Comment faire un dessert d'évier de cuisine maison de style Disney?

Disney connaît peut-être les astuces pour faire les meilleures boules de crème glacée à la perfection, mais vous devrez vous en approcher pour les former.

Les choix alimentaires pourraient abonder au sein de Disney World. Mais il y a une énorme collation dont certaines personnes ont envie. Si vous avez déjà entendu parler des plages Disney et de la boutique de sodas à la crème, vous saurez qu'il existe un dessert qui comporte son propre défi. Terminez un bol d'évier de cuisine et gagnez un marqueur de récompense murale. Cependant, si vous ne pouvez toujours pas en avoir assez de l'évier de cuisine ou si vous avez été retourné après qu'un gardien du parking a déclaré que Walt Disney World était fermé (en raison de COVID-19), il existe des moyens de préparer ce plat populaire - quelque chose que ce article viendra essayer de faire.

Remarque: Lisez d'abord tous les ingrédients, car si vous n'aimez pas un article ou n'en avez pas assez, vous serez mieux préparé à faire quelque chose que vous pourrez faire et apprécier.

Pour 4 personnes (recommandation de Disney)
Temps de montage: 15-20 minutes (avec inexpérience, prévoir 20-25 minutes de temps de préparation)

Ingrédients

Glaces

2 boules de glace vanille
2 boules de glace au chocolat
2 boules de glace à la fraise
1 boule de glace à la menthe aux pépites de chocolat
1 boule de glace au café

Garnitures

Garnitures liquides

0,5 tasse de garniture au fudge
0,5 tasse de garniture au caramel
0,5 tasse de garniture au beurre d'arachide
0,25 tasse de garniture aux fraises
3 cuillères à soupe de sirop de chocolat
0,25 tasse de crème de guimauve

Garnitures solides

1 banane tranchée (tranches de 1,30 cm)
0,25 tasse de garniture à l'ananas
1 (2,5 x 3,20 cm) cupcake à la cannelle et aux épices, coupé en quatre
1 (3 x 3,80 cm) petit gâteau des anges, coupé en quatre
1 brownie (6 x 15,20 cm), coupé en quatre
1 barre chocolatée (2 oz) (tout style)
4 biscuits au chocolat fourrés (similaires aux Oreos)
1 cuillère à soupe de tranches d'orange en gelée (hachées, environ 2 tranches)

Soyez conscient de la fonte de votre crème glacée lorsque vous préparez le reste du plat (principalement les garnitures).

Saupoudrer, copeaux et morceaux

1 cuillère à soupe d'amandes grillées tranchées
1 cuillère à soupe de copeaux de chocolat (noir et/ou blanc d'accord)
1 cuillère à soupe de pépites de chocolat au lait
1 cuillère à soupe de pépites de beurre de cacahuète
1 cuillère à soupe de pépites de chocolat
1 cuillère à soupe de pépites arc-en-ciel

Finir

1 boîte complète de garniture fouettée (14 oz)
0,5 tasse de cerises au marasquin (égouttées)
1 cuillère à soupe de biscuits au chocolat Oreo et de crème (écrasée)

Partie 1 sur 4: préparation

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Préparez tous les produits de boulangerie qui ne se trouvent pas dans les magasins précuits. Vous aurez besoin de faire trois articles - y compris les brownies, les cupcakes aux épices à la cannelle et les cupcakes aux anges.
- Pour la plupart d'entre eux, des recettes peuvent être trouvées en ligne et au dos de certaines boîtes de produits, tant que vous avez saisi un emballage du mélange qui peut faire ces articles.
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Apportez tous les articles nécessaires à la zone de préparation. Assurez-vous de ne pas oublier toute la crème glacée et les garnitures, et que tous les emballages sont suffisamment ouverts pour que tout ce que vous ayez à faire soit de chercher et de retirer les bonnes quantités - avant de préparer la recette.
- Certains éléments peuvent nécessiter une préparation plus poussée. Les bananes devront être coupées et un ou deux biscuits Oreo devront être réduits en poussière pour recouvrir l'article, mais certains de ces bonbons auront besoin d'une préparation supplémentaire avant de se lancer dans la préparation de ce plat. Suivez la liste des ingrédients ci-dessus pour vous assurer que chaque bonbon a été reproduit de la même manière que Disney les fabrique.
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Apportez un grand plat de service. Les coupes glacées à la crème glacée et aux coupes glacées à la banane ne retiendront pas assez de dessert pour le rendre aussi proche, pas plus qu'un plat de céréales moyen. Cependant, de plus grandes assiettes de service devraient contenir cela, car Disney ressemble à un évier de cuisine (avec des poignées de robinet non connectées au-dessus de la crème glacée). Vous pouvez éliminer l'apparence de la conception officielle du plat de Disney si vous souhaitez le préparer à un niveau "normal" fait maison.

Partie 2 sur 4: crèmes glacées

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Scoop deux cuillerées de chacune des glaces traditionnelles - y compris la vanille, chocolat, fraise et crème glacée, et placez - les dans le plat. Essayez de ne pas mettre trop d'une autre saveur dans chaque boule circulaire que vous formerez si vous utilisez une boîte / un récipient à glace napolitaine - et vous trouverez peut-être plus facile d'acheter et de ramasser des boîtes de crème glacée simples à la place.
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Prélevez une boule de chacune des glaces spéciales. Disney utilise des pépites de chocolat à la menthe et du café, mais si vous avez une préférence pour deux saveurs de spécialité disponibles, utilisez-les à la place.
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Faire la crème glacée en boules, le mieux possible. Disney connaît peut-être les astuces pour faire les meilleures boules de crème glacée à la perfection, mais vous devrez vous en approcher pour les former. Disney demande un total de 4 grammes entre chaque saveur napolitaine (une boule fera environ 2 grammes), et avec les saveurs de spécialité, formez des boules plus grosses pour compléter la portion de 4 grammes. Disney sait comment les rendre à la perfection en utilisant leurs bonnes cuillères, mais si vous les rendez trop compacts, vous vous retrouverez avec un gâchis vers la fin, et soit trop peu (pour ne pas suffire à la fin) soit trop de restes.
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N'utilisez pas de cuillère à melon pour créer les boules. Les boules de crème glacée peuvent vous aider à former la boule de la bonne taille et à la rapprocher de la façon dont Disney les fabrique.
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Couche la glace en forme de pyramide avec les huit glaces. Bien que Disney ne fasse pas connaître la forme à quoi devrait ressembler la crème glacée à son arrivée, la plupart trouveront que former une pyramide à deux niveaux sera souvent suffisant tout en lui donnant la fonctionnalité utilisée par Disney. L'ordre dans lequel vous placez chaque glace dépend de vous.
- Les pyramides de crème glacée empilées par trois les unes sur les autres deviendront lourdes sur les couches inférieures et souvent les couches supérieures tomberont et sur l'autre collation si elles ne sont pas mangées assez rapidement.
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Soyez conscient de la fonte de votre crème glacée lorsque vous préparez le reste du plat (principalement les garnitures). Préparez-le dans un endroit climatisé ou (pour le frisson ultime) dans un congélateur-chambre (avec quelqu'un debout devant la porte avec la clé dans les mains et vous avez un moyen de lui dire que vous avez terminé le dessert)!
- Disney est un adepte de la préparation de ces délicieux desserts et vous les trouverez souvent en état de marche dans la climatisation!

De garnitures pour pouvoir les assembler seul — Il faut ajouter trop de boules de crème glacée et de garnitures pour pouvoir les assembler seul.

Partie 3 sur 4: garnitures

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Verser les garnitures liquides sur les boules de crème glacée. Cependant, préparez-vous au pire des désastres car certains tombent dans le plat lui-même. Ces garnitures comprennent toutes les garnitures au fudge, au caramel au beurre, au beurre d'arachide et aux fraises, ainsi que le sirop de chocolat et la crème de guimauve.
- Assurez-vous que chaque boule de crème glacée a une partie des garnitures saupoudrées dessus au début. Sachez qu'il retombera dans le plat, mais s'il reste dans le bol, vous ferez bien de compléter le reste du bol à dessert.
- Toutes les boules ne doivent pas nécessairement avoir chacune des garnitures. Cependant, certaines garnitures doivent être essayées pour être sur les boules, pour que ce plat soit presque "complet" au sens Disney.
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Placer les bananes dans le plat. Disney dit de trancher les bananes en tranches de 1,30 cm, mais si vous préférez les trancher à la banane, vous pouvez placer ces lanières sur les liquides qui s'égouttent.
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Ajoutez les autres garnitures solides en utilisant les appareils de mesure dont vous aurez besoin. Incluez l'ananas, les cupcakes partiels, les brownies, la barre chocolatée, les Oreos et les tranches d'orange en gelée. Disney peut observer les bonnes quantités d'ingrédients, mais pour les inexpérimentés, vous devrez mesurer chaque ingrédient avant de le placer dans le plat.
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Essayez les pièces plus légères et plus petites. Incluez ceux de la section Ingrédients «Sprinkles, copeaux et morceaux» ci-dessus. Assurez - vous que les amandes, les copeaux de chocolat, pépites de chocolat lait morceaux, le beurre d'arachide morceaux, et les pépites de chocolat et arc -en- faire dans ce plat.
- Si vous n'aimez pas les amandes, vous pouvez peut-être les remplacer par des arachides. Cependant, si vous avez une allergie aux noix, Disney prend toutes les précautions et s'assure que vous savez dans quoi vous vous engagez et vous pouvez leur dire de sauter les cacahuètes au lieu d'un autre bonbon - pour éviter une réaction allergique.

Partie 4 sur 4: finir

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Garnir la crème glacée dans le plat avec une boîte entière de crème fouettée. Disney utilise une variété de garnitures fouettées en bombe aérosol (style ReddiWhip). Couvrir le plat entier avec une boîte complète. Vous pouvez laisser couler la crème fouettée dans le plat d'autres friandises.
- Si vous n'avez pas de boîtes de crème fouettée ReddiWhip, vous pourrez peut-être utiliser un récipient entier de Cool Whip à la place, en tenant compte des différences d'apparence du produit.
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Garnissez ce dessert d'une demi-tasse de cerises au marasquin. Placez une cerise ou deux sur la crème fouettée au sommet du tas et laissez le reste des cerises se déposer dans le reste du mélange.
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Saupoudrer sur la crème fouettée le reste des morceaux d'oréo écrasés du mélange de 1 cuillère à soupe mélangé que vous avez mesuré.
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Servir et manger. Placez au moins 1 à 2 cuillères à sundae dans le bol et mangez comme un sundae géant. Bon appétit.
- Gardez ce plat aussi congelé que possible. Lorsque vous ne pouvez plus le manger, conservez ce plat dans un congélateur local. (Ne vous contentez pas de moins.)

Ne vous contentez pas d'éliminer complètement certaines glaces ou garnitures — Si vous souffrez d'allergies à certains aliments, ne vous contentez pas d'éliminer complètement certaines glaces ou garnitures.

Conseils

Demandez de l'aide lors de l'assemblage. Il faut ajouter trop de boules de crème glacée et de garnitures pour pouvoir les assembler seul. Si vous ne le faites pas, pendant que vous assemblez certaines des garnitures, votre crème glacée commencera à fondre et vous vous retrouverez avec un gros gâchis collant à nettoyer qui peut être une horreur sur vos comptoirs.
Chez Disney, la plupart des membres de la distribution du Disney College Program sont confrontés à un défi de taille: essayer de participer au moins une fois dans leur carrière Disney – dévorer le plat en entier. S'ils dévorent le plat, non seulement vous afficherez votre nom sur le mur, mais vous vous sentirez également ravi d'avoir fait de votre mieux pendant ces quelques instants - et d'avoir essayé quelque chose d'extravagant.
- Chez vous, ceux-ci peuvent être créés comme des pistes d'entraînement, ou votre destin peut être d'essayer la même chose n'importe quel jour.
Disney les vend pour 26€ (US) au Disney's Beaches and Cream Restaurant (dont la dernière date est connue début 2020).

Lisez aussi: Comment planifier votre tour du monde Walt Disney avec le site officiel mydisneyexperience?

Mises en garde

De nombreux auteurs de livres et de blogs sont sortis et ont essayé de déchiffrer la recette de l'évier de cuisine de Disney. Cependant, ces recettes peuvent différer énormément de la recette réelle écrite sur la citation officielle du blog du parc Disney ci-dessous. N'utilisez pas les recettes non officielles données par des écrivains trouvés ailleurs et utilisez plutôt cette citation car il s'agit de la recette officielle de ce célèbre désert de glace.
Si vous souffrez d'allergies à certains aliments, ne vous contentez pas d'éliminer complètement certaines glaces ou garnitures. Disney's Beaches and Cream remplacera la recette et changera à votre avantage, tant que vous pouvez leur dire ce qu'il faut remplacer à la place. Ils trouveront soit ce que vous avez demandé et le remplaceront, soit trouveront un autre substitut qui peut être aussi bon que le choix initial.
Manger ce «délice Disney» (disons que dix fois plus vite) donne le plus de sucre, alors préparez-vous pour une ruée vers le sucre par la suite. Mangez ce plat avec des amis qui sont capables de digérer les bonbons et qui peuvent aider à nettoyer après que ce plat a été mangé - et qui peuvent ramener à la maison certains des morceaux de dessert lorsque vous ne pouvez plus digérer et aider à économiser de l'espace de congélation.

Choses dont vous aurez besoin

Cuillère à crème glacée (évitez à tout prix les boules de melon)
Tasses à mesurer de différentes tailles
Cuillères à mesurer de différentes tailles
Plateau de service plus grand que votre bol de coupe glacée moyen
(1 à 4) cuillères à coupe glacée