Comment faire pousser des légumes dans le Midwest?

Yves Bernard-Girard
Yves Bernard-Girard
• 11 min de lecture
Car de nombreux légumes nécessitent un ensoleillement direct
Recherchez un endroit qui reçoit au moins 6 heures d'ensoleillement par jour, car de nombreux légumes nécessitent un ensoleillement direct.

La courte saison de croissance et les hivers féroces du Midwest peuvent rendre le jardinage maraîcher difficile, mais ce n'est pas vrai. Avec de la planification et des efforts, vous pouvez toujours créer une quantité abondante de légumes du potager. Assurez-vous de choisir des semences adaptées à votre région. Commencez les graines à l'intérieur ou plantez-les directement à l'extérieur. Au fur et à mesure que vos plantes poussent, soignez-les soigneusement et protégez-les des parasites. Dans quelques mois, vous aurez peut-être de délicieux légumes.

Méthode 1 sur 4: planifier votre jardin

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    Identifiez votre zone USDA. La zone USDA indique quelles plantes pousseront le mieux dans votre région en fonction du climat. Certaines parties du Midwest vont de l'USDA 3 à la zone 6. Cela signifie qu'il existe un large éventail de plantes qui pourraient pousser dans votre région.
    • Pour vérifier votre zone de rusticité USDA, recherchez votre code postal ici: http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/.
    • Votre zone USDA peut également vous aider à déterminer le meilleur moment pour commencer à planter. Quelqu'un dans la zone 3 devra peut-être commencer à planter plus tard que quelqu'un dans la zone 5.
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    Choisissez des graines de légumes bien adaptées au Midwest. En raison du large éventail de zones et de climats dans le Midwest, il est préférable de rechercher des graines en fonction de l'endroit où vous vivez. Les plantes qui poussent bien dans n'importe quelle partie du Midwest comprennent les carottes, les betteraves, la laitue, les pois et les pommes de terre.
    • Si vous habitez dans les zones 2 ou 3, choisissez des légumes rustiques comme les asperges, les épinards, les navets ou les oignons. Les zones plus élevées, telles que les zones 5-6, peuvent gérer des légumes plus tendres, comme le concombre ou la citrouille.
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    Choisissez un endroit pour votre potager. Avant de commencer les graines, réfléchissez au type de jardin que vous souhaitez. Choisissez un espace dégagé à l'extérieur pour vos plantes, sans grands bâtiments ni arbres à proximité. Recherchez un endroit qui reçoit au moins 6 heures d'ensoleillement par jour, car de nombreux légumes nécessitent un ensoleillement direct.
    • Si vous habitez dans les zones basses ou si vous n'avez pas de jardin, pensez au jardinage en pot. Dans un jardin en pot, les plantes restent dans un grand pot au lieu d'être plantées en pleine terre.
    • Si vous débutez, délimitez une parcelle d'environ 10 mètres sur 10 (3,0 m × 3,0 m). Cela vous permettra de faire pousser environ 3 à 5 légumes différents. Au fur et à mesure que vous gagnez en expérience, vous pouvez agrandir votre jardin.
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    Testez votre sol pour les nutriments et l'acidité. Une bonne terre a un pH entre 6 et 7 et se draine bien. Il doit également contenir suffisamment de nutriments. Achetez un kit d'analyse de sol dans un magasin de jardinage ou apportez un échantillon de sol à votre bureau de vulgarisation local. Il existe plusieurs façons de réparer un sol problématique.
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    Planifiez votre plantation autour du premier et du dernier gel. Lisez votre paquet de graines pour déterminer quand vous devez commencer ou semer directement vos graines. Certains légumes poussent au printemps et d'autres à l'automne. Les dates de gel peuvent varier selon la région. Vérifiez auprès de votre service météorologique local pour voir quand vos gelées moyennes se produisent.
    • Dans les zones 3-4, le premier gel survient généralement en septembre. La dernière gelée a généralement lieu en avril ou en mai.
    • Dans les zones 5-6, le premier gel survient généralement en septembre ou octobre. La dernière gelée survient généralement en mars ou avril.
    • Lisez le paquet de vos graines pour voir comment vous devriez commencer vos semis. Certains semis commenceront à l'intérieur avant le dernier gel et seront ensuite transplantés à l'extérieur après le dernier gel. D'autres seront semées à l'extérieur avant ou après le dernier gel.
Certains légumes poussent au printemps
Certains légumes poussent au printemps et d'autres à l'automne.

Méthode 2 sur 4: faire pousser des semis à l'intérieur

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    Commencez les semis avant le dernier gel. Généralement, les semis sont démarrés à l'intérieur avant le dernier gel. La plupart des légumes commenceront 4 à 6 semaines avant le dernier gel. Vérifiez votre paquet de graines pour voir quand vous devriez commencer le vôtre.
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    Remplissez chaque compartiment d'un plateau de semis avec du terreau. Vous pouvez vous procurer des fournitures dans une jardinerie, une pépinière et certaines quincailleries. Choisissez un terreau qui ne contient pas de terre. Ces mélanges sont étiquetés comme «mélanges de semis». Remplissez chaque compartiment jusqu'en haut.
    • Les plateaux de semis contiennent des emplacements individuels pour chaque semis. Ils sont un moyen pratique et facile de démarrer vos semis de légumes.
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    Enterrez 1 graine dans chaque pot ou alvéole du plateau. Placez la graine sur le sol et appuyez dessus avec votre doigt. Certaines graines doivent être plus profondes que d'autres, alors vérifiez le paquet de vos graines pour plus d'informations.
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    Vaporisez le terreau avec de l'eau pour le garder humide. Un vaporisateur fournira juste assez d'eau pour vos plantes sans leur en donner trop. Immédiatement après avoir planté les graines, vaporisez le terreau pour qu'il soit humide. Continuez à pulvériser les semis au moins une fois par jour ou chaque fois que le sol semble sec.
    • Pour voir si vous avez besoin d'arroser, essayez de sentir le sol. S'il est sec et friable, vaporisez de l'eau sur le plant.
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    Placez les plantes dans un endroit chaud et bien éclairé. La température doit être d'environ 65-24°C (18-24°C) avec la lumière naturelle du soleil ou des lampes de culture artificielles. Si vous démarrez vos graines en hiver, il est important qu'elles soient conservées dans un endroit chaud. Éloignez-les des courants d'air, des portes et des fenêtres. Gardez la chaleur dans votre maison.
    • Une fenêtre orientée au sud fournit beaucoup de lumière pour la croissance des semis. Si le temps est glacial, cependant, une fenêtre peut être trop froide. Dans ce cas, achetez des lampes de culture fluorescentes pour vos plantes. Gardez les plantes sous la lumière jusqu'à 15 heures par jour.
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    Durcir les légumes en les exposant lentement aux intempéries. Environ 2 semaines avant de planter les semis à l'extérieur, placez les semis à l'extérieur pendant quelques heures par jour. Augmentez progressivement ce temps chaque jour. Pensez toujours à les ramener avant la tombée de la nuit.
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    Déplacez les semis à l'extérieur après le dernier gel pour un jardin extérieur. En règle générale, les semis doivent être repiqués 2 à 6 semaines après le dernier gel. Lisez le paquet de graines pour déterminer le meilleur moment pour votre légume spécifique.
    • Pour planter chaque plant, creusez un trou légèrement plus grand que le pot de votre plant. Retirez délicatement le plant avec ses racines et placez-le dans le trou. Étalez de la terre autour du semis avec vos mains, puis placez une couche de paillis ou de paille hachée autour de la plante.
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    Transplantez le semis dans un pot plus grand pour un jardin en pot. Choisissez un grand pot ou un récipient pour que votre légume ait de l'espace pour pousser. La taille du pot peut varier en fonction du légume. Le brocoli, par exemple, a besoin d'une boîte de 5 gallons (19 litres) tandis que les plants de tomates ont besoin de grands paniers de boisseaux.
    • Remplissez le récipient de terreau. Faites un trou légèrement plus grand que le pot du semis. Déplacez le semis dans le trou et étalez le terreau autour du semis.
    • Gardez les pots à l'extérieur sur un porche, un balcon ou tout autre endroit ensoleillé.
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    Arrosez et fertilisez les plants après le repiquage. Que vous les déplaciez à l'extérieur ou dans un pot plus grand, les semis ont besoin d'eau et de nutriments. Arrosez abondamment la zone avec un tuyau ou un arrosoir. Appliquez 8 grammes (230 g) d'engrais liquide 15-30-15 à chaque plant.
    • Continuez à arroser la plante quotidiennement en fonction de ses besoins. Chaque légume a besoin d'une quantité d'eau différente chaque semaine. Le meilleur moment pour arroser les plantes est le matin.
Cela vous permettra de faire pousser environ 3 à 5 légumes différents
Cela vous permettra de faire pousser environ 3 à 5 légumes différents.

Méthode 3 sur 4: semer des graines à l'extérieur

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    Marquez les rangs de vos semis. Dans votre jardin, établissez chaque rang en plaçant 2 piquets en bois, 1 à chaque extrémité du rang. Attachez une ficelle entre ces piquets pour créer une ligne droite. Prenez votre bêche et creusez une tranchée directement sous la corde.
    • Lisez le paquet de graines pour voir à quelle profondeur la tranchée doit être. Les petites graines, comme les carottes, peuvent n'avoir besoin que d'une profondeur de 1 centimètre (0,64 cm) tandis que d'autres, comme le maïs, peuvent avoir besoin d'une profondeur de 5 centimètres (5,1 cm).
    • Gardez chaque rangée à environ 1 mètre (0,30 m) d'intervalle. Certains légumes, comme le chou-fleur ou le brocoli, peuvent nécessiter plus d'espace que cela. Recherchez des recommandations pour l'espacement des rangs de vos légumes.
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    Répandez des graines dans la tranchée. Certains légumes, comme les haricots et le gombo, ont besoin de 3 à 4 graines par mètre (0,30 m). D'autres, comme la laitue ou les betteraves, peuvent nécessiter jusqu'à 10 graines par mètre (0,30 m). Lorsque vous avez terminé le rang, poussez la terre sur les graines avec vos mains.
    • Comme toujours, vérifiez votre paquet de graines pour voir combien de graines vous avez besoin par mètre (0,30 m). N'oubliez pas que vous pouvez toujours éclaircir vos semis une fois qu'ils commencent à pousser, alors ne vous inquiétez pas de commencer avec trop de graines.
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    Arrosez les graines quotidiennement. Recherchez la quantité d'eau dont vos légumes spécifiques ont besoin. Arrosez les graines à l'aide d'un arrosoir ou d'un tuyau d'arrosage. Au fur et à mesure que les graines commencent à pousser, continuez à les arroser.
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    Retirez les semis les plus faibles après la germination des semis. Recherchez les semis minces, petits ou tombants qui ne poussent pas. Retirez ces jeunes plants faibles en les coupant avec des cisailles ou des ciseaux. L'éclaircissage de vos semis aidera les semis plus forts et plus gros à obtenir plus de nutriments pour pousser.
    • Éclaircir les légumes pour qu'il y ait suffisamment d'espace entre chaque plant restant. En règle générale, vous devez laisser environ 1 mètre (0,30 m) entre chaque plante, mais cela peut varier selon les légumes.
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    Fertilisez vos semis après qu'ils commencent à germer. Certains légumes ont besoin de plus d'engrais que d'autres. D'autres, comme les haricots ou les pois, peuvent ne pas avoir besoin d'engrais. Si vous avez besoin d'engrais, recherchez un engrais 15-30-15. Il y a 2 façons d'appliquer de l'engrais dans un jardin extérieur:
    • Mélanger l'engrais liquide avec de l'eau selon les instructions sur l'étiquette. Vaporisez ou versez l'engrais sur les plantes. L'engrais liquide doit être appliqué plus souvent, parfois une fois toutes les 1 à 2 semaines.
    • Mélangez des granules secs d'engrais dans le sol autour de la plante. Cela ne doit être fait qu'une ou deux fois pendant la saison de croissance.
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    Ajoutez du paillis à votre jardin pour éviter les mauvaises herbes et favoriser le drainage. Étendez du paillis autour de la base de vos semis une fois qu'ils sont bien établis. Cela signifie que la plantule grandit et a poussé de nombreuses feuilles. Achetez du paillis dans un magasin de jardinage ou une pépinière. Vous pouvez également essayer d'utiliser de l'herbe coupée, des feuilles mortes ou des épis de maïs.
Choisissez des légumes rustiques comme les asperges
Si vous habitez dans les zones 2 ou 3, choisissez des légumes rustiques comme les asperges, les épinards, les navets ou les oignons.

Méthode 4 sur 4: prendre soin d'un jardin extérieur

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    Débarrassez-vous de tous les parasites qui mangent vos plantes. Les parasites peuvent être des insectes, comme des chenilles ou des coléoptères, ou de gros animaux, comme des cerfs ou des ratons laveurs. Si vous voyez des marques de morsure, des taches décolorées ou d'autres signes de parasites, prenez des mesures pour vous en débarrasser.
    • Si vous pensez que les bogues sont à blâmer, essayez d'identifier de quel bogue il s'agit. Les ravageurs courants des légumes comprennent le chrysomèle de l'asperge, le chrysomèle du haricot et les pucerons. Achetez un insecticide conçu pour l'insecte.
    • Pour éloigner les animaux, installez des clôtures autour de vos légumes.
    • Les couvertures de rangée en plastique peuvent protéger les légumes des animaux et des insectes.
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    Retirez toutes les mauvaises herbes qui poussent dans votre jardin. Recherchez les mauvaises herbes dans votre jardin au moins une fois par semaine. Idéalement, cependant, si vous voyez une mauvaise herbe, arrachez-la ou coupez-la dès que possible. Essayez d'enlever les racines si possible.
    • Le paillis peut aider à empêcher la croissance des mauvaises herbes.
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    Cueillez vos légumes lorsqu'ils sont mûrs. Cherchez comment identifier quand votre légume est mûr. Certains légumes peuvent être coupés. D'autres peuvent être arrachés ou déterrés. Assurez-vous de le faire avant le premier gel.
    • Surveillez attentivement votre météo pour voir quand le premier gel est prévu dans votre région et programmez votre récolte avant ce jour-là. Alors que certains légumes peuvent survivre au gel, la plupart ne le feront pas.

Choses dont vous aurez besoin

Aménagement de votre jardin

  • Des graines
  • Kit d'analyse de sol

Faire pousser des semis à l'intérieur

  • Mélange de rempotage sans terre
  • Plateau de semis
  • Vaporisateur
  • Lampes fluorescentes (facultatif)
  • Engrais

Semer des graines à l'extérieur

  • Pieux en bois
  • Ficelle
  • Bêche
  • Cisailles
  • Tuyau ou arrosoir
  • Engrais
  • Paillis

Entretien d'un jardin extérieur

  • Couvertures de rangée
  • Cisailles
  • Bêche
Lisez aussi: Comment faire des boutures?

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