Comment concevoir un jardin potager?

Un jardin potager typique aura au moins quatre lits de jardin disposés en forme de grille, avec des chemins entre les deux.

Un potager (po-tah-jay) est un potager français. Comme beaucoup d'autres jardins potagers, il comprend à la fois des herbes et des légumes. Contrairement à d'autres jardins potagers, il contient également des fleurs, à la fois comestibles et non comestibles. Il existe quelques autres éléments spécifiques aux jardins potagers. Une fois que vous connaissez les bases, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et concevoir la vôtre!

Partie 1 sur 3: aménager votre jardin

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Choisissez le bon emplacement. Idéalement, un jardin potager devrait être visible de votre fenêtre afin que vous puissiez en profiter même à l'intérieur. Il doit également être proche de votre maison (plutôt que de l'autre côté de la cour) afin qu'il soit pratique et facilement accessible.
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Assurez-vous que l'emplacement reçoit suffisamment de lumière du soleil. La plupart des plantes ont besoin de 6 à 8 heures de soleil pour s'épanouir. Si «l'emplacement idéal» n'obtient pas assez de lumière du soleil, vous devrez vous en tenir à un potager moins traditionnel et le planter ailleurs. Après tout, si les plantes ne reçoivent pas beaucoup de soleil, vous n'aurez pas beaucoup de jardin.
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Ayez une sorte de clôture. Un enclos est un élément important d'un potager car il aide à y régner. Vous pouvez avoir un enclos naturel, comme le buis, les plantes grimpantes ou les framboises. Vous pouvez également en avoir une qui n'est pas naturelle, comme une partie d'une clôture ou le mur de votre maison.
- Un enclos aidera également à empêcher les animaux affamés de grignoter vos plantes.
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Prévoyez d'élever votre jardin en plates-bandes surélevées. La plupart des jardins n'ont pas le bon type de sol pour faire pousser des fleurs, des herbes et des légumes, à moins que votre sol n'ait été amendé. Les plates-bandes surélevées sont la solution parfaite pour cela. Vous pouvez créer de simples monticules de jardinage. Vous pouvez également construire de grandes jardinières en bois ou en brique, puis les remplir de terre à la place. Gardez les plates-bandes surélevées ne dépassant pas 4 mètres (1,2 mètre). De cette façon, vous pouvez facilement atteindre le centre lors de la récolte.
- Vous devrez remplir les plates - bandes surélevées avec un sol limoneux bien drainé, surtout si vous cultivez des légumes.
- Vos plates-bandes n'ont pas besoin d'être rectangulaires ou carrées. Ils peuvent être ovales, ronds ou même en forme de L.
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Assurez-vous d'ajouter des chemins entre les plates-bandes. Cela vous permettra de parcourir votre jardin sans piétiner vos fruits, herbes et légumes. Quelque chose d'environ 3 mètres (0,91 mètre) de large serait idéal. De cette façon, vous pouvez abaisser une brouette pour transporter votre récolte, votre sol, votre paillage, etc.
- Vos chemins peuvent être fabriqués à partir de tout ce que vous voulez, y compris: de l'écorce, des briques, du gravier ou des tremplins.
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Pensez à ajouter des ornements. Des articles tels que des treillis, des bancs, des orbes de jardin et des bains d'oiseaux aideront à ajouter de la couleur à votre jardin pendant les mois d'hiver, lorsque presque rien ne pousse. Vous pouvez également ajouter des conifères ornementaux, tels que des arbustes de buis ou des topiaires astucieusement taillés, à votre jardin. De cette façon, il y aura au moins quelque chose de vert dans votre jardin lorsque tout le reste sera mort.
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Ayez un point focal. C'est là que vous pouvez être vraiment créatif. Le point focal est le centre de votre jardin. Cela peut être aussi simple que quatre plates-bandes surélevées, aussi décorées qu'une fontaine ou un arbre fruitier.
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Considérez le modèle général et la disposition. La plupart des jardins potagers sont disposés en forme de grille avec quatre plates-bandes surélevées. Cependant, vous n'êtes pas obligé de concevoir le vôtre de cette façon; vous pouvez faire preuve de créativité. Les motifs de jardin populaires incluent les spirales et les roues de wagon.

Un potager (po-tah-jay) est un potager français.

Partie 2 sur 3: choisir les plantes

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Choisissez une variété de légumes. Les légumes sont parfaits non seulement pour remplir votre ventre, mais aussi pour ajouter de la couleur à votre jardin. Commencez par les légumes que vous mangez le plus souvent, puis ajoutez-en de nouveaux. Au lieu de n'utiliser que les variétés standard, pensez à ajouter également des variétés non standard, telles que le brocoli violet, la citrouille blanche ou la tomate rayée.
- Les haricots et les pois sont des cultivateurs verticaux et sont parfaits pour ajouter de la hauteur à votre jardin.
- Les fruits et légumes charnus, tels que les poivrons, les citrouilles, les courges et les tomates, sont parfaits pour ajouter des touches de couleur à votre jardin.
- N'oubliez pas les salades. La laitue, le chou frisé et les épinards ajouteront non seulement de la texture, mais aussi de la couleur (selon la variété.
- Les légumes-racines, tels que les carottes, les pommes de terre et les radis, n'ajoutent pas beaucoup de couleur à votre jardin, mais en valent toujours la peine au moment de la récolte.
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Utilisez des herbes pour ajouter de la couleur et de la texture. Les herbes ajoutent non seulement de la saveur à votre nourriture, mais certaines produisent également de belles fleurs. Cultivez des herbes que vous utilisez souvent dans votre cuisine. Si vous n'en utilisez pas beaucoup, les meilleurs choix incluent: le basilic, la coriandre / coriandre, la menthe, l'origan et le persil.
- Essayez également de grosses herbes arbustives, comme la lavande et le romarin.
- Certaines herbes sont des cultivateurs agressifs et envahissent facilement votre jardin si vous ne faites pas attention. Il peut être judicieux de les fixer avec des bordures métalliques ou de les planter séparément.
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Ajoutez de la couleur et attirez les pollinisateurs avec des fleurs. Les fleurs sont une caractéristique clé dans un jardin potager. Ils ajoutent de la couleur et attirent les pollinisateurs pour vos fruits, herbes et légumes. Choisissez des fleurs qui fleurissent à différents moments de l'année. De cette façon, il y aura toujours de la couleur dans votre jardin.
- Ajoutez des fleurs comestibles, comme la bourrache, la camomille, la lavande, le souci, la rose et la violette.
- Considérez également quelques fleurs grimpantes. Ils sont un excellent moyen d'ajouter de la couleur aux murs de votre jardin. Les grands choix incluent les roses, les gloires du matin et les pois de senteur.
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N'oubliez pas d'ajouter quelques cultivateurs verticaux. Lors de la conception de jardins, la plupart des gens ont tendance à se concentrer uniquement sur ce qui se trouve sur le terrain. Cela conduit à un jardin très "bas". Vous pouvez rendre votre jardin plus grand et plus intéressant en ajoutant des cultivateurs verticaux. Les producteurs verticaux comprennent de petits arbres fruitiers, des plantes grimpantes et de grands arbustes. Ils comprennent également des plantes qui ont besoin de supports, tels que des tipis, des tours et des treillis.
- Les grands arbustes comprennent les arbustes à baies, comme le bleuet, la framboise, la mûre et le sureau.
- Il existe de nombreuses petites variétés d'arbres adaptées aux petits jardins, notamment le citron et le citron vert.
- La gloire du matin, la rose et le pois de senteur sont d'excellentes plantes grimpantes.
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Sélectionnez des plantes qui pousseront bien dans votre zone climatique. Les plantes qui prospèrent dans votre climat seront plus faciles à cultiver et fourniront de meilleures récoltes. La plupart des pépinières locales transporteront des plantes qui peuvent pousser dans votre région, mais assurez-vous de faire des recherches sur votre climat local avant d'acheter des plantes ou des graines.

Un enclos est un élément important d'un potager car il permet de le régner.

Partie 3 sur 3: organiser les plantes

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Commencez avec au moins quatre lits de jardin. Un jardin potager typique aura au moins quatre lits de jardin disposés en forme de grille, avec des chemins entre les deux. Dessinez quatre plates-bandes surélevées sur une feuille de papier, puis suivez les étapes ci-dessous pour obtenir des idées de conception.
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Ajoutez des bordures et coloriez avec des fleurs. Remplissez le centre de votre lit de jardin avec un fruit ou un légume focal, puis plantez des fleurs tout autour d'eux. Par exemple, vous pouvez planter une rangée de choux, de chou-fleur et de brocoli au centre de votre jardinière, puis ajouter des plantes de remplissage courtes autour de la bordure, telles que l'alyssum, les violettes ou les pensées.
- Vous n'êtes pas obligé de planter en rangées droites. Essayez des diagonales, des zigzags, des spirales ou des anneaux.
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Regroupez les choses par couleur. Cela rendra votre jardin plus propre et plus harmonieux. Par exemple, vous pouvez planter des tomates anciennes orange / jaunes et des courges jaunes dans le même lit, ainsi que des soucis. Vous pouvez également planter des violettes et de la lavande aux côtés d'aubergines et de chou violet.
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Essayez plutôt des couleurs et des textures contrastées. Si l'harmonie et l'organisation ne vous plaisent pas, essayez plutôt les schémas de contraste. Plantez les oranges et les jaunes ensemble. Jouez avec des formes rondes et déchiquetées, floues et brillantes, à volants et en dentelle. Par example:
- Les feuilles de carotte en dentelle et plumeuses se marient très bien avec les feuilles de laitue et de chou frisé.
- La ciboulette fine et droite se marie bien avec la sauge molle, ovale et duveteuse.
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Gardez les saisons à l'esprit. Ne mettez pas toutes vos plantes à floraison de juin dans une jardinière et vos plantes à floraison de mai dans une autre. Si vous faites cela, vous vous retrouverez avec des taches nues dans votre jardin. Au lieu de cela, mettez différents types de plantes ensemble dans le même pot. De cette façon, il y aura toujours quelque chose qui grandit.
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Utilisez des plantes verticales sur les murs de votre jardin. Un jardin potager a besoin d'un enclos. À moins que vous n'ayez déjà un enclos naturel, comme un arbuste, vous serez probablement coincé avec une clôture ou un mur de maison. Ce ne sera pas très intéressant à regarder. Au lieu de cela, plantez certains de vos cultivateurs verticaux (comme des haricots, des arbustes à baies, de petits arbres fruitiers ou des rosiers grimpants) le long de votre mur ou de votre clôture.
- N'oubliez pas les espaces à la base de vos arbres fruitiers. Plantez des fraises, des herbes ou des fleurs à leur base.

Un jardin potager devrait être visible de votre fenêtre afin que vous puissiez en profiter — Idéalement, un jardin potager devrait être visible de votre fenêtre afin que vous puissiez en profiter même à l'intérieur.

Conseils

Gardez les herbes agressives, comme la menthe et la ciboulette, bien contenues.
Ajoutez des plantes de remplissage à croissance rapide, telles que l'alyssum, le basilic ou le persil. Ils combleront toutes les lacunes causées par la récolte.
Épargnez-vous du travail en plantant des auto-semeurs, comme le cerfeuil, la primevère, le fenouil, l'origan, le pavot et les pois de senteur.
Choisissez des plantes avec lesquelles vous cuisinez souvent, mais n'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau également.
Utilisez des plantes inattendues pour les bordures, comme la ciboulette ou les fraises.
Ajoutez des plantes comestibles en pot, telles que la bourrache, le calendula, les johnny-jump-ups ou les altos. Cela vous permettra de réaménager votre jardin rapidement et facilement.

Mises en garde

Toutes les plantes ne se portent pas bien dans tous les climats et zones de plantation. Vous devrez ajuster votre jardin en fonction de votre région.

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