Comment être un bon hôte de cocktail?

Organiser un cocktail demande d'excellentes capacités d'organisation, mais faire plaisir aux gens demande de savoir être un bon hôte, ce que tout le monde ne sait pas faire. Voici quelques conseils pour améliorer vos compétences en tant qu'hôte et rendre un cocktail mémorable.

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Mettre l'ambiance. Préparez-vous avec une diversité de boissons (alcoolisées et non alcoolisées) et des hors-d'œuvre ou des apéritifs. Réorganisez les meubles pour que vos invités ne se sentent pas à l'étroit, mais tout le monde a une place où s'asseoir sans être isolé. Un éclairage tamisé, des bougies et des fleurs fraîches peuvent créer une atmosphère chaleureuse.
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Habillez-vous convenablement. Vous êtes la première personne que vos invités verront, il est donc important de faire une bonne première impression. Peu importe à quel point la fête est bien décorée si vous avez l'air échevelé ou terne. Si vous avez indiqué sur les invitations qu'il s'agirait d'un événement formel, vous devriez vous habiller; en fait, il vaut mieux être trop habillé que pas assez.
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Accueillez vos invités. Accueillez vos invités à la porte dès leur arrivée et accueillez-les. Proposez de prendre leurs manteaux et préparez-vous avec une pièce réservée pour ranger les manteaux pendant la fête. Dites-leur où vous mettez leurs manteaux (et tout autre accessoire, comme des sacs à main ou des parapluies) afin qu'ils sachent où chercher s'ils ont besoin de quelque chose. Envoyez-les dans la salle de fête pendant que vous rangez leurs manteaux.

Cela peut freiner l'esprit de fête, alors en tant qu'hôte, cherchez des moyens de mélanger un peu les choses.
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Servez les boissons. En tant qu'hôte, vous devez toujours vous assurer que tout le monde a un verre à la main. Gardez un œil sur ce que tout le monde boit et promenez-vous avec une bouteille ou une carafe d'eau pour reconstituer leurs boissons. Il est préférable de remplir les verres jusqu'aux deux tiers. Pendant que vous faites cela, assurez-vous que personne ne boit trop. Si vous voyez quelqu'un boire trop rapidement, remplissez son verre à moitié ou moins. De même, si vous voyez que quelqu'un sirote manifestement sa boisson très lentement, peut-être parce qu'il ne préfère pas trop boire, ne soyez pas trop pressé de lui en donner plus.
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Présenter les gens. Idéalement, vos invités se mêleront librement sans incitation, mais le plus souvent, des cliques peuvent se former au cours de la soirée, avec des personnes qui se connaissent déjà bien se serrant les unes contre les autres et n'engageant pas les autres à la fête. Cela peut freiner l'esprit de fête, alors en tant qu'hôte, cherchez des moyens de mélanger un peu les choses. Trouvez deux personnes que vous aimeriez rencontrer et présentez-les. Abordez un sujet qui les intéresse tous les deux ("Chris, votre fils ne postule-t-il pas à l'université? Marly ici a une sœur qui est responsable des admissions à Yale. Peut-être qu'elle pourra vous donner quelques conseils!"), ou racontez l'expérience d'une personne à l'autre («Joan, saviez-vous que Harold a gravi le mont Everest l'année dernière?). Lancez la conversation, puis passez à l'esprit de vos autres invités.
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Profiter de la fête!. Votre apparence et votre comportement donneront le ton de la fête, vous devez donc être présentable et sociable du début à la fin. S'ils voient que vous avez l'air fatigué et stressé, ils pourraient avoir l'impression d'être des fardeaux. Mais si vous êtes léger, détendu et bavard, cela l'aidera à se détendre et à se sentir à l'aise. Avec une bonne planification et une bonne préparation, vous devriez avoir de nombreuses occasions de vous détendre et de profiter de la fête.

Conseils

Si vous pouvez vous le permettre, engagez une personne ou deux pour vous aider à s'occuper du bar et/ou vous promener dans la zone de fête en rafraîchissant les assiettes et les verres des gens et en aidant à garder la zone de fête propre en enlevant les assiettes/serviettes/verres jetés.
Si vous organisez une grande fête, vous ne pourrez peut-être pas tout faire vous-même. Il n'est pas facile pour un seul hôte de suivre tout le monde à la fois. N'ayez pas peur de demander l'aide de quelques parents ou amis pour servir de co-hôtes.

Voici quelques conseils pour améliorer vos compétences en tant qu'hôte et rendre un cocktail mémorable.
L'art d'être un hôte parfait réside dans le souci du détail. De temps en temps, regardez autour de la pièce pour vous assurer que tout le monde se sent bien accueilli et à l'aise. Ne soyez pas trop détendu au point de ne plus prêter attention à vos invités!
Louez des taxis pour récupérer les invités et les déposer à une heure précise que vous spécifiez - c'est également une bonne méthode si vous n'avez pas de place de parking chez vous.

Mises en garde

Ne laissez pas un invité en état d'ébriété rentrer chez lui en voiture. S'il n'y a pas de chauffeur désigné, proposez-lui de lui appeler un taxi ou invitez-le à passer la nuit chez vous.

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