Comment choisir la bonne vaisselle?

Tandis que la vaisselle formelle est plus délicate — En théorie, la vaisselle décontractée est robuste et conçue pour un usage quotidien, tandis que la vaisselle formelle est plus délicate, mais il y a beaucoup de chevauchements ici.

La sélection d'un nouvel ensemble de vaisselle vous donne la possibilité d'acheter quelque chose à la fois utile et beau. Que vous vous inscriviez pour un service de vaisselle avant un mariage, que vous remplaciez votre vaisselle actuelle ou que vous réapprovisionniez après un déménagement, investir du temps pour trouver le bon service vous permettra de profiter de vos nouveaux plats tous les jours pour les années à venir.

Partie 1 sur 3: découvrir les bases

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Évaluez votre vaisselle actuelle. Est-ce important que votre nouvelle vaisselle corresponde à vos anciennes affaires? Si tel est le cas, vous devrez coordonner par matériau, couleur ou motif. À moins que vous ne détestiez vos pièces actuelles, réfléchissez à la façon dont vous allez continuer à les utiliser.
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Définissez la gamme d'utilisations de vos nouvelles pièces. Par exemple, prévoyez-vous d'utiliser régulièrement ces plats à l'extérieur? Si c'est le cas, vous voudrez peut-être rechercher des matériaux moins courants mais incassables, tels que le métal ou le stratifié. Si vous n'utilisez qu'un ensemble formel pendant les vacances, vous voudrez peut-être le coordonner avec des couleurs festives.
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Décidez si vous voulez des ensembles ou non. La vaisselle est souvent offerte en ensembles de 5 pièces (formelle) et de 4 pièces (décontractée). Demandez-vous si vous voulez que tous vos plats soient assortis de cette façon, car la plupart des détaillants proposent désormais des articles de vaisselle en «stock ouvert», ce qui signifie que vous pouvez acheter des pièces individuelles plutôt que des ensembles. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger et assortir différentes couleurs, motifs, textures et formes.
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Décidez si vous recherchez de la vaisselle décontractée ou formelle. Il n'est probablement pas nécessaire d'avoir un ensemble complet de chacun, bien que cela puisse être traditionnel. En théorie, la vaisselle décontractée est robuste et conçue pour un usage quotidien, tandis que la vaisselle formelle est plus délicate, mais il y a beaucoup de chevauchements ici. Si vous trouvez un bon modèle, vous pourrez peut-être acheter un seul ensemble durable et élégant.
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Choisissez votre matériau en fonction de la durabilité, du prix et de l'utilisation prévue. La vaisselle formelle est généralement faite de porcelaine tendre et de porcelaine; les pièces occasionnelles peuvent également être en grès ou en faïence.
- La porcelaine est la céramique la plus dure; la porcelaine tendre est presque aussi solide car elle est enrichie de cendres d'os de bœuf. Les deux types sont relativement chers et ne sont souvent pas idéaux pour une utilisation au lave-vaisselle ou au micro-ondes car ils sont plus difficiles à remplacer. De nombreux fabricants proposent désormais de la porcelaine et de la porcelaine tendre au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four.
- La vaisselle décontractée doit être solide, lavable au lave-vaisselle et micro-ondable; idéalement, il devrait également aller au four jusqu'à 400-500F. Ces pièces sont traditionnellement le plus souvent réalisées en grès ou en faïence (crème, faïence, faïence, delft), moins solides et moins chères que la porcelaine tendre ou la porcelaine. Cependant, la vaisselle décontractée en porcelaine et en porcelaine bon marché est de plus en plus courante.

Choisissez un type de vaisselle que vous pouvez collectionner — Si votre budget est serré, choisissez un type de vaisselle que vous pouvez collectionner.

Partie 2 sur 3: choisir les pièces que vous aimez

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Choisissez votre palette de couleurs en fonction de vos besoins et de votre pièce. La vaisselle blanche unie est toujours très populaire, car elle va au lave-vaisselle, ne se décolore pas, s'harmonise avec la plupart des décors, met bien en valeur les aliments et ne se démode jamais. Cependant, vous pouvez également coordonner avec votre salle à manger ou votre cuisine en choisissant une couleur. La vaisselle peut également être unie ou à motifs.
- Si vous avez une salle à manger aux couleurs vives, les couleurs neutres la compléteront bien. Si vous avez un décor de couleur neutre, vous pouvez incorporer une couleur vive dans vos plats qui fera ressortir d'autres accents esthétiques.
- Lorsque vous envisagez des modèles, incluez de la vaisselle simple avec vos modèles afin qu'ils ne soient pas écrasants. Notez que de nombreux motifs sont créés avec des décalcomanies ou des transferts et doivent être lavés à la main pour éviter la décoloration ou le retrait. L'or ou tout autre motif doublé de métal ne doit pas être utilisé au micro-ondes.
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Choisissez des formes et des textures, en particulier pour les accents. Bien que les plats ronds et lisses soient les plus courants et les plus polyvalents, ils peuvent devenir ennuyeux. Votre collection peut être considérablement améliorée en ajoutant un certain nombre de pièces complémentaires aux formes et textures spectaculaires. C'est également le moment idéal pour examiner certains des matériaux et des motifs les plus inhabituels et les plus spectaculaires.
- Pour vous inspirer, recherchez en ligne et dans les magazines des décors de table japonais, où vous verrez un large éventail de formes, de couleurs et de textures utilisées régulièrement.
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Mesurez les tables et les espaces de rangement afin de choisir les tailles appropriées. Bien qu'il existe des tailles standard approximatives pour la plupart des pièces, elles varient beaucoup.
- Si vous envisagez de très grandes assiettes, assurez-vous de mesurer l'espace à l'intérieur de vos armoires et de votre lave-vaisselle: une assiette de 12" ne rentrera souvent pas dans une armoire nominale de 12", par exemple. Certaines personnes trouvent que les grandes assiettes encouragent la suralimentation, tandis que d'autres trouvent l'élégance dans «l'espace négatif» d'une assiette.
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Déterminez si vous avez besoin de pièces de service. Pour le service, vous aurez besoin de 2-3 plats, 2 bols, 1 cocotte couverte, 1 plateau ou support à gâteaux et 1 service à café/thé. Ces plats n'ont pas besoin de se correspondre et sont un excellent endroit pour se diversifier dans des formes, des couleurs et des textures dramatiques.

La vaisselle formelle est généralement faite de porcelaine tendre et de porcelaine; les pièces occasionnelles peuvent également être en grès ou en faïence.

Partie 3 sur 3: faire votre achat

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Déterminez un budget pour vos achats. La vaisselle n'a pas besoin d'être extrêmement chère, mais si vous achetez beaucoup de pièces, elle s'additionnera rapidement. Ce n'est pas un bon endroit pour être bon marché, cependant. Vous espérez utiliser ces plats tous les jours pendant de nombreuses années, alors achetez quelque chose que vous aimez et réduisez les coûts ailleurs.
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Sélectionnez autant de paramètres que le nombre de personnes que vous pouvez imaginer accueillir pour le dîner. Habituellement, cela signifie 12 portions, ce qui couvre en douceur une fête de bonne taille. Si vous avez un budget limité, achetez-en assez pour la famille et ajoutez-en à votre collection plus tard; dans ce cas, assurez-vous d'acheter des pièces qui ne seront probablement pas abandonnées, ou il peut être très difficile de terminer l'ensemble plus tard.
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Faites des recherches approfondies sur les détaillants de vaisselle. Vous seriez surpris de voir combien de grands magasins apparemment réputés et autres ont de très nombreuses critiques horribles: des plats qui ont mis six mois à arriver, ont été cassés lors de l'expédition, ont été refusés pour les retours, etc. Si vous vous inscrivez, soyez très prudent: certains endroits sont tristement célèbres pour ne pas honorer les achats sur les registres, et lorsque les gens se plaignent, ils remboursent simplement l'acheteur de manière anonyme sur une carte de crédit.

Si vous achetez de la vaisselle pour des occasions spéciales ou des vacances, choisissez des couleurs et des motifs qui contribueront à rendre l'événement festif.

Conseils

Pensez à donner à vos enfants leur propre style de plats. Ils aiment avoir leurs propres assiettes, bols et tasses. Vous pouvez également choisir des plats pour enfants dans des matériaux plus légers ou plus difficiles à casser.
Consultez les magazines de cuisine et de mode pour trouver des idées, surtout si vous envisagez de faire autre chose que les cadres traditionnels blancs. Il peut être très utile de voir comment les concepteurs culinaires utilisent des plats aux couleurs et aux formes dramatiques, et cela peut être l'un des moyens les plus simples et les moins coûteux d'habiller votre collection.
La majolique et la faïence s'éclatent très facilement. Ils sont souvent de couleurs vives ou peints à la main. Les ensembles de vaisselle complets sont rares en raison de leur fragilité. Les plateaux ou assiettes de service doivent être utilisés avec précaution.
Si votre budget est serré, choisissez un type de vaisselle que vous pouvez collectionner. De nombreux types, comme Fiestaware, existent depuis des décennies et il est peu probable qu'ils soient abandonnés. Commencez par collecter des assiettes et des bols et ajoutez-en à ces ensembles selon vos capacités.

Mises en garde

Certains modèles de vaisselle sont abandonnés. Si vous commencez une collection d'un motif en porcelaine fine, par exemple, assurez-vous de garder une trace du fabricant et du nom de la ligne. Il existe un certain nombre de services en ligne qui vendent des pièces de lignes abandonnées, mais vous devrez savoir exactement ce que vous recherchez.

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