Comment démarrer une écloserie de poisson?

Le type de poisson que vous élevez sera en partie déterminé par le type d'écloserie que vous espérez ouvrir.

L'éclosion et l'élevage de poissons dans diverses capacités, et pour diverses raisons, gagnent rapidement en popularité. Une des raisons de l'augmentation du nombre d'écloseries est la demande accrue de produits alimentaires à nageoires, car de plus en plus de gens reconnaissent les avantages d'un régime avec beaucoup de poisson. En fonction de vos intérêts et intentions personnels, vous pouvez choisir d'élever du poisson pour votre propre plaisir ou au niveau commercial pour le vendre sur divers marchés.

Partie 1 sur 4: Déterminer le type et le but de votre couvoir

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Déterminez le but de votre écloserie. Il existe toutes sortes de types d'écloseries qui élèvent différents types de poissons à des fins différentes. Afin d'aller de l'avant avec votre intention de démarrer une écloserie, vous devez connaître certaines décisions à l'avance. Plus simplement, sachez quel type de poisson vous allez élever - et pourquoi - afin de commencer à installer votre écloserie ou à rédiger un plan d'affaires. En particulier, tenez compte des éléments suivants et ayez des réponses concrètes à chacun d'eux avant d'aller de l'avant.
- Qu'allez-vous faire de tous les poissons? Éleverez-vous des poissons destinés à être de la nourriture, des animaux de compagnie ou simplement des ornements d'étang?
- Avez-vous l'intention d'adopter l'approche de l'arrière-cour et de construire un trou de pêche personnalisé pour vous et vos amis, ou cherchez-vous à construire un empire commercial basé sur la production à but lucratif des meilleurs poissons du marché mondial?
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Décidez du type de poisson que vous souhaitez élever. Le type de poisson que vous élevez sera en partie déterminé par le type d'écloserie que vous espérez ouvrir. Bien que le système que vous espérez construire puisse influencer votre décision quant au poisson que vous allez élever, il y a plusieurs facteurs à considérer concernant vos options concernant les poissons eux-mêmes.
- Une fois que vous vous penchez vers un certain type de poisson, communiquez avec les écloseries qui élèvent ce type pour voir s'il est possible d'ensemencer votre écloserie.
- Reconnaissez que les coûts associés à l'élevage de différents types de poissons varieront considérablement, pour toutes sortes de raisons - y compris le niveau de gestion requis par différentes espèces et le coût de la nourriture qu'elles consomment.
- Pensez également au climat dans lequel vous exploiterez votre couvoir. Certains poissons ont besoin d'une certaine température de l'eau pour vivre. Si possible, vous voudrez peut-être éviter les coûts associés au chauffage ou au refroidissement de l'eau, qui peuvent être considérables.
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Prenez la voie facile avec le tilapia. Le tilapia est l'un des poissons les plus faciles à élever et est consommé dans le monde entier. En tant que tels, ils font partie des types de poissons les plus rentables à élever. Ils sont suffisamment robustes pour tolérer différentes conditions d'eau, y compris une faible teneur en oxygène et une teneur élevée en ammoniac, et sont encore plus résistants aux maladies que de nombreux autres poissons.
- Le tilapia doit être élevé dans de l'eau aussi près que possible de 29°C. Ils survivront dans de l'eau à 64-32°C (18-32 C), mais mourront si l'eau tombe à 50 degrés.
- Bien qu'il existe de nombreux types de tilapia, les tilapias Bava, Bleu et du Nil sont les plus appropriés pour les écloseries de basse-cour et commerciales.
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Attrapez-vous une écloserie de poisson-chat. Le poisson-chat est de plus en plus populaire dans la cuisine des gens, et il fait partie des poissons les plus résistants en termes de résistance aux maladies et aux parasites. Ils poussent également assez rapidement. Le poisson-chat de rivière est l'un des choix les plus populaires - et les plus rentables - pour l'élevage de basse-cour, et il existe plusieurs types de choix.
- Les températures de l'eau recommandées pour l'élevage du poisson-chat varient en fonction de la saison et de l'âge du poisson. Un tel poisson-chat est généralement élevé dans des étangs extérieurs.
- Plus précisément, les alevins de barbue de rivière doivent être stockés lorsque la température de l'eau se situe entre 65-20°C (18-20 C). En tant que poisson-chat, ils se développeront plus rapidement dans l'eau entre 83-30°C (28-30 C).
Sachez que les coûts prévus pour démarrer une écloserie dépendent entièrement du type d'écloserie que vous souhaitez démarrer.
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Construisez une écloserie de basse. Le bar est unique en ce que de nombreuses personnes préfèrent en fait le goût du bar d'élevage au bar sauvage. L'augmentation des basses est plus réalisable dans des systèmes plus grands et bien diffusés. Les alevins de basse, cependant, sont plus sensibles que de nombreux autres jeunes poissons et nécessitent un apport nutritionnel strict, une manipulation douce et même des quantités particulières de lumière.
- L'augmentation de la basse peut nécessiter des réservoirs de rétention supplémentaires, car des individus de différentes tailles doivent être stockés séparément.
- Le bar préfère une eau aussi proche que possible de 27°C, mais peut survivre dans une eau comprise entre 65 et 29°C (18 et 29 C).
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Pensez à élever de la truite, du saumon ou de la perche. La truite et le saumon sont particulièrement appréciés pour la consommation humaine, mais ils nécessitent des conditions plus spécifiques que les autres poissons mentionnés dans cet article. Lorsqu'ils sont élevés dans des exploitations durables et bien gérées, ces types de poissons peuvent être des options fiables et rentables. La perche jaune est également populaire sur certains marchés, bien que la perche n'ait pas la popularité mondiale de la truite et du saumon. Tous les trois peuvent atteindre une taille récoltable en une seule saison.
- La truite et le saumon peuvent être élevés ensemble, offrant une certaine variété dans votre production.
- Gardez l'eau dans laquelle vous élevez la truite et le saumon entre 55 et 16°C (13-16 C).
- Si vous n'élevez que de la truite, l'eau peut être un peu plus chaude, mais surveillez de plus près les niveaux d'oxygène.
- La truite arc-en-ciel et la truite mouchetée sont particulièrement appréciées, tout comme le coho et le saumon atlantique.
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Obtenez les permis et licences nécessaires. Avant de commencer la construction d'une écloserie de toute taille ou type, tenez compte de la loi dans votre région. Il existe de nombreuses lois sur l'élevage d'animaux, et encore plus sur l'élevage d'animaux destinés à être consommés comme nourriture. De plus, les façons dont votre écloserie peut affecter les terres ou les eaux environnantes doivent être examinées avant de commencer à ouvrir une écloserie.
- Selon le type, la taille et l'emplacement de votre couvoir, la paperasse variera, mais comptez sur le fait qu'il y en ait beaucoup.
- Si vous envisagez d'exploiter une écloserie de production, vous devrez également obtenir une licence commerciale. Ensuite, il y a tout l'autre côté de la loi - et une toute nouvelle pile de paperasse.
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Cultivez un type de niche de poisson de compagnie. Une option pour une écloserie qui ne prend pas beaucoup de place consiste à élever un poisson d'aquarium pour le marché du poisson comme animal de compagnie ou de la décoration. Les types rares de poissons qui sont populaires parmi ceux qui élèvent des aquariums ne sont généralement pas élevés sur des équipements de haute production et peuvent éclore à l'intérieur dans quelques petits réservoirs et avec beaucoup moins d'équipement que nécessaire pour les plus grandes écloseries.
- Le poisson-ange, par exemple, peut facilement être élevé sur un équipement que vous pouvez obtenir dans un ensemble prêt à l'emploi.
- Pour différents types de poissons, vous aurez besoin de différents types de filtres spécifiques, de réservoirs, d'équipements de traitement de l'eau et d'aliments pour poissons. Pour les petits aquariums, cependant, la plupart d'entre eux seront disponibles dans les animaleries spécialisées.
- Choisissez une race de poisson - comme le poisson-ange - qui est déjà couramment vendue dans les animaleries, vous savez donc que vous aurez une demande pour les créatures scintillantes dès qu'elles seront prêtes à trouver leur propre maison.

Partie 2 sur 4: élaboration d'un plan d'affaires pour une pêcherie de production

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Renseignez-vous sur les écloseries de poissons. Si vous n'êtes pas familier avec l'industrie, vous devrez acquérir une expérience de première main avant de démarrer votre propre couvoir. Même si vous avez une certaine expérience, posséder et exploiter votre propre couvoir exigera une connaissance approfondie de votre exploitation spécifique et de l'industrie en général. Si vous avez uniquement l'intention de posséder et de superviser le côté commercial d'un couvoir, vous devez toujours en savoir suffisamment pour prendre des décisions commerciales et embaucher du personnel compétent pour gérer votre entreprise.
- Travaillez dans une écloserie en cours d'exécution qui ressemble autant que possible au type d'écloserie que vous envisagez d'ouvrir.
- Consultez les ressources en ligne et les publications imprimées, dont beaucoup sont spécifiques à certains styles d'écloseries ou à l'élevage de certains types de poissons.
- Suivez des cours sur les opérations de pêche dans une université ou une école de métiers. C'est une bonne idée dès le début, car les vastes connaissances supplémentaires fournies par un cours en classe vous aideront à prendre des décisions sur le type d'écloserie que vous souhaitez démarrer.
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Faites un business plan. Un plan d'affaires solide sera essentiel pour acquérir tout capital d'investissement nécessaire. Outre une bonne quantité d'équipement commercial, vous aurez également besoin de capitaux pour faire fonctionner l'entreprise et pour payer les employés pour vous aider à la maintenir. En plus d'attirer les investisseurs, vous aurez besoin d'un plan d'affaires pour vous aider à rencontrer des partenaires commerciaux potentiels et à obtenir des prêts.
- Incluez un rapport de faisabilité clair et précis dans votre plan d'affaires. Cela devrait inclure des calculs approfondis de vos dépenses initiales, des coûts d'exploitation et des bénéfices prévus pour les premières années d'activité.
- Sachez que les coûts prévus pour démarrer une écloserie dépendent entièrement du type d'écloserie que vous souhaitez démarrer. Bien qu'une petite installation d'arrière-cour puisse coûter aussi peu que quelques centaines de dollars, une installation de production nécessitera des milliers de dollars d'investissement dans l'équipement seul.
Plus simplement, sachez quel type de poisson vous allez élever - et pourquoi - afin de commencer à installer votre écloserie ou à rédiger un plan d'affaires.
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Concentrez-vous sur les considérations financières. Les coûts d'investissement et d'exploitation liés au démarrage d'une entreprise - en particulier une entreprise de production - peuvent s'avérer bien plus élevés que prévu. Préparez-vous pleinement à avoir des attentes précises et à acquérir un capital initial suffisant. Pesez soigneusement les considérations générales et spécifiques et n'oubliez pas de considérer les facteurs importants en dehors des spécificités du couvoir lui-même.
- Assurez-vous qu'il existe une demande suffisante sur le marché pour atteindre le niveau de ventes dont vous avez besoin pour réussir financièrement.
- Déterminez si une écloserie est la meilleure utilisation possible des biens immobiliers et des capitaux spécifiques que vous avez l'intention d'utiliser.
- Réfléchissez honnêtement à la question de savoir si vous avez personnellement le temps et la sécurité financière pour démarrer une nouvelle entreprise.
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Prévoyez les coûts d'exploitation en ayant des chiffres spécifiques prêts pour les investisseurs potentiels. Soyez prêt à citer les coûts prévus pour le stockage initial de votre écloserie, la nourriture pour poissons, l'électricité et autre énergie, la main-d'œuvre, les produits chimiques de traitement de l'eau, l'assurance, les taxes et les choses superflues comme l'entretien et le transport. En savoir autant que possible vous assurera de faire des estimations précises des coûts de démarrage initiaux et des coûts d'exploitation.
- Des coûts imprévus peuvent nuire considérablement à une nouvelle entreprise, et la meilleure façon de les éviter est de savoir que vous avez pensé à tout.
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Assurez-vous d'avoir pris en compte toutes les dépenses de construction et d'équipement. Assurez-vous que vous avez pris en compte les nécessités potentiellement coûteuses en particulier. Par exemple, même si vous possédez déjà le terrain, réfléchissez à ce qu'il faut y faire. Faudra-t-il creuser ou construire quelque chose? De plus, qu'est-ce qui contiendra le poisson? Tous les coûts doivent être pris en compte - jusqu'aux équipements de sécurité que votre personnel portera.
- Dans une production à grande échelle, vous aurez besoin d'un tracteur, d'un grand espace de stockage et peut-être même de camions.
- Avez-vous pris en compte toute la tuyauterie qui reliera les réservoirs et les étangs et les équipements hydrauliques?
- Qu'en est-il des compteurs d'oxygène et autres fournitures de test?
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Développer une stratégie marketing spécifique. Bien que l'élevage du poisson ne semble pas être une entreprise commerciale qui nécessite de la publicité, un plan de marketing aidera grandement à démarrer votre entreprise. S'il existe un marché établi, comment allez-vous y pénétrer? La demande sera-t-elle constante toute l'année? Réfléchissez à l'endroit idéal pour des efforts de vente ciblés.
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Complétez votre plan d'affaires avec une bonne dose d'évaluation des risques. Bien que cela soit désagréable à penser, vous devez tenir compte des risques potentiels inhérents à votre entreprise. Une considération classique est de savoir si vous pourriez survivre si vous perdiez une récolte entière de poisson. Vous aurez besoin de l'investissement nécessaire pour y parvenir, car perdre une récolte entière est une possibilité réaliste.
- Développez un plan pour une source d'eau de secours si votre source actuelle tombe en dessous d'un seuil de qualité admissible.
- Évaluer et traiter le risque de contamination par les pesticides, le métal ou toute autre chose à l'emplacement à l'esprit.
- Développez et maintenez des contacts pour obtenir des conseils et des informations, avant même que vous n'en ayez besoin, notamment en termes de santé des poissons.

Partie 3 sur 4: Élevage de poissons dans votre jardin

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Creusez votre propre étang. Un petit étang est l'un des moyens les moins chers et les plus simples de démarrer une petite écloserie de poisson, que ce soit pour un usage personnel ou pour les ventes locales. Pourtant, il en coûtera probablement au moins quelques milliers de dollars pour mettre en service une écloserie en étang. De plus, la taille de votre étang et le climat dans lequel vous vivez détermineront les poissons les plus viables à élever.
- L'eau municipale est souvent acceptable pour remplir un étang artificiel, bien qu'il soit préférable de pomper de l'eau à partir d'un plan d'eau naturel près de votre maison.
- Assurez-vous de ne violer aucune loi ou réglementation en manipulant des plans d'eau naturels ou des bassins versants en vérifiant auprès de vos organismes de réglementation locaux en matière de poissons, de faune et d'environnement.
- Dans les zones où les étangs peuvent geler, vous pouvez pomper et faire circuler l'eau à travers un chauffe-eau artificiel pour garder l'étang chaud et suffisamment liquide pour que les poissons y survivent. Les climats froids, cependant, augmenteront considérablement le coût de fonctionnement et les risques liés à la course. votre couvoir.
Pour démarrer une écloserie, choisissez d'abord un type de poisson à élever qui sera facilement accessible dans votre région et capable de survivre dans votre climat sans systèmes de chauffage et de refroidissement coûteux.
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Stockez l'étang en fonction de sa taille. Lorsque vous stockez votre étang avec des alevins, utilisez la capacité de votre étang pour déterminer le nombre de poissons qu'il peut contenir en toute sécurité. Selon le type de poisson que vous choisissez d'élever, maintenez l'étang à une certaine taille et profondeur.
- Faites très attention à ne pas surcharger l'étang, car la qualité de l'eau et la santé des poissons peuvent se détériorer rapidement dans un plan d'eau surpeuplé.
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Équilibrez votre bassin pour minimiser le besoin de gestion. Les plantes aquatiques sont très utiles pour plusieurs raisons. Dans un sens immédiat, ils fournissent une couverture pour vos poissons pendant la journée. De plus, les plantes aident à maintenir un étang écologiquement équilibré et feront d'un petit étang un havre de pêche avec très peu d'effort de votre part.
- Déterminez les types de plantes à inclure dans votre étang en fonction du type de poisson que vous prévoyez d'élever, ainsi que des types de plantes qui poussent naturellement dans les étangs de votre région.
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Nourrissez vos poissons de bassin en fonction de plusieurs facteurs. Un autre avantage des écloseries d'étang d'arrière-cour est que vous pouvez probablement nourrir vos poissons moins souvent, car vos poissons pourront manger des plantes et des insectes. Même pour une croissance rapide et une récolte rapide, vous n'aurez à nourrir vos poissons que de temps en temps.
- Veillez à ne pas trop nourrir vos poissons, car cela peut contribuer à des maladies, à davantage de bactéries dans l'eau et à une diminution de la qualité de l'eau en général.
- Pour déterminer si vos poissons ont besoin de plus de nourriture, observez leur comportement lorsque vous ajoutez de la nourriture à l'eau. Si les poissons entrent en frénésie et mangent toute la nourriture très rapidement, commencez à les nourrir un peu plus régulièrement.
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Élevage de poissons par élevage en cage. S'il y a déjà un plan d'eau sur la terre à laquelle vous avez accès, vous pouvez probablement installer une petite écloserie avec des matériaux facilement disponibles. Par exemple, une cage peut être construite avec des tuyaux et des filets en plastique, puis ancrée au bord d'un plan d'eau et utilisée pour l'élevage de poissons.
- Assurez-vous que l'eau à laquelle vous avez accès est adaptée à l'élevage de poissons avant de décider d'ouvrir une écloserie dans un plan d'eau naturel.
- Remplissez la cage d'alevins et nourrissez-les simplement jusqu'à ce qu'ils soient assez grands pour être récoltés.
- Pour une petite culture en cage, attendez-vous à ne payer que le matériel de la cage, les alevins et la nourriture - qui peuvent coûter aussi peu que 75€ au total.
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Construisez une écloserie à flux continu. Détourner une source continue d'eau froide, comme un ruisseau naturel ou une rivière, dans des couloirs qui peuvent contenir des poissons tout en leur permettant de nager dans l'eau courante. Vous aurez probablement besoin de moins d'eau que vous ne le pensez, mais le débit doit rester constant. Au bon endroit, les écloseries à flux continu peuvent être un moyen relativement simple d'élever des poissons.
- Soyez conscient des réglementations supplémentaires liées au détournement et à la valorisation de l'utilisation des ressources naturelles. Contactez les autorités locales de conservation pour discuter de vos plans.
- C'est la méthode utilisée pour aider de nombreux efforts de conservation gérés par le gouvernement. Cependant, cette méthode est plus difficile à mettre en place que de nombreuses autres options, n'est souvent pas autorisée et n'est pas aussi commercialement viable que d'autres options.

Partie 4 sur 4: Démarrage d'une écloserie commerciale

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Mettre à l'échelle une écloserie en étang. Pour les écloseries à plus grande échelle basées sur des étangs, vous aurez besoin de plusieurs étangs, d'une bonne quantité de terres et d'une quantité substantielle d'équipement supplémentaire. Conceptualisez la mise à l'échelle d'une écloserie en étang comme l'effort équivalent de passer d'un jardin à une ferme commerciale - cela nécessitera une énorme quantité de planification, de temps et d'investissement.

Un petit étang est l'un des moyens les moins chers et les plus simples de démarrer une petite écloserie de poisson, que ce soit pour un usage personnel ou pour les ventes locales.
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Élevez le poisson dans des aquariums, des conteneurs ou des bacs. L'une des limites des étangs est la quantité d'espace qu'ils occupent. Alors que les étangs offrent une excellente méthode d'élevage de poissons en quantités limitées, les écloseries de poissons en conteneurs peuvent gérer une capacité de production plus élevée dans un espace relativement limité.
- Les approvisionnements en eau municipaux conviennent généralement pour remplir les réservoirs, même si l'eau devra probablement être traitée.
- Sachez que les systèmes aquaponiques entraînent des coûts de démarrage beaucoup plus élevés, un besoin plus important de fournitures et d'équipements et une meilleure connaissance de la pisciculture commerciale.
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Installez une pompe et un équipement d'aération. Quel que soit le type d'écloserie que vous envisagez d'exploiter - et en particulier pour une écloserie de production aquaponique - vous aurez besoin d'une pompe pour vous aider à vous assurer que vos poissons ont toujours suffisamment d'eau fraîche. De même, l'eau dans laquelle vivent vos poissons nécessitera probablement un afflux constant d'oxygène fourni par l'équipement d'aération.
- Des pompes sont également souvent nécessaires pour faire circuler l'eau des réservoirs de rétention vers les piscines de recyclage ou les équipements capables de nettoyer l'eau et d'éliminer les impuretés.
- Plus vous essayez d'élever de poissons, en particulier dans une écloserie intérieure, plus vous aurez besoin d'équipement de nettoyage et d'aération de l'eau.
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Déterminez comment vous allez capturer, manipuler et classer vos poissons. Pour les pêcheries de production, vous aurez besoin de nombreux équipements pour traiter votre produit. En termes d'industrie, vous allez avoir besoin d'une senne. Les sennes sont utilisées pour récolter les poissons ou les collecter dans l'eau. Lorsque vous récoltez les poissons, vous devrez les trier par taille. Vous aurez également besoin d'un moyen de manipuler le poisson et éventuellement d'un moyen de transporter le poisson vers les acheteurs.
- Pour les écloseries à plus grande échelle, vous aurez besoin de moulinets et d'autres équipements pouvant être utilisés pour traîner de grands filets. Vous aurez probablement besoin d'un tracteur et de palans pour manipuler les filets remplis de poissons.
- Au fur et à mesure que les poissons sont classés, ils devront être déplacés vers différents bassins de rétention. Vous pouvez également utiliser un équipement de comptage pour suivre votre récolte.

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Comment démarrer une écloserie de poisson?

Pas

Partie 1 sur 4: Déterminer le type et le but de votre couvoir

Partie 2 sur 4: élaboration d'un plan d'affaires pour une pêcherie de production

Partie 3 sur 4: Élevage de poissons dans votre jardin

Partie 4 sur 4: Démarrage d'une écloserie commerciale

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