soleil possible, ce qui favorisera la meilleure récolte possible.
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Assurez-vous que le sol est bien drainé et exempt de maladies. Un sol de loam sableux riche et bien drainé offrira les meilleures conditions de croissance pour vos framboises. Améliorez la qualité de votre sol en utilisant un sol formulé à base de plantes et en le mélangeant à du compost. Évitez de planter dans des zones basses où l'eau peut s'accumuler après une forte pluie. L'eau stagnante peut contribuer au mildiou, à la moisissure, à la pourriture des racines et à d'autres types de maladies des plantes.
- Bien que les framboises se portent mal dans l'eau stagnante ou lorsqu'elles sont trop arrosées, assurez-vous que l'eau est facilement disponible. L'approvisionnement en eau est particulièrement important pendant les périodes sèches de la saison.
- Évitez de planter des framboises dans un sol précédemment utilisé pour les baies de ronce, les tomates, les pommes de terre, les poivrons, les aubergines ou les roses. Ceux-ci peuvent laisser derrière eux des maladies.
- Détruisez les framboises ou les mûres sauvages qui poussent dans un rayon d'environ 183 m (600 pi) de celles que vous plantez. Les baies sauvages peuvent également transmettre des maladies à vos baies saines.
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Vérifiez le ph du sol. La plupart des baies poussent mieux dans un sol légèrement acide, et les framboises s'épanouissent avec un pH compris entre 5,6 et 6,2. Vous pouvez acheter des kits de test de pH dans votre pépinière ou votre centre d'accueil local, mais vous pouvez également consulter d'autres méthodes.
- Vous devriez également pouvoir trouver des formulaires d'analyse du pH du sol, des sacs et des instructions dans votre bureau de vulgarisation agricole local.
- Dans la plupart des cas, vous pouvez facilement abaisser le niveau de pH de votre sol en y mélangeant du soufre granulaire. Ceci est disponible dans la plupart des crèches et des centres d'accueil.

Comment savoir si mon climat peut supporter la culture de framboises?

Partie 3 sur 4: planter des framboises

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Cultivez des plantes à partir de graines. Les graines doivent être semées conformément aux instructions de l'emballage dans un pot de tourbe en plastique avec un sol stérile pauvre en nutriments vers le milieu de l'hiver. Espacez les graines d'un pouce, puis utilisez votre doigt pour les enfoncer d'environ 2,5 cm dans le sol. Recouvrez les graines d'une fine couche de terre meuble/sable et stockez-les dans un endroit sombre et frais à l'intérieur.
- Gardez les graines légèrement humides avec un flacon pulvérisateur. Placez les graines à l'extérieur en plein soleil lorsque les températures atteignent au moins 16°C (15,6°C).
- Les graines doivent être transplantées dans votre jardin après avoir poussé au moins un pouce de hauteur et avoir développé des feuilles.
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Achetez des plants de framboises cultivés, alternativement. Vous voudrez que ceux-ci aient au moins un an. Les plantes cultivées sont de deux types de base: celles à racines nues recouvertes de récipients en tourbe en plastique et les plantes cultivées en tissus.
- Vérifiez auprès de la pépinière ou du centre d'accueil où vous achetez les plants pour vous assurer qu'ils sont certifiés exempts de maladie et qu'ils ont été propagés à partir de stocks indexés sur les virus.
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Plantez les framboises au début du printemps. C'est le meilleur moment pour planter les semis et les plantes cultivées. Cela permettra le temps idéal pour la maturation. Les plantes cultivées devraient porter leurs fruits d'ici la fin de l'été. Pour ceux qui portent toujours, attendez-vous à trouver des fruits à l'automne également. N'hésitez pas à ajouter des framboisiers à votre parcelle tout au long des mois d'été.
- Vérifiez la météo avant de planter. S'il y a une crainte du gel ou d'une chute de température, vous voudrez peut-être garder les plantes déjà dormantes en stase en les gardant au réfrigérateur. Plantez ces baies dès que possible.
- Posez une couche de paille sur vos plantes pour les protéger du gel. Utilisez un couvre-sol, comme une bâche ou une feuille, pour éviter les dommages dus au gel. Retirez les bâches ou les draps tôt le matin.
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Détachez les racines et retirez la plante de son contenant, si nécessaire. Les plantes simplement en motte doivent être faciles à libérer de leur emballage. Tapotez les plantes dans des récipients avec le talon de votre poignet. Cela desserrera les racines. Faites glisser la plante et attrapez le sol doucement.
- Attention à ne pas manipuler vos plantes trop brutalement. Tirer sur la tige ou les racines peut endommager vos plantes.
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Étalez vos plants de framboises. Dans chaque rangée, séparez les plants de framboises rouges et jaunes à une distance de 0,61 m (2 pi). Les framboises noires auront besoin d'au moins 3 pi (0,91 m) entre chaque plant d'affilée. Assurez-vous de garder environ 15,2 à 61 cm (6 à 24 po) entre les rangs lorsque vous plantez.
- Les plantes nouvellement plantées ou fraîchement germées auront besoin d'environ un an avant de commencer à se remplir et à porter leurs fruits.
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Creusez un petit trou pour chaque plante et insérez-le dans le sol. Cela devrait être juste assez profond pour couvrir les racines sans toucher les feuilles les plus basses. Placez la plante dans le trou et recouvrez-la de terre. Couvrez toutes les racines exposées mais évitez d'enterrer son feuillage.
- La profondeur des trous des framboisiers est généralement d'environ 3 à 4 pouces (7,6 cm à 10,2 cm). Utilisez une simple pelle à main pour creuser les trous.
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Ajoutez du paillis pour garder le sol humide et éviter les mauvaises herbes. Utilisez votre meilleur jugement lors du paillage. Vous pouvez ajouter jusqu'à 10 centimètres (10,2 cm), mais n'en ajoutez pas trop pour que les baies aient du mal à pousser parmi le paillis. Le paillis de jardinage peut être acheté dans la plupart des pépinières et des centres d'accueil.
- D'autres substituts courants et peu coûteux au paillis acheté en magasin comprennent le foin, les feuilles ou l'écorce.
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Arrosez abondamment la zone après la plantation. Vous pouvez également faire tremper les racines des framboises dans l'eau pendant une heure ou deux avant de les planter. Ajoutez 0,5 c. à thé (2,5 ml) d'un stimulant de croissance à la vitamine B1 par litre d'eau dans laquelle les racines s'imprègnent pour des résultats encore meilleurs de votre plantation.
- Un arrosage abondant après la plantation peut aider les plantes à se remettre du choc de la transplantation. Au minimum, arrosez abondamment vos plantes après la plantation.

Partie 4 sur 4: prendre soin des framboisiers

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Arrosez les plantes chaque semaine. En général, vous voulez que le sol autour de vos plantes soit humide en été et sec en hiver. Un tuyau d'arrosage, où l'eau s'infiltre d'un tuyau pour arroser les plantes, devrait fournir suffisamment d'humidité pour vos baies s'il est utilisé pendant une heure ou deux par semaine.
- Dans certains cas, comme pendant les périodes de chaleur ou de sécheresse, vous devrez peut-être arroser vos baies plus que d'habitude.
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Taillez vos framboises au moins une fois par an. La formation de vos plantes en les taillant encouragera une récolte riche et productive. Retirez les tiges (tiges) à l'extérieur de la largeur totale des rangs de 12 à 18 po (30,5 à 45,7 cm). Coupez les tiges endommagées, infestées d'insectes ou qui semblent malades.
- Pour les récoltes estivales de framboises rouges, coupez les tiges décolorées et grisâtres une fois qu'elles ont fini de produire des fruits. Laissez de nouvelles plantes saines.
- Pour les récoltes d'automne, coupez toutes les tiges au niveau du sol après qu'elles aient fini de produire des fruits.
- Pour les framboises noires, coupez les branches fructifères latérales après la récolte. Supprimez les branches faibles et non entraînées. Lorsque vous ne produisez pas, coupez les petites cannes.
- Retirez les plus petites tiges inefficaces de toutes les plantes à la fin de l'hiver. Idéalement, trois à six cannes solides et saines resteront après ce processus.
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Fertiliser en fin d'hiver. Vous pouvez appliquer quelques pouces de compost mature et/ou un engrais organique, comme une émulsion de poisson, pour favoriser des plantes saines et productives. Un engrais de framboise biologique fait maison pourrait ressembler à:
- Engrais biologique à la framboise maison: 4 parts de farine de graines de canola (ou farine de poisson), 1 part de chaux dolomitique (pour compenser l'acidité de la farine de graines), 1 part de phosphate naturel (ou 0,5 part de farine d'os), 1 part de farine de varech.
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Récoltez vos framboises à la fin de l'été ou au début de l'automne. Les baies doivent être riches en couleur et se détacher facilement de la plante. Certaines variétés offrent cependant un peu de résistance à la cueillette. Goûtez quelques baies pour déterminer si elles sont assez sucrées pour être récoltées. Au fur et à mesure que la couleur s'assombrit, le niveau de sucre augmente.
- Récoltez les baies tôt le matin quand il fait encore froid dehors. Cela les empêche de s'écraser lorsque vous les cueillez.
- Rincez vos baies et mangez-les immédiatement après la récolte. Bien que les framboises se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, il est préférable de les manger fraîches.
- Congelez les framboises supplémentaires pour une utilisation ultérieure dans la cuisson. Essayez de les mettre dans des confitures ou des conserves, des tartes, etc.

Pour faire pousser des framboises, choisissez une zone qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour et qui est protégée du vent.

Conseils

La taille est très importante pour les framboisiers. Pour éviter les maladies et les parasites, assurez-vous de tailler régulièrement.

Mises en garde

Et une affection semblable à la rouille orange peut affecter vos plants de framboisier. Si vous en voyez sur vos plantes, enlevez et détruisez la plante.
Des moisissures peuvent apparaître sur les plantes. On le reconnaît à son aspect blanc poudré. Traiter le mildiou avec de la chaux-soufre selon les instructions d'utilisation des produits.
Du duvet gris ressemblant à de la moisissure sur les fruits signifie qu'ils sont pourris. Enlevez les fruits pourris de la plante et jetez-les ou compostez -les.

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