Comment acheter de l'acide citrique?
Pour acheter de l'acide citrique, commencez par regarder votre épicerie locale, qui en vend généralement dans la section des conserves. Si vous avez besoin d'une grande quantité, pensez à un magasin de fournitures de restaurant, car ils peuvent le vendre en vrac. Alternativement, vous pouvez commander de l'acide citrique en ligne auprès de nombreux détaillants différents et le faire expédier à votre domicile. Pour apprendre la différence entre le monohydrate et l'acide citrique anhydre, lisez la suite!
Si vous utilisez de l'acide citrique dans quelque chose qui sera consommé, n'oubliez pas de commander de l'acide citrique de qualité alimentaire.
L'acide citrique est disponible à l'achat dans de nombreux types de magasins. L'endroit où vous choisissez d'acheter de l'acide citrique dépend de l'utilisation que vous prévoyez en faire et de la quantité que vous souhaitez acheter. L'acide citrique est un acide faible naturellement présent dans les agrumes que les particuliers et les fabricants utilisent souvent en raison de ses propriétés de conservation et de chélation et de son goût aigre. L'acide citrique est important pour la mise en conserve, la fabrication du fromage, le brassage maison et la fabrication de bonbons, et est un ingrédient dans certaines recettes et boissons pour réguler l'acidité. Les gens utilisent également de l'acide citrique pour des projets d'artisanat tels que des sels de bain pétillants, ou peuvent être intéressés par l'achat d'acide citrique pour des expériences en laboratoire. Vous pouvez acheter de l'acide citrique sous forme anhydre (sans eau) ou sous forme monohydratée.
Méthode 1 sur 2: acheter de l'acide citrique de qualité alimentaire
- 1Déterminez la quantité d'acide citrique que vous devez acheter. La quantité dont vous avez besoin déterminera où vous devriez acheter de l'acide citrique. De plus petites quantités peuvent généralement être achetées à l'épicerie, tandis que de plus grandes quantités peuvent devoir être achetées dans un magasin en vrac ou en ligne.
- Consultez les instructions de votre activité ou recette pour voir la quantité d'acide citrique qu'elles indiquent que vous devez utiliser pour votre projet.
- Augmentez la quantité d'acide citrique si vous prévoyez de préparer plusieurs lots d'une recette ou si vous souhaitez en avoir une quantité suffisante pour répéter l'activité. Par exemple, si vous envisagez d'utiliser de l'acide citrique pour la fabrication du fromage et que vous souhaitez fabriquer votre propre fromage régulièrement, vous voudrez acheter suffisamment d'acide citrique pour de multiples usages.
- 2Recherchez de l'acide citrique dans votre supermarché local. L'acide citrique de qualité alimentaire est normalement disponible sous forme de poudre. En règle générale, il est préférable d'acheter de l'acide citrique dans une épicerie lorsque vous avez besoin d'une petite quantité, par exemple, une bouteille de 3 à 5 grammes (85 g à 142 g).
- Vérifiez la présence d'acide citrique dans la section de mise en conserve. Il est souvent situé près de la pectine et d'autres ingrédients et matériaux de mise en conserve.
- Recherchez l'acide citrique sous le nom de sel aigre dans la section casher ou dans l'allée des épices.
Ai-je besoin d'acide citrique de qualité alimentaire pour les bombes de bain? - 3Vérifiez les magasins d'aliments naturels pour l'acide citrique. Les magasins d'aliments naturels contiennent souvent de l'acide citrique et peuvent avoir une plus grande gamme de tailles disponibles que les épiceries standard. Appelez le magasin avant de passer pour vous assurer qu'ils ont la quantité dont vous avez besoin en stock.
- 4Faites vos achats dans un magasin de fournitures de restaurant. Les magasins de fournitures de restauration, en particulier les magasins de fournitures de boulangerie ou de confiserie, sont susceptibles de contenir de l'acide citrique. Ces types de magasins auront probablement également des quantités disponibles en vrac. Si vous avez besoin d'une grande quantité, vérifiez d'abord ici.
- Prévoyez d'acheter au moins 0 kg (0,45 kg) d'acide citrique. De plus petites quantités peuvent ne pas être disponibles.
- 5Trouvez un magasin qui vend des fournitures de brassage maison. Les brasseurs amateurs utilisent souvent de l'acide citrique, par exemple pour ajuster le niveau d'acide dans les vins de fruits. Un magasin qui s'adresse aux brasseurs amateurs peut également disposer d'un personnel compétent qui peut fournir des informations détaillées sur la façon d'utiliser l'acide citrique pour votre projet particulier.
Les gens utilisent également de l'acide citrique pour des projets d'artisanat tels que des sels de bain pétillants, ou peuvent être intéressés par l'achat d'acide citrique pour des expériences en laboratoire. - 6Achetez en ligne. Les détaillants en ligne vendent de petits à grands contenants d'acide citrique et de nombreux magasins en ligne le vendent à la livre. Vous pouvez sauter les courses et vous faire livrer l'acide citrique directement à votre porte. Si vous utilisez de l'acide citrique dans quelque chose qui sera consommé, n'oubliez pas de commander de l'acide citrique de qualité alimentaire.
- Tenez compte du fait que les frais d'expédition peuvent rendre plus coûteux l'achat d'acide citrique en ligne que dans un restaurant local ou un magasin d'entrepôt. Cependant, les prix en ligne sont généralement plus compétitifs que les prix des supermarchés au gramme.
Méthode 2 sur 2: acheter de l'acide citrique pour un usage général
- 1Choisissez la forme d'acide citrique que vous souhaitez acheter. L'acide citrique est disponible sous forme de monohydrate et sous forme anhydre. Anhydre signifie qu'il n'y a pas d'eau, donc l'acide citrique est plus poudreux que la forme monohydratée qui contient de l'eau.
- L'acide citrique anhydre est généralement utilisé dans les bombes de bain, mais la forme monohydratée fonctionnera également.
- À moins que le projet ne spécifie l'utilisation d'une forme par rapport à l'autre, l'une ou l'autre devrait fonctionner.
- 2Vérifiez les magasins d'artisanat pour l'acide citrique. L'acide citrique anhydre peut être disponible dans la section de fabrication de savons des magasins d'artisanat car c'est un ingrédient courant dans les bombes de bain pétillantes. Appelez le magasin avant de vous y rendre pour vous assurer qu'ils ont la quantité en stock dont vous avez besoin.
Par exemple, si vous envisagez d'utiliser de l'acide citrique pour la fabrication du fromage et que vous souhaitez fabriquer votre propre fromage régulièrement, vous voudrez acheter suffisamment d'acide citrique pour plusieurs utilisations. - 3Achetez de l'acide citrique auprès d'un fournisseur de produits chimiques. Une source d'approvisionnement en produits chimiques offrira le plus grand nombre d'options en termes de qualité, de texture, de quantité et de forme. Lisez les définitions de votre fournisseur des qualités qu'ils vendent. De nombreux fournisseurs créent également leurs propres étiquettes de qualité pour indiquer la qualité du produit chimique. L'acide citrique est disponible en différentes qualités, notamment:
- Food Chemical Codex (FCC) - qualité alimentaire
- Grade de la Société chimique européenne (ACS) - la substance répond aux normes établies par l'ACS pour les réactifs chimiques dans leur publication.
- Qualité de la pharmacopée européenne (USP) - une substance qui répond aux spécifications de la section "Réactifs, indicateurs et solutions" de l'USP.
- Portez des gants de protection pour éviter les irritations cutanées lorsque vous manipulez de l'acide citrique, surtout si vous avez la peau sensible.
- N'utilisez pas d'acide citrique qui n'est pas de qualité alimentaire pour la cuisson, la fabrication de bonbons, la mise en conserve, la fabrication de fromage ou le brassage maison. L'acide citrique qui peut convenir à une bombe de bain peut ne pas être sans danger pour la consommation.
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Questions et réponses
- Comment nettoyer une bouilloire électrique avec de l'acide citrique?Pour nettoyer votre bouilloire, faites simplement bouillir une demi-pot d'eau et ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'acide citrique en poudre à l'eau. Laissez reposer pendant 15 à 20 minutes, puis versez l'eau. Laissez reposer plus longtemps si vous remarquez que la bouilloire n'est toujours pas propre. Rincez la bouilloire au moins deux fois. Il doit être propre et prêt à être utilisé après le processus.
- Puis-je utiliser de l'acide citrique nettoyant pour les bombes de bain?Oui, vous pouvez. Il existe différents types d'acides citriques utilisés pour différentes expériences, mais le nettoyage de l'acide citrique fonctionne tout aussi bien.
- L'acide citrique est-il un nettoyant efficace?Oui. C'est un produit chimique acide qui nettoie très efficacement l'accumulation de calcaire.
- Que puis-je utiliser à la place de l'acide citrique lors de la fabrication d'une bombe de bain?Vous ne pouvez pas vraiment utiliser autre chose que de l'acide citrique lors de la fabrication de bombes de bain, c'est un ingrédient nécessaire.
- Puis-je mélanger de l'acide citrique avec de l'eau et le prendre pour la vitamine C?L'acide citrique n'est pas la même chose que la vitamine C, bien qu'ils se trouvent tous les deux dans les agrumes. La vitamine C est également appelée acide ascorbique.
- Quelle est la bonne façon de stocker l'acide citrique? Je sais qu'il devrait être dans un endroit frais et sec, mais est-ce important qu'il soit dans un récipient en verre ou en plastique?Ce n'est pas grave. Il est préférable de le conserver dans le conteneur dans lequel il est entré, car c'est le plus sûr.
- Comment mélanger de l'acide citrique avec de l'eau pour une bombe de bain?Utilisez un flacon pulvérisateur et vaporisez légèrement le mélange.
- L'acide citrique éliminera-t-il la rouille?Oui, ajoutez suffisamment de poudre d'acide citrique directement à de l'eau chaude pour obtenir une solution à 10%. Faites tremper l'article que vous souhaitez nettoyer dans la solution pendant quelques minutes à quelques heures jusqu'à ce que la rouille soit éliminée. L'acide citrique ne décapera pas la peinture et ne coupera pas la graisse, ces contaminants doivent donc être éliminés avant le trempage.
- J'ai besoin d'acide citrique à ajouter à mon lave-vaisselle. Laquelle est la meilleure; monohydrate, anhydre ou de qualité alimentaire?L'anhydre est probablement le meilleur agent de nettoyage, mais il est plus réactif. Vous devez absolument porter des gants si vous êtes anhydre.
- Puis-je nettoyer un diffuseur dans lequel j'ai utilisé des huiles essentielles?Oui. Mon manuel d'utilisation dit d'utiliser de l'acide citrique mélangé à de l'eau et de le laisser reposer pendant 5 minutes ou plus.
Questions sans réponse
- Quel type d'acide citrique convient le mieux pour fabriquer des pastilles pour lave-vaisselle?
- Quel acide citrique dois-je utiliser pour dissoudre les calculs rénaux et combien dois-je mettre dans huit grammes d'eau distillée?
- Ai-je besoin d'acide citrique de qualité alimentaire pour les bombes de bain?
- Puis-je utiliser de l'acide citrique pour nettoyer l'aluminium?
Les commentaires (16)
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- Je n'étais pas au courant des nombreuses utilisations de l'acide citrique. Très instructif. Cet article était bref et concis, donc très agréable. Merci.
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- Je fais des recherches sur le traitement du pH pour l'eau de mon puits et j'ai trouvé les informations ici lorsque j'ai cherché sur Google. J'ai découvert que l'acide citrique abaisserait le pH en utilisant 0,5 gramme par cinquante gallons d'eau. guide à la rescousse, merci!
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- Je ne savais pas ce qu'était l'acide citrique. J'ai lu un article sur le stockage du gel d'aloe vera et il disait qu'il y avait de l'acide citrique et une goutte de vitamine E dans le gel pour le faire durer plus longtemps. J'ai découvert que je pourrais peut-être en acheter un paquet dans un magasin de fruits et légumes local dans l'allée des conserves.
- Il a été utile dans la fabrication de bombes de bain et aussi dans le nettoyage du lave-vaisselle.
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