Comment faire une Piña Colada?

Pour faire une piña colada, commencez par mettre de l'ananas en dés, du jus d'ananas et de la crème de noix de coco dans un mélangeur sur de la glace pilée.

La piña colada est un cocktail sucré et savoureux à base de rhum, de crème de noix de coco et de jus d'ananas. Il peut être mélangé, congelé ou mélangé avec de la glace, selon votre préférence. Si vous voulez essayer une variante de la recette traditionnelle, préparez des piña coladas crémeuses en ajoutant de la crème fouettée épaisse. Vous pouvez aussi faire une version à la fraise!

Ingrédients

Piña colada basique

1,5 onces (45 ml) de rhum blanc
1 once (30 ml) de rhum brun
2 oz. (60 ml) de crème de coco
2 oz. (60 ml) de jus d'ananas
0,5 tasse (75 g) d'ananas en dés, surgelés
1,5 tasses (270 g) de glace pilée
Tranches d'ananas
Cerises au marasquin

Donne 2 portions

Piña colada crémeuse

2 oz. (60 ml) de rhum blanc
2 oz. (60 ml) de crème de coco
1 once (30 ml) de crème épaisse
125 grammes. (120 ml) de jus d'ananas non sucré
0,5 tasse (75 g) de glace pilée
Tranche d'ananas
Cerise au marasquin

La piña colada est un cocktail sucré et savoureux à base de rhum, de crème de noix de coco et de jus d'ananas.

Donne 1 portion

Piña colada vierge aux fraises

1 tasse (150 g) de fraises mûres, équeutées et hachées
1 tasse (237 ml) de jus d'ananas
0,25 tasse (60 ml) de crème de coco
Glace pilée
Fraises entières
Quartiers d'ananas
Feuilles de menthe fraîche

Donne 2 portions

Méthode 1 sur 3: base piña colada

1
Ajouter l'ananas, le jus, la crème de noix de coco et les deux rhums dans le mélangeur. Mesurez 0,5 tasse (75 g) d'ananas en dés, 2 oz. (60 ml) de jus d'ananas et 2 oz. (60 ml) de crème de coco. Versez chaque ingrédient dans le mélangeur sur la glace.
- Assurez-vous d'utiliser de la crème de coco et non du lait de coco! Ce n'est pas la même chose.
- La crème de noix de coco ajoutera une touche de noix de coco à votre boisson sans la surcharger.
2
Verser le rhum blanc et brun. Mesurer 1,5 oz. (45 ml) de rhum blanc et 1 oz. (30 ml) de rhum brun. Versez les deux rhums sur les autres ingrédients dans le blender. Si vous n'avez qu'un seul type de rhum, utilisez 2,5 oz. (75 ml).
- Si vous voulez faire des piña coladas vierges, sautez cette étape.
3
Placer 1,5 tasse (270 g) de glace pilée dans un mélangeur. La glace pilée est le type le plus facile à mélanger, mais vous pouvez utiliser des cubes si c'est ce que vous avez sous la main. Mesurez la glace et versez-la dans le fond du mélangeur.
- Si vous préférez les coladas épaisses et glacées, vous pouvez utiliser plus de glace pilée.
4
Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses et givrés. Replacez le couvercle sur le mélangeur, réglez-le à vitesse moyenne et mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. La consistance finale doit être lisse, glacée et épaisse.
- Vous pouvez l'épaissir en ajoutant plus de glace pilée et en mélangeant à nouveau, si vous le souhaitez.
5

Versez les boissons dans 2 verres et dégustez votre boisson glacée. Retirez le couvercle du blender et versez la piña colada dans 2 verres à cocktail. Si vous le souhaitez, garnissez les bords de tranches d'ananas et mettez une cerise au marasquin juste avant de servir les boissons. Prendre plaisir!

Méthode 2 sur 3: piña colada crémeuse

1
Mettez le rhum, la crème de coco, la crème épaisse et le jus d'ananas dans un mixeur. Mesurez 2 onces. (60 ml) de rhum blanc, 2 oz. (60 ml) de crème de noix de coco, 1 oz. (30 ml) de crème épaisse et 4 oz. (120 ml) de jus d'ananas non sucré et versez-les dans votre blender.
- Pour une saveur légèrement plus forte, utilisez un mélange de rhum blanc et de rhum brun.
- Pour une boisson plus épaisse et pulpeuse, remplacez 2 oz. (60 g) d'ananas écrasé pour 2 oz. (60 ml) de jus d'ananas.
- Omettez le rhum si vous voulez faire des coladas vierges.
2

Mélanger ces ingrédients à grande vitesse pendant 15 secondes. Placez le couvercle sur le mixeur et mixez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. La consistance du mélange doit être épaisse et crémeuse.
3
Ajouter 0,5 tasse (75 g) de glace pilée et mélanger le mélange pendant 15 secondes. Mesurez la glace et ajoutez-la au mélange dans le mélangeur. Replacez le couvercle et mélangez le mélange de colada à puissance élevée pendant environ 15 secondes jusqu'à ce que la consistance soit lisse et épaisse.
- Si vous voulez faire une banane colada, remplacez la glace par 3 bananes congelées.
4

Versez la boisson dans un verre et dégustez votre boisson. N'importe quel type de verre fonctionnera, bien qu'un verre Hurricane ou un autre verre à cocktail exotique fera une meilleure présentation! Garnissez le bord du verre d'une tranche d'ananas, garnissez la boisson d'une cerise au marasquin et dégustez!

Lisez aussi: Comment traiter les symptômes de la ménopause?

Méthode 3 sur 3: Piña colada à la fraise vierge

1
Ajouter les fraises, le jus d'ananas et la crème de noix de coco dans un mélangeur. Rincez les fraises fraîches, coupez les tiges et hachez-les. Mettez 1 tasse (150 g) de fraises hachées dans le mixeur. Ajouter 1 tasse (237 ml) de jus d'ananas et 0,25 tasse (60 ml) de crème de coco.
- Si vous souhaitez ajouter de l'alcool, utilisez environ 1,5 oz. (45 ml) de rhum blanc et 1 oz. (30 ml) de rhum brun. Vous pouvez ajuster le montant vers le haut ou vers le bas, selon votre préférence.
2

Ajouter la glace pilée dans le mixeur. Vous pouvez utiliser autant de glace pilée que vous le souhaitez pour cette recette, selon le degré de glaçage que vous aimez vos piña coladas. Si vous n'êtes pas sûr de la quantité à ajouter, 1,5 tasse (270 g) de glace pilée vous donnera une belle consistance moyenne.
3

Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais. Replacez le couvercle du blender et mixez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Si vous voulez épaissir le mélange, ajoutez un peu plus de glace pilée et mixez à nouveau.
4

Versez les coladas dans 2 verres et dégustez vos boissons. Retirez le couvercle du mélangeur et versez le mélange de piña colada dans 2 verres à margarita, à cocktail ou à ouragan. Garnir chaque rebord d'une fraise entière, d'un quartier d'ananas et d'un brin de menthe fraîche. Prendre plaisir!

Conseils

Si vous ne voulez pas mélanger votre boisson avec de la glace, vous pouvez simplement secouer le mélange mélangé sur de la glace et le filtrer dans un verre Hurricane.
Si vous n'avez pas de crème de coco, utilisez plutôt de la crème épaisse mélangée à un filet de sirop de coco.
Vous pouvez en faire plusieurs à la fois en doublant ou triplant les ingrédients.
Si vos boissons trouvées sont trop minces, ajoutez plus de glace pilée et mélangez à nouveau.

Choses dont vous aurez besoin

Mixeur
Verres à cocktails
Couteau