Comment éviter un incendie dans la cuisine?

Pour éviter un incendie dans la cuisine, gardez votre cuisinière et vos appareils exempts de vieux aliments et de graisse afin qu'ils ne prennent pas feu.

Les incendies de cuisine sont la principale cause des incendies domestiques et des blessures. Prenez des précautions avant et pendant que vous cuisinez, comme nettoyer régulièrement votre cuisinière, surveiller attentivement la cuisson des aliments et éloigner tout objet inflammable de la chaleur, pour protéger votre maison.

Méthode 1 sur 2: assurer la sécurité de votre cuisine

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Gardez la cuisinière propre. La cuisson régulière entraîne une accumulation de substances telles que les restes de nourriture et de graisse, qui peuvent facilement prendre feu. Essuyez les éclaboussures et nettoyez régulièrement la zone avec du vinaigre blanc ou tout autre nettoyant de surface.
- Avant les événements où vous savez que vous cuisinerez beaucoup, comme les fêtes et les vacances, nettoyez soigneusement la cuisinière et le four pour éviter tout désastre qui pourrait gâcher la journée.
- Différents types de plaques de cuisson nécessitent différentes techniques de nettoyage en profondeur. Sur une cuisinière en verre, utilisez du bicarbonate de soude et une serviette humide pour faire tremper et détacher l'accumulation avant de la gratter.
- Pour les brûleurs à serpentin, retirez et frottez les serpentins ainsi que les bacs d'égouttement, ou remplacez les revêtements de bac d'égouttement.
- Avec les tables de cuisson à brûleur à gaz, trempez et frottez la grille dans de l'eau savonneuse et utilisez un mélange de vinaigre et d'eau pour frotter la table de cuisson. Utilisez du savon à vaisselle et une brosse à dents pour éliminer toute accumulation de graisse tenace.
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Gardez les appareils propres. Tout comme pour les comptoirs, vérifiez s'il y a de la graisse ou de la nourriture sur vos appareils de cuisine, tels que les grille- pain, les fours grille- pain, les plaques électriques et les friteuses. Après de nombreuses utilisations, les appareils peuvent développer une accumulation de substances inflammables. Utilisez un nettoyant à base d'huile ou un mélange de savon à vaisselle liquide concentré et de bicarbonate de soude pour éliminer la graisse et les aliments.
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Inspectez et entretenez régulièrement vos appareils. Des inspections régulières de vos appareils, que vous le fassiez vous-même ou que vous engagiez un professionnel, sont également importantes pour déterminer si les articles doivent être réparés.
- Effectuer vous-même une inspection peut vous faire économiser de l'argent, mais c'est un processus long et complexe, et si vous n'êtes pas un expert, vous risquez de manquer certains détails importants.
- Une inspection rapide que vous pouvez facilement effectuer vous-même consiste à examiner les cordons électriques de temps en temps pour vous assurer qu'ils ne sont pas cassés ou effilochés. Si les cordons sont endommagés, remplacez-les.
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Vérifiez vos détecteurs de fumée. Assurez-vous que des détecteurs de fumée fonctionnent à tous les étages de votre maison. Vous devriez avoir un détecteur de fumée à l'intérieur ou juste à l'extérieur de votre cuisine.
- Parfois, des incidents inoffensifs dans la cuisine peuvent déclencher l'alarme, incitant les gens à éteindre le détecteur ou à le retirer. Si cela se produit, assurez-vous de rebrancher le détecteur et de le rallumer pour vous préparer à tout incident futur.
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Débranchez les appareils électriques lorsque vous ne les utilisez pas. Même lorsque les appareils sont éteints, ils consomment toujours du courant électrique. Si le produit est défectueux ou défectueux, le laisser branché peut déclencher un incendie électrique.
- Prenez l'habitude de débrancher tous les appareils électroménagers avant d'aller vous coucher ou de partir pour de longs voyages.
- Lorsque vous utilisez les appareils, branchez-les directement dans la prise électrique. N'utilisez jamais de rallonge ou de multiprise, car ils pourraient surchauffer et provoquer un incendie.

Autres appareils de cuisine ont été testés par un laboratoire réputé — Assurez-vous toujours que vos cuisinières, fours et autres appareils de cuisine ont été testés par un laboratoire réputé.

Méthode 2 sur 2: pratiquer la sécurité pendant la cuisson

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Ne laissez pas la cuisson des aliments sans surveillance. Si vous faites frire, griller, faire bouillir ou griller des aliments, vous devez rester dans la cuisine. Si vous devez partir, éteignez d'abord le brûleur. Si vous faites cuire, griller ou mijoter des aliments, réglez une minuterie et vérifiez-la régulièrement.
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Regardez ce que vous cuisinez. De nombreux incendies résultent de la cuisson à des températures trop élevées. Gardez un œil sur vos aliments et éteignez le brûleur si vous voyez de la fumée ou de la graisse bouillir.
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Tournez les poignées des casseroles et des casseroles vers l'arrière de la cuisinière. Les poignées suspendues au bord du poêle représentent un risque majeur car elles sont facilement heurtées, renversant le contenu de la casserole ou de la casserole et causant potentiellement des brûlures ou un incendie. Tourner les poignées garantit que les personnes sont moins susceptibles de les heurter ou de les heurter.
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Tenez les enfants éloignés de la cuisinière. Établissez une règle selon laquelle ils doivent rester à au moins 3 mètres (0,91 m) de la zone de cuisson ou de tout endroit où des aliments et des boissons chauds sont préparés.
- Si vous avez des enfants, pensez à acheter un protège-cuisinière, une barrière qui empêche les enfants de toucher les surfaces chaudes et protège des brûlures.
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Ne portez pas de manches longues et amples pendant la cuisson. Les vêtements amples peuvent facilement traîner à travers les aliments, toucher une flamme nue ou s'accrocher aux poignées des casseroles. Retroussez les manches longues ou portez des vêtements ajustés pour éviter ce risque.
- Avant de commencer à cuisiner, retirez tous les autres vêtements amples comme les foulards ou les cravates.
- Les cheveux longs peuvent entraîner un danger similaire. Assurez-vous d'attacher les cheveux longs pour qu'ils ne gênent pas lors de la cuisson.
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Éloignez tout objet inflammable de la cuisinière. Il est courant de placer une serviette ou une manique à côté du poêle et de l'oublier, mais ces objets peuvent facilement s'approcher trop près d'un élément chauffant et prendre feu. Tous les objets inflammables, tels que les gants de cuisine, les rideaux, les ustensiles en bois et les emballages, doivent être tenus à l'écart du poêle et à l'abri de tout danger.
- Si vos rideaux sont près de la cuisinière, pensez à utiliser des stores à la place.
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N'utilisez pas d'objets métalliques dans le micro-ondes. Les objets métalliques au micro-ondes comme le papier d'aluminium ou l'argenterie peuvent créer des étincelles et déclencher un feu.
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Gardez un gant de cuisine et un couvercle en métal à proximité pendant la cuisson. Avoir ces articles sous la main peut vous aider à étouffer les petits incendies de cuisinière. En cas d'incendie, éteignez le brûleur, puis faites glisser le couvercle sur le feu et maintenez-le là jusqu'à ce qu'il soit frais. Si vous soulevez le couvercle trop tôt, le feu pourrait recommencer.
- Avec les feux de graisse, n'oubliez pas de ne jamais combattre le feu avec de l'eau, car cela ne fera que le propager. Utilisez plutôt la technique du couvercle pour étouffer le feu.

Chaque fois que vous cuisinez dans la cuisine, évitez de laisser les aliments sans surveillance et éloignez les objets inflammables de la cuisinière.

Conseils

Assurez-vous que les détecteurs de fumée fonctionnent à tous les étages de votre maison.
Si un feu de four démarre, éteignez le four conventionnel ou le four à micro-ondes et fermez la porte. En cas de petit feu de graisse de poêle, éteignez le poêle.
S'il y a un incendie dans la cuisine ou n'importe où dans votre maison, sortez rapidement de la maison, puis appelez les services d'urgence ou le numéro d'urgence incendie. Si vous vous sentez capable de combattre le feu, faites d'abord sortir les autres de la maison et assurez-vous de pouvoir sortir si le feu devient incontrôlable.
Vous voudrez peut-être investir dans un extincteur pour la cuisine.

Vérifiez s'il y a de la graisse ou de la nourriture sur vos appareils de cuisine — Tout comme pour les comptoirs, vérifiez s'il y a de la graisse ou de la nourriture sur vos appareils de cuisine, tels que les grille-pain, les fours grille-pain, les plaques électriques et les friteuses.

Mises en garde

Ne jetez jamais d'eau et n'utilisez jamais d'extincteur sur un feu de graisse, car cela ne fera que propager le feu.
Laissez quelqu'un d'autre faire la cuisine si vous avez bu de l'alcool, pris des médicaments qui pourraient causer de la somnolence ou si vous avez des facultés affaiblies.
Soyez particulièrement prudent lorsque vous cuisinez avec de l'huile. Ne remplissez pas excessivement les casseroles et les poêles d'huile et ajoutez toujours les aliments doucement pour éviter les éclaboussures.
Suivez les instructions du fabricant lors de l'installation et de l'utilisation d'appareils tels que les cuisinières et les fours.
Assurez-vous toujours que vos cuisinières, fours et autres appareils de cuisine ont été testés par un laboratoire réputé. En Europe, au Canada et dans certains pays européens et asiatiques, recherchez le sceau Underwriters Laboratory sur un produit portant la mention «UL».

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